のんびり楽しく手作り生活

選挙権が１８歳からになりましたが 

年代別の投票率が気になるところです。

帰り道、枝豆畑を撮ろうと振り返ったら

雲がオレンジ色でした。

ここではないですが

家の近くの枝豆畑では

１６時から販売していて毎日大行列です。 

自宅建物から撮影 

近くにも学校がありますが

投票所の学校までは少し距離があります。

住宅地を歩いて野良猫発見。 

小さめで痩せ型

単焦点レンズを付けたカメラを持って行ったので

ズーム出来ず近付いて撮っています。 

 もう１匹も首輪なしの野良猫さん

行き止まりの路地で発見

 こういう色なのか、汚れているだけかな？

近付いたらか細い声で鳴いていました。

瞳は薄いブルーに見えましたが

写真では分からないですね

青梅２ｋｇ、氷砂糖２ｋｇの

梅シロップが１ヶ月経ちました。 

砂糖は完全にとけて梅はしわしわです。

もうちょっと早い段階で

梅を取りたかったんですが

梅ジャム作りが時間掛かるので

先延ばしにしちゃってました。 

梅シロップは鍋に移し

小さな泡がプツプツ上がってくるくらいで

沸騰させないようにとろ火で２０分くらい加熱。

加熱殺菌で昨年のは半年以上持ちました。 

取り除いた青梅を鍋に移し

水を加えて煮ます。 

シワシワの梅がふっくら戻ります。

（水は何度も足しています）

 少し冷めてから種を取り除きます。

種にかぶるくらいの水を入れて煮ると

更に果肉が取れます。

面倒ですが果肉は無駄に出来ません。 

※カレーではありません。

味を見て砂糖を加えて果肉を煮ますが

ここでも水を加えています。

冷めると固まるのでゆるくても大丈夫。 

煮沸消毒した瓶に熱いままのジャムを

口まで注ぎ入れて

瓶を逆さまにして冷まします。

この方法で冷蔵保存で

昨年は約１年持ちました。

ヨーグルトに乗せて食べますが

甘みが足りないようなら

食べる時に蜂蜜など加えて頂きます。 

梅シロップは粗熱が取れてから

綺麗に洗って乾かしたペットボトルに移します。 

 小分けした方が使い勝手が良いです。

冷蔵保存で半年以上大丈夫でした。

ジャムは旦那さまが、

シロップは私が多く消費します。

昨年との違いは

グラニュー糖を氷砂糖にし

梅は昨年より大きなもので作りましたが 

２割くらい多い量が出来ました。 

 旦那さまの夕食 

２２時頃 

麻婆豆腐丼

冷凍庫に小分けした豚ひき肉が無くて

いつもの２倍の肉です。

早寝早起き継続中の私は

食欲よりも睡眠欲が勝っていました。

「お腹空いていると眠れない」

と言う旦那さまとは逆ですね。 

ご訪問ありがとうございました