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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2017年06月05日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96595)
カテゴリ： 料理
出来上がってから加熱し
ペットボトルに小分けして
冷蔵保存しました。
まだ残っていますが
炭酸水と割って飲むのが好きです。
今年は１袋（１ｋｇ弱）
数日前にスーパーで購入。
青梅はこの１袋しか置いてなくて
袋が少し破けて漏れていたんですが
状態は良いので購入。
（落ちていた梅もカゴに入れたら貰えたのかな？）
洗ってからアク取りで水に２時間くらい漬けます。
今回は梅を冷凍してから作ってみます。
１ヶ月位かかる所が１～２週間で出来るそうです。
竹串でヘタを取り
綺麗に水分を拭き取ってから冷凍庫へ。
霜はどうしたら良いのかな？
このまま作って良いのか分からないので
触ると霜は溶けて表面が濡れるので
1つずつキッチンペーパーで水分取りながら
氷砂糖と一緒に容器に入れました。
砂糖が溶けるように毎日容器を揺すります。
もうちょっと量を作りたいので
まだ店に売っていたら購入するかも(*^_^*)
梅つながりで・・・
このアイス見たことありますか？
「小梅アイスキャンディ」
先月のことですが
旦那さまがネットで美味しいと聞いたとかで
確かセブンイレブンで１本買いました。
写真撮ってそのままでしたが
梅で思い出したのでご紹介。
ほんのりとあの小梅キャンディの香りがしました。
この赤い部分はまさに小梅キャンディのソース？
なんだか懐かしい感じがしました(*^_^*)
兄弟夫婦の食事会を決める為に
ＬＩＮＥデビューしましたが
私以外は皆さん仕事があるし予定もあるので
６人だけなのに中々決まりません。
何度も変更しつつも１０日に決まった食事会は
取り敢えず白紙に戻す事になりました(T_T)
場所を我が家にしたのが
もしかした嫌だったのかな・・・
親しい身内ではありますが
人間関係って難しいと改めて感じました。
メニューを検討し買物リストを作り
１回目の買い出しをしていました。
購入した食材や冷凍肉は解凍してしまったので
取り敢えず今日は予定だったものを１つ作りました。
チリコンカン（もう少し煮詰めます）
以前作った事がありますが
フィスラーの圧力鍋のレシピブックに
チリコンカンがあったので試しに作ってみました。
調味料で嫌な予感はしましたが
味見してみたらかなりカレー寄り
てかキーマカレーです。
チリパウダー・ソース・カレー粉
これだけでもうカレー味になりますよね。
トマト缶入っていますが
味を変えたくて
ケチャップとコンソメ追加してみました。
すると口に入れて噛んだハンバーグの味？
ソースとケチャップでデミグラスソースのようです。
そこで更に唐辛子の粉末追加。
もうどうしようもないものになりつつありますｗｗ
これはトルティーヤよりも
ゴハンに掛けて頂きたい食べ物かな。
他にも食材仕入れたので調理ガンバリマス。
チリコンカンは深夜作りましたが
昼間の旦那さまのゴハンはこちら。
照り焼きチキン乗せご飯・冷奴・なめこ汁
目玉焼きは乗せるつもりじゃなかったんですが
最後に追加してしまいました。
盛り付け変ですが
鶏肉はやわらかくって味も美味しかったです。
塩焼きの方が多いですが
たまには照り焼きも良いですね(*^_^*)
ご訪問ありがとうございました
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