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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2018年08月20日
カテゴリ： 料理
豚バラブロック肉を買ったつもりが
以前も同じ間違いをしましたが
肉のビジュアルと１００ｇ８８円という
値段だけを見て買ってるみたいです(^_^;)
細長い形が豚バラっぽいですよね～
もっと脂身が多い物もありましたが
じっくり選んで少ない物を選びました。
それでも気付かないのは
どこかおかしいのかも(-_-;)
豚バラでチャーシューを作りたかったのでメニュー変更。
半分は酢豚用にカットして冷凍、
残りは一口大にカットしてカレーにしました。
湯通ししてからかぶるくらいの水と
塩と生姜を入れて圧力鍋で８分加圧。
柔らかいお肉になりました。
もう少し大きくカットしても良かったかも。
中華鍋で作りましたが
こぼれそう・・・
かき混ぜたら、こぼれました(^_^;)
旦那さまが「カレーだけで良い」
と言うのでそうしました。
ガツガツ食べてお代わりしたので
食べ過ぎ防止にサラダとか
別メニューも出さないとダメですね。
ご飯は３０穀米です。
肩ロースブロックの他に豚小間も購入。
切り干し大根と豚肉のしぐれ煮を作りました。
よく洗った切り干し大根と肉と調味料を入れて
圧力鍋で３分加熱、急冷してから少し煮詰めました。
肉は切干大根の重さの倍がちょうどいい感じです。
生姜多めに入れてますがご飯がススムおかずです。
以前も同じ間違いをしましたが
肉のビジュアルと１００ｇ８８円という
値段だけを見て買ってるみたいです(^_^;)
細長い形が豚バラっぽいですよね～
もっと脂身が多い物もありましたが
じっくり選んで少ない物を選びました。
それでも気付かないのは
どこかおかしいのかも(-_-;)
豚バラでチャーシューを作りたかったのでメニュー変更。
半分は酢豚用にカットして冷凍、
残りは一口大にカットしてカレーにしました。
湯通ししてからかぶるくらいの水と
塩と生姜を入れて圧力鍋で８分加圧。
柔らかいお肉になりました。
もう少し大きくカットしても良かったかも。
中華鍋で作りましたが
こぼれそう・・・
かき混ぜたら、こぼれました(^_^;)
旦那さまが「カレーだけで良い」
と言うのでそうしました。
ガツガツ食べてお代わりしたので
食べ過ぎ防止にサラダとか
別メニューも出さないとダメですね。
ご飯は３０穀米です。
肩ロースブロックの他に豚小間も購入。
切り干し大根と豚肉のしぐれ煮を作りました。
よく洗った切り干し大根と肉と調味料を入れて
圧力鍋で３分加熱、急冷してから少し煮詰めました。
肉は切干大根の重さの倍がちょうどいい感じです。
生姜多めに入れてますがご飯がススムおかずです。
５日位は持ってほしいかな～(*^_^*)
ご訪問ありがとうございました
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