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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2020年01月23日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97307)
カテゴリ： 料理
昨年オーブンレンジを買い替えましたが
使っていたものとほぼ同じ
東芝の過熱水蒸気オーブンレンジを選びました。
自動メニューをあまり使わないまま買い替えたので
今度のは色々試したいと思っています。
過熱水蒸気の機能を使った
「焼きそば」を作ってみました。
普段は古いオーブンの角皿を使っていますが
焼きそば作りには材料を直接置くので
コーティングされている新しい角皿を使いました。
綺麗に洗った角皿に焼きそばの麺を３つ置きます。
使っていたものとほぼ同じ
東芝の過熱水蒸気オーブンレンジを選びました。
自動メニューをあまり使わないまま買い替えたので
今度のは色々試したいと思っています。
過熱水蒸気の機能を使った
「焼きそば」を作ってみました。
普段は古いオーブンの角皿を使っていますが
焼きそば作りには材料を直接置くので
コーティングされている新しい角皿を使いました。
綺麗に洗った角皿に焼きそばの麺を３つ置きます。
料理集に従って野菜や肉を乗せます。
キャベツ・もやし・ピーマン・豚肉
オーブンに入れて給水カセットをセットします。
メニューの「焼きそば」を選んでスタート
（加熱時間は約２２分）
調理終了
２５０℃のオーブン＋蒸気の調理です。
カリッと焼けています。
野菜を避けて麺に粉のソースを混ぜます。
角皿のまま焼きそばを混ぜましたが
この角皿は加工されているので焦げ付きません。
カリッとした部分もあって鉄板で作られた
屋台の焼きそばみたいになりました。
このままテーブルに出して皿によそっていただきました。
フライパンで作ると麺も野菜もやわらかくなりがちですが
これは麺がカリっとして野菜の色も食感も残り
想像以上に美味しかったです。
材料乗せて放ったらかしで調理で楽ですし
焼きそばは今後この方法で作ろると思います（多分w）
ご訪問ありがとうございました
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