2008年12月の記事
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仕事納めの後、８ｓｐｉｃｅ ＆ごあいさつ
昨日はやっと仕事納め。 1年無事仕事をし終え、少々疲れ気味の二人。家での食事をあきらめ、８ｓｐｉｃｅに行く事にしました。 ８ｓｐｉｃｅは生パスタとカリーが味わえる、創作イタリアンのお店。 ワインを何にしようと考えましたが、在庫があまりなくなってしまったとの言葉にハウスワインを頼みました。 彩りサラダ スパイシー鶏軟骨揚げ スモークイワシと青野菜のペペロンチーノ 仔羊のモロッコ風煮込み クスクス添え チキンカリー スパイシーらっきょう 遅い時間に伺ったので、あまりゆっくり出来ませんでした。ご馳走さまでした。 ８ｓｐｉｃｅ名古屋市緑区鳴海町字諸ノ木84-4 052-878-9808 さて、今日で今年も終わり。今年４月からこのブログを始めて、何とか続けてこれたのも、すべて、訪れてくださった皆様のおかげです。ありがとうございました。 来年も、毎日の更新を目指して頑張りますので、よろしくお願いします。どうぞ、良いお年をお迎えください。
2008/12/31
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一緒にお買い物、でも車中待機
なんとなく家を閉め出されたカタチのmonzaburo－とanzuは、紋三郎と杏もつれて買い物に出かけました。 紋三郎は高齢なので少々不安でしたが、逆に車中で寝るぐらいのマイペースぶりで、一安心。 一方杏と言えば、家ではおりこうさんにお留守番が出来ないのですが、不思議と車中においていくと、おとなしく待っています。でも、いくつかのお店を回っているととうとう、「ピー、ピー」泣き出したので公園に行くことに。 アイコンタクト、とれてます！期待がにじみ出ていますね。 何か瞑想しているのか、今からの走りをシュミレーションしてるのか・・・。 早速走っていくと！ その先には、monzaburo－が！！ 楽しそうに走ってます。 そしてカメラマンのanzuのほうに！ でもやっぱりmonzaburo－と戯れる、杏でした。 ちょっと満足。
2008/12/30
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昨日のお昼ごはん イカ焼きそば
今年最後の日曜日の昨日、午前中の仕事を終えると午後からは職場の大掃除でした。といっても、業者にお願いしているのでｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はじめスタッフも何もする事はありません。が、しばらくは出入り禁止になるので、仕事のたまっているｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はちょっとやきもき。 急いでお昼を食べて、年末の買い物に出かけることにしました。イカ焼きそばにネギと春雨のスープです。中華スープとオイスターソースを使った焼きそばで、なかなか美味しくできました。 その後、杏と紋くんも連れて街中を行ったり来たりの大移動で、しめ飾りなどを買ってきました。 すっきり綺麗になった職場であと2日、３０日まで頑張ってお仕事です。
2008/12/29
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よ兵で乾杯
今更時期はずれな記事ですが、クリスマスは「よ兵」に行ってきました。クリスマスというよりは、お休みの日の外食という感じ。 この日は岡崎にお見舞いに行った後、６時に予約してあったので、岡崎を４：３０に出ました。何とかぎりぎり着くだろうと踏んでいたのですが、どこを通っても渋滞に嵌ってしまいお店に着いたのは６：４０分。平日だけど、やはりクリスマス渋滞？疲れた～。よ兵さん、遅れてすみませんでした。 最初に出てくるこの盛り合わせ、好きなのです。海老のうしろで見えませんが、昆布巻きが美味しい。海老は先日の梶川で、甲斐君に教えていただいた上手な食べ方で・・・。 きはだまぐろ・まだか・ほうぼうまだかはコリコリ、ほうぼうはもっちり。 鰤の照り焼き・くわい・大根山椒が効いて、美味しかった。 蕪蒸し 穴子の八幡巻きと鮟鱇竜田揚げ 蟹の酢の物 金目鯛のちり蒸し ご飯と赤だし、香の物 フルーツ ビールで乾杯し、黒龍・義侠を飲みました。 やはりこのようなお店はクリスマスとあまり関係がなく、ゆっくりディナーを楽しめました。 ご馳走さまでした。 よ兵名古屋市緑区上旭１-620‐２０５２－８９２－４３００
2008/12/28
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まるや八丁味噌
お休みの木曜日、ワイン会や食事会でいつもお世話になっているエロオヤジさんのお見舞いに行ってきました。 僕がワインにこんなにものめり込んだしまったのは、エロオヤジさんの中華とワインの会に参加した事がきっかけです。 その後もワイン会や食事会、演劇、いろいろとお誘いいただいたお陰で、今日の僕があるといっても過言ではありません。 そのエロオヤジさんが骨折をし、手術は無事終わったのですが、なかなかリハビリがはかどらずのところでのお見舞いでした。 久しぶりにお会いするエロオヤジさんは、１６Kｇのダイエットに成功し、すっきりな様子。ただ、術後筋力が落ちてしまったとのことで歩行は大変そうでした。 早く回復していただいて、またご一緒する日を心待ちしております。 その後、以前エロオヤジさんに教えていただき、とても美味しかった生の「八丁味噌」を買いに行く事に。 病院からの道をエロおやじさんに聞き、向かいました。 熱処理をしていない生の味噌は、店販売はなくここでしか販売していないのだそうです。 隣接する工場から、直接持ってきて販売してもらいました。この一角は、風情のある町並みでした。 遅い時間で閉まっていないか心配でしたが、買えてよかったです。 味噌といえば、先日、ミユウミリウさんのところで紹介されていた、「十二割麹味噌」をanzuが欲しいと言い、楽天でお取り寄せしました。 届いてからさっそく味噌汁でいただきましたが、香りも良く、甘口なのが程よくとても美味しかったです。anzuは料理に使うと張り切っていますが、まだ登場してません・・・・。
2008/12/27
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ネイルアート パープルダブルフレンチ
今年最後のネイルサロンに行ってきました。デザインはいろいろ悩んで、ダブルフレンチにしました。 カラーは大好きなパープルに決めていましたが、イメージに合う色がなかったので、作ってもらいました 濃いパープルにやや黄みがかったクリアラメを混ぜて作り、もう一色のホワイトも同じクリアラメを混ぜてもらいました。深めのダブルフレンチで、カーブはゆるく、ストレートに近い感じです。 シルバーでラインをひいて。 お正月を迎えるのでちょっとキラキラに・・・。 右手の薬指と左手の中指・小指に、ストーンとホログラムでキラキラアートを。 クールな雰囲気が気に入りました
2008/12/26
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桃園亭でお持ち帰り
今年も残すところあと少し、やらなければいけないことたくさん残ってる！年賀状もあと少し残ってるし、お正月の用意もしなければ。 あせりながらの今日この頃ですが、幸い今日もお休み。 昼過ぎからエロオヤジさんのお見舞いに行くので、anzuは朝早くから活動しネイルに行きました。 さて先日の祝日の夕食は、お持ち帰り。 桃園亭は僕が独身の頃から通ったお店、結婚してからはanzuの家族やスタッフたちと良く伺ってました。その桃園亭がお持ち帰りを始めました、飲酒規制の影響なのかな？ しかもお持ち帰りは２０％ＯＦＦ！ 美術館の帰り開店まで本屋で時間をつぶし、５時ちょうどに入店し買ってきました。 バンバンジー 春巻 牡蠣フライ しゅうまい 麻婆豆腐 チャーハン ２人ともお店でお預け状態がしばしあって、お腹が空いていたので、帰るとスグに適当に出したワインで一気に食べてしまいました。 待たされている間にも事前に電話予約したお持ち帰り客があり、今度は電話して予約しようと心で誓った２人でした。 桃園亭名古屋市天白区原５－１１０４０５２－８０１－３４８１
2008/12/25
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今年のイブイブ
天皇誕生日のイブイブ、例年、monzaburo-はゴルフ、anzuは友人と飲み食べ、で過ごしていました。ところが今年は2人とも予定がありませんでした朝、「今日何してる？」と、お互い顔を見合わせて、ため息・・・・。 だれからも誘ってもらえなかった2人は慌てて予定を立て始め、とりあえず、ランチに行こう思いつくところに電話をかけまくりますが、どこもノーようやく一軒見つかって、いそいそ出かけました。 昭和区にあるフレンチ「パイの美」です。以前は知人がよくワイン会をしていたので訪れていましたが、最近は２年ほど前に行ったきり。 2人ともメインはお魚のコースにしました。 口取りイカのエスカベッシュ 香ばしくて、かりっとしたイカがとても美味しくて、「ワイン欲しいね～」車なので我慢我慢 ローストビーフのサラダ 紫芋のスープ スズキのムニエル 蕪のムース添え以前からこちらの魚料理は好きでしたが、やはり、美味しかったです外はぱりっと、中はジューシーで蕪のムースがもっちり。 デザート名前を失念 イチゴのタルト 久しぶりに伺いましたが、ほっとできる味は変わらず、みなさんもお元気そうでした。 お腹がいっぱいになって向かったのは、名古屋市美術館でこの日から始まった『モネ 「印象 日の出」展』です。 パリのマルモッタン美術館所蔵の「印象 日の出」はモネの代表作で、1985年に盗難にあってから、国外への貸し出しはめったになくなった というもの。 こんな機会に行かねば と、行ってきました ひさしぶりの絵画鑑賞に心の洗われた2人。年末で慌しく毎日を過ごしていましたが、ふっと、立ち止まって静寂の時間をすごしました。 気が付くと、まるで交際中のカップルのような休日の過ごし方。 が、この後は、テイクアウトで中華を買って帰り、お昼に飲めなかったワインをがぶがぶ飲んだ2人。やっぱり、食い気・飲み気で、色気はないのでした
2008/12/24
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そんなにお腹空いていなかったはずなのに・・・
お昼をたくさん食べたので夕方になってもあまりお腹が空いていなかった日曜日、さてどこに行こうかなと思案していると・・・・・、 ａｎｚｕが「清流」にする？ 軽くつまむだけでいいか・・・、と賛成し、 じゃー、ワインを持ち込もう！とワインを用意して、出かけました。 付出 まずはビールで喉を潤すが、まだまだ調子が出てこない。 赤貝だ！鯛も美味しそう！平目も美味しそう！ ここで持ち込んだワインが、レ・プランティエール・デュ・オーブリオン１９９５ 以前開けた時には、少々ブショネぎみ。不安ながら香りを確かめると・・・ 「ん！？、綺麗なハチミツの香り。」前回が嘘のように、バランスがいい！ 徐々に調子が出てきて サヨリの炙り、コレにまた合ってました。 アワビにあわせて、黒龍を頼み 美味しいものオンパレード。 大将が「内緒のお酒出しますよ」と 調子に乗りすぎ～！ さらにこれで火がついちゃいました。 結局食べすぎ、飲みすぎ、酔っ払ってしまいました。 いつもありがとうございます、ご馳走さま。 すしの清流名古屋市緑区亀が洞１－４０９052-878-0611
2008/12/23
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中華な夕食
ちょっと前の晩ご飯です。中華な気分で作りました。 上にかかっている豚肉と高菜のあんで全く見えませんが、下には蒸した鮭が隠れています。そのさらに下には白髪葱。美味しかったのは、あつあつの蒸した鮭のエキスを吸い、豚肉と高菜のあんでしんなりした白髪葱でした 中華風茶碗蒸し おっきな器にどどーんと作りました。中にしゅうまいが入ってます。鶏がらスープを使い、仕上げに胡麻油をたらり。なので、中華風なめこがつるんとした食感をあたえてくれて、口当たりのいい茶碗蒸しになりました 豆腐とホタテのさっと煮 夕食つくりの直前まで読んでいた雑誌に載っていて、簡単で美味しそうだったので作ってみました。焦げ目がつくくらい炒めた豆腐にホタテ缶をいれて煮、ほんの少しのしょう油で味付け。上に乗せた豆板醤を食べる時にからめます。なんだか、美味しかったです。ただ、もう少し工夫したらもっと美味しくなりそう ワインはこちら。ブローズン・アリゴテ２００６ Ａ.ｅｔ Ｐ.ヴィレーヌ 蒸し物中心のヘルシーな中華風な夕食でした
2008/12/22
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梶川
久しぶりに、梶川に行きました。いつもの貸切、ワイン持込の会。 まずは乾杯はやっぱりシャンパン。 ブランド・ブラン・グランクリュ・キュベ・ミレジメ・ノン・ドセ１９９６ ピエール・モンキュイ12年の熟成を感じ、幸せを呼ぶシャンパン。 左から「ふぐの唐揚げとくわいのせんべい」「生子とこのわたの友和え」「あん肝と鉄皮のおろしポン酢和え」 最初に出てきた料理から、みんなの歓喜の声。「どれから食べよう～！？」 ビアンコ・ブレッグ２０００ グラブナー生子とあん肝には非常に合ってましたが、ふぐはシャンパンの方が合ってました。 うにと銀杏・ゆり根の蕪蒸しスプーンの１匙１匙に、違う世界が広がってました。 海老芋と白子とからすみ豆腐みたいに大きな白子、崩してしまうのが躊躇ってしまう。 サッサイア１５００ｍｌ２００６ ラ・ビアンカーラ 本鮪、墨烏賊、ひらめ、子持ち昆布最近美味しい鮪を食べる機会が多い、その中でもこの鮪は美味しい。産地を聞くと「長崎産」、珍しいなと思って梶川さんに聞いてみると、「大間に行く途中に、ピックアップしたんですよ」・・・・？ ブローズン・アリゴテ２００４ A.ｅｔ Ｐ.ヴィレーヌキレイな酸で、アリゴテがここまで上品になるなんて。 金目鯛の西京焼き・寒ブリの飯蒸し刺身も好きですが、新鮮な寒ブリを熱を加えると、美味しさ倍増ですね。 ヴーヴレ・ル・モン・ドゥミ・セック２０００ ドメーヌ・ユエ西京焼きと相性バッチリ。 ふぐと甘海老の酒盗石焼酒盗は初めてだと思う、鮪の内臓の塩辛のようです。もっと臭みがあるのかなと思ったが、全然なく美味しかった。 プイィ・フュイッセ・キュベ・クロード・ドゥノジャン２００６ ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン 三重県産牡蠣・せり・下仁田葱 味噌仕立ての小鍋 写真を忘れましたが、マコン・シャルドネ・クロ・デ・ラ・クロシェット２００６ コント・ラフォン チャーシューの入ったじゃこ菜めし エスプレッソのパンナコッタと生姜のアイス いつも沢山の料理に満足満足。 遅くまでありがとうございました。
2008/12/20
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ここ最近の、家飲みワイン
最近何かと、忙しい毎日。 忘年会に仕事にと、1日の時間が少々足りなくなっています。お陰で昨日のブログは、更新出来ませんでした。 記事は結構あるのですが全てアップは無理なので、今回は最近の家飲みワイン特集です。といいましても、高級なワインはありません。 イ・マシエリ２００６ ラ・ビアンカーラ白のイタリアワインで好きな作り手の1人で、野生酵母で造るワインです。身体に優しい、ワインって感じかな？？ ブルゴーニュ・ルージュ２００６ ミッシェル・マニヤン イタリア好きなｍｏｎｚａｂｕｒｏ-なんですが、最近なんとなくフランスに傾倒気味。イタリアが嫌いになったのではないのですが、ピノに関してはイタリアでは美味しいのにはあまり出会っていませんし・・・。 でも基本的には、熟成した方が好きです。 キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・ランチア２００４ フェルシナでもやっぱり、サンジョベーゼ大好き！もっと果実味が詰まっていて欲しかった・・・。 コルナス２００２ マチュー・バレ 以前に飲んだときに較べると少し丸くなり、鼻につくスパイシーさは減り美味しくなってきた。ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はイタリアの次に、ローヌが好きです。今後は少しずつ、スットックを開けていきたいと思ってます。 ブルゴーニュ・アリゴテ２００６ フランソア・ミクルスキ変人のミクルスキのつくるワインは大好きで、ムルソーゆっくり寝ててね！アリゴテのラベルも変わり、飲みやすいワイン。 アリゴテって知ってる？？ありがたいことなの？ ずいぶん違いますが・・・・。 この日、ちょうどミユウミリウさんのブログを見たので、早速購入。ブローズン・アリゴテ２００４ ドメーヌ・ド・ヴィレーヌブログでは２００６が紹介されていたのですが、２００４と２００６を購入し２００４を先に飲みました。 ミクルスキと飲み比べると、ミクルスキはやや甘めでしたが、ヴィレーヌは深みが違いました。ルロアのアリゴテに勝るとも劣りません。 2006年が確かに酸がとがっていましたが、２００４年はバランスが取れていて驚きました。 香り違うよね？？ と、ここで先日の杏登場！！ 良くわからないそうです。 家ではそんなに比較して飲んだことありませんが、このアリゴテは衝撃でした。 早速、梶川にワイン会にも持ち込みました。 他にも飲んではいますが、今も飲んでいるので頭が回ってこなくなりました。 でもやっぱり年末近く、忙しく仕事が終わると、休肝日はどこに行ってしまったのか飲みすぎの毎日です・・・。やや反省。
2008/12/20
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居酒屋風晩ご飯 イカのワタ焼き
コレは一昨日の晩ご飯です。イカ焼きそばを作ろうと買ってきたイカのワタが美味しそうだったので、急遽メニューを変更。お酒メニューにしてしまいました。 イメージが居酒屋だったので、取り皿をセットして、パチリ。時間がないくせに、こんな事してます。夕食開始予定時間まで、１時間ないぞ～！！ まず最初に、ほうれん草の胡麻和え この、山梨の「ちりめんほうれん草」味がしっかりしていて、美味しい。 つぎに、煮物里芋と鶏団子の煮物 里芋を煮ている間に、猛スピードで鶏団子をまとめました。卵１個使ってとろとろのネタに少しの片栗粉をいれて、ふわっふわの鶏団子にしました。 魚を焼き始めます。頂き物の「鈴波」の粕漬け 本さわらです。クッキングシートを敷いたフライパンで焼くと焦げ付かないと書いてあったので、やってみました。が、焦げました。 そして、イカのワタ焼き生の大根を細めの拍子切りにしたものの上に、イカのワタ焼きをのせました。この大根が美味しかったのです。たっぷりあったのに、取り合いで食べました。 居酒屋のイメージなので、お酒はビールです。 その後はワインでした。最近はそんなにカンカンに冷やさないほうがいいので、コレで冷やしながら飲んでます。こんな風に盛り上げてくれた杏のおかげで、楽しく夜は過ぎていきました。 飲んだワインは後日、「最近家飲みしたワイン特集」で、紹介します。
2008/12/18
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おっき～い！
頂き物をしました。 開けると、こんなに大きいんですよ！ 当然、チェックがはいります。 杏のお顔とおんなじ大きさですね。
2008/12/18
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雨降りはキライ
雨降りの今朝 杏は不満顔 お散歩は超超ショートコース つまんない ねぇー雨やんできたよぉ～
2008/12/17
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昨夜の晩ご飯 釜揚げうどん
お昼は陽射しもあって暖かかったのに、夜は冷え込んだ昨夜。あったかい釜揚げうどんの夕食でした。 かき揚もつけて。 かき揚げは苦手でしたが、昨日は上手くできました。 そしてお腹がおちつくと、ワインとつまみの登場です。実は一昨日「クチーナ」で水牛モッツァレラチーズを頂いちゃったのでした！「クチーナ」は月曜日休み。monzaburo-とanzuが食べた水牛モッツァレラチーズの半分を「明日明後日連休なので、水曜日まで置くと乾燥してもうお店では出せないから」と帰り際さしだしてくれたのです わーいわーい バジルはありませんでしたが、トマトをのっけて、黒こしょうをひき、オリーブオイルは「ダウロ アウボカーサ」をたっぷり 瑞々しくて、クリーミィ。コクがあり、味がしっかりしているのでこのままで充分美味しい。普通のモッツァレラチーズだと塩を振ったりしますが、コレだといりません。 幸せ ワインはこちら。 マコン・ヴィラージュ・シャルドネ・Ｔｅｒｒｏｉｒ・ｄｅ・Ｂｕｒｇｙ２００５ ドメーヌ・フィシェ大須演芸場に持ち込んだワインで、柑橘系でさっぱりしていてデイリーにはちょうどいい。 「クチーナ」の藤井シェフ、ありがとうございました。とても美味しくいただきました。
2008/12/16
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コンサートの後はクチーナ
11月のある日、我が家に郵便が届きました。見るとコンサートのチケットです。『WINTER FANTASIA ２００８ DCTgarden “THE LIVE!!” 』 とあります。 「え～！これいつ申し込んだんだろう？？」monzaburo-もanzuも全くおぼえていなくて、でも、チケットが届くということは料金も振り込んであるいう事。 記憶がないので、まるで誰かからプレゼントを貰った感じです。コンサートの日に他の予定を入れてなかったのも幸いでした。 そして昨日行ってきました。 出演アーティストはドリカム以外にデヴィット・T・ウォーカー、LOVE、cobaさんです。 このデヴィット・T・ウォーカーさんというのは、スティヴィー・ワンダー、マーヴィン・ゲイ、ダイアナ・ロスなど数多くのアーティストの作品に参加。名実共にソウル、ジャズ、R&Bの名盤を支えてきたギタリストです。 （パンフレットより） ギターソロは、詳しくないanzuも感動する素晴らしさでした。 最後に登場のドリカムはオリジナル曲の冬の唄を沢山と、デヴィット・T・ウォーカーとのセッション、クリスマスソングなどを披露してくれました。 ３時間を越えるステージを堪能し、急いで向かったのは「クチーナ」コンサート会場の日本ガイシホールへは車で行ったので、自宅近くのお店で食事をとった方が車を置いていくにも都合がいい、そうなるともう、「クチーナ」です。 ９時のオーダーストップには間に合って、一安心。早速オーダー開始。 水牛のモツァレラチーズのカプレーゼ 生ハム添え 生ハムは別注文で付けてもらいました。前回のワイン会の時に食べて美味しかったモツァレラチーズ。今回も頼んでしまいました。 黒キャベツのアマトリチャーナ ルッコラのサラダ ノルウェー産 仔羊の骨付き肉のグリル ワインは、白はデキャンタで頼んで、 赤は持ち込みです。 バローロ・カロブリック １９９８ パオロ・スカヴィーノ若干ブショネ気味、ワインとしてのポテンシャルは非常にいいものを感じましたが、いかんせんコルク臭が全体のまとまりを損ねていました。残念がるｍｏｎｚａｂｕｒｏ-。 デザート盛り合わせ オーダーストップぎりぎりの時間からでしたが、温かくもてなしていただけて、すっかり寛いで楽しい1日を実感できました。クチーナのみなさん、ありがとうございました。 クチーナ天白区山郷町59052-807-8905
2008/12/15
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大須演芸場の後は、トラットリア・ケイヤ
スーパー一座の最後の公演後は「トラットリア ケイヤ」に行こうと、予約してありました。二本立てとはいっても、そんなに遅くはならないだろう、と、予約は９時半にしました。ところが！演芸場の席に着いたとたん、「今日の終演時間１０時半なんだって」先に到着していた友人が教えてくれました。慌てて休憩時間中に時間変更のＴＥＬをいれたところ、その時間でもＯＫをいただけました。 急いでケイヤに駆けつけても、３人が着いたのは１１時。ラストオーダーの時間には間に合いましたが、深夜からの食事になってしまいました。 でもお腹はペコペコ。食べる気は満々。 女性陣がためらったのでさすがにコースはやめて、アラカルトにしました。まずは前菜を３品。 寒鯖のマリネと色々な野菜のサラダ仕立て サルサヴェルデ monzaburo-が取り分けているとあまりにも不手際で、スタッフの方が残りの２名の分を分けてくれました。 野菜が力強くしかも甘さもあり美味しかったので慶さんに伝えたら、徳島？のこだわり農家さんから直接仕入れたものだそうだ。野菜は料理の脇役ですが、脇役がいいと主役はもっと引き立つんですね。 活ずわい蟹とアボガドのカクテル シードルビネガーのジュレと共に 今回はサービスでタラバもはいっていました。ビネガーの酸と蟹が旨く絡まって、３人とも無言で食べていました。 寒ブリのカルパッチョ 臭みがなく、美味しくいただけました。 そしてこの２品白子 パルミジャーノと守口漬の自家製キタッラ これが絶妙な旨さ！白子のクリーミィさと、パルミジャーノのコクに守口漬が合う合う。見た目はカラスミに見えるでしょ。食感が新鮮でした。 ブルターニュ産鴨のもも肉と緑大根の煮込みのリゾット こちらも旨い。鴨のだしのしみた緑大根、最高！ ワインは赤１本持ち込んで、白１本を頼みました。ロエロ・アルネイス２００７ ヴィエッティ ピエモンテの土着品種のロエロ・アルネス種、ラベルが気になってたのみました。フルーティーですがコクもあり、エレガントなワインでした。 持ち込んだのは、チニャーレ２０００ カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインで、香りも非常に良くタンニンもまろやかになり、飲み頃に入っていたようでした。 デザートは３品カタラーナ 紅玉リンゴの焼き菓子 バニラアイスクリーム添え プラリネのカッサータ エスプレッソ風味のカラメルソース 結局しっかり食べた３人、明日の体重が気になりながら、お店を後にしました。 遅くまでスミマセンでした、ご馳走さまでした。 トラットリア・ケイヤ 東区東桜１-６-３ ユニーブル栄２Ｆ奥０５２－９７３－１２３０
2008/12/14
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スーパー一座、最後の公演。大須師走歌舞伎
大須観音のすぐ近くにある、大須演芸場。名古屋唯一の寄席で、落語・漫才などの演芸も多く行われます。 そこで年２回、夏は大須オペラ、年末は大須師走歌舞伎を上演しているスーパー一座公演に行ってきました。 今回は、２本立て。 『御贔屓勧進帳』源義経の奥州落ちの物語を絵本風にしたて、「絵本弁慶記」と名づけて１９７９年に上演したのがスーパー一座の出発点で、一座にとって記念すべき作品。 （パンフレットより） 『十六夜清心 月現薊双葉』 心中しそこなった純情な遊女と気の弱い坊主。お金持ちの豪勢な遊びを見て「あれも一生、これも一生、同じ生を受けながら・・・」と、ガラリと悪人に変身。女だてらに小気味よくゆすりに入った相手が一枚上手の大泥棒。今日にもありそうな黙阿弥得意の悪人物語。 （ちらしより） 横山 マボさんの生演奏、ボーカル付で繰り広げられた舞台は、名調子あり、笑いあり、のとても楽しいものでした。 演芸場での観劇のいいところは、みなさん思い思いのスタイルで楽しむことが出来る点です。仕事帰りのサラリーマンはお弁当をかきこみながら、常連のおじさん達はビール片手に、おばさん達はお菓子をつまみながらの観劇。上演中もお菓子の包みを開ける音が聞こえるご愛嬌。（でも度が過ぎるのは、閉口ものですが） ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-達５人組みも、しっかり持ち込みしました。面倒がないようにスクリューキャップのワインを選択。紙コップで飲みましたが、なかなか良かった。 つまみにお菓子チーズ鱈もありました。こういう時は、ふだん食べないものもなぜか美味しい。 今回２本立てだったのには訳がありました。一座の演出家である岩田信市氏が高齢のため引退することとなり、それに伴い、スーパー一座も一区切り、終結する事となったのです。そのため、最後の公演というので、スーパー一座の記念すべき作品の『御贔屓勧進帳』を上演したのでした。 スーパー一座はまた改めて再出発するとのことなので、その時を楽しみにしたいと思います。
2008/12/13
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うきうき1人鍋♪
ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が忘年会に出かけた晩、ａｎｚｕは家で1人の夕食でした。この日は終業時間まで仕事をした後、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-を地下鉄の駅まで送る事になっていたので、その帰りに何か買ってきて食べようと考えていました。 が、こんな時こそ、好きなもの食べよう（まぁ、いつもだって自分の食べたいものばかり作ってますが・・）昼の空き時間に急いで買い物に出かけました。 このところ食べたかったものは、チゲ鍋今晩の1人チゲ鍋だけのための買い物。なんて贅沢 （？） 魚や、牡蠣も入れたいし、お肉も入れよう、お豆腐はコクのある美味しいの買っちゃえと、楽しく買い物を済ませてきました ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-を送り出して、大急ぎで準備開始。 こんな感じで出来上がりダシをとって麹味噌・コチュジャン・豆板醤でスープを作り、たら・牡蠣・豚肉・野菜などとキムチをいれました。キムチは「海鮮キムチ」普段はそのまま食べて、残ったものを鍋にするのですが、今回は鍋用に購入。松本一本ネギ・特選黒豚・濃厚豆腐など、厳選食材を使用。気合はいってます もう一つ、大好物を買ってきていました。イクラ大根を超高速でおろして、イクラおろしに。 こうして、贅沢1人鍋の夕食の完成です 1人用鍋にぎっしり具が入って、溢れそうなくらい もちろんワインもｍｏｎｚａｂｕｒｏ-を送っていく車中で許可をとって出してきたもの。チゲ鍋によく合いました。 家でとる1人の夕食も、なかなか楽しく出来ましたたまにはいいかも
2008/12/12
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忘年会シーズン、杏はお留守番が多い・・・
昨夜は、仕事関係の忘年会がありました。 9時から開始という、非常に遅い時間の忘年会。仕事を終えて、急いで駆けつけました。 『磯次郎』というお店 地下1階なので階段を下りていくと、ワインセラーが置いてあり、ワインが飲めるのかな？？と思いましたが飲み放題のコース、悪酔いしたくなかったのでビールにしました。 遅い始まりでしたので時間的余裕なく、料理の写真を撮り忘れました。 話す事はここ最近の急激な景気の冷え込み、明るい話題がなかなかありませんね。でもそこは忘年会、皆早いピッチで不景気のことはすっかり忘れ、いつもどおり盛り上がっていました。 そのさなか、携帯に着信が・・・。 でてみると友人が突然、『お前、離婚するの！？』 身に覚えがないmonzaburo- 「？？、はぁっ？」 『だってＳから連絡あって、そういう噂が出てるって言ってるぞ！』 「？？？今のところは、そんな予定はないけど・・・・」 『そうだよな～』 どうやら同業者の同姓の人の話が、まわりまわってmonzaburo-の離婚の噂に変わってしまったようでした。人騒がせな噂です。でも久しぶりの連絡に、「また、飲もうね！」と、結局飲む話に変わっていました。 気をとりなおし、その後も再び飲み続け、当然遅い帰りに。 幸い今日は、仕事がお休み。という事は、朝はゆっくり・・・・・・。 のはずが、 お留守番だった杏の必死のアピールで無理やり起こされ、散歩に行くとここぞとばかりにストレス発散。 楽しそうに走ってます。 コケました。 スグに体勢を立て直し、 再び、猛烈ダッシュ！ 楽しそうな、杏でした。 でも今夜もお留守番だよ！
2008/12/11
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最近買ったもの♪
昨日は友人と「梶川」でランチしました。今年２月から11時半からと1時からの２部制になり、お店の契約駐車場が争奪戦になっています。人気店での食事はこんなところからすでに戦いです。 ランチ後はデパートに行き、友人オススメのマスカラを買ってきました。ディオールの 「ディオールショウ・アイコニック」です。 カールアップと持ちが抜群だそう。下地もいらずに、パッチリおめめになるというので即購入 ラシックに移動してふらふらしてから地下の「セゾンファクトリー」を覗き、「北野ACE」へ。 欲しかったものを探しながら、アレコレ見ていたら時間になって、結局コレだけしか買えませんでした。ラティーニの「スパゲッティーニ」 small_pinkさんのお気に入りで、いつも美味しそうなパスタ料理を紹介されているので、あやかろうと思い買ってきました いろいろな方のブログを見ていて、初めて知ったり、見たものって沢山あります。勉強になる事が多いのですが、最近kaedeさんが映画『ブーリン家の姉妹』を紹介されていて、とっても観たいのですが、なかなか映画館行けないなぁ・・・と思っていたら、見つけました「ブーリン家の姉妹 上下」単行本になっていたんですわーい ブログを通じて紹介していただいたものを手に取ることが出来て、small_pinkさんやkaedeさんを身近に感じた出来事でした
2008/12/10
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年賀状作り
休肝日の昨夜は、monzaburo-はため込んだ仕事の片付け、ａｎｚｕはジムに。夕食は、海鮮焼きそばでした。 オイスターソースで味付け。イカ・エビ・ホタテが入ってます。 ａｎｚｕがジムから帰ると、お酒片手にパソコンに向かっているｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が・・・・。年賀状のデザインを考えていたようです。毎年、基本デザインはｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が考えて、後からａｎｚｕが口を出す、というパターンで作ります画面をのぞくと、あらっなかなか可愛い最終決定が楽しみです
2008/12/09
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さらに肉みそ大活躍
土曜日は急遽午後から終業時間まで仕事をする事になったので、またmonzaburo-と2人で夕食作りをすることに。といっても、お腹の空いたmonzaburo-。「スグ食べれるものないの？」仕方ない・・・、立て続けになるけどアレを出しましょう。 肉みそレタス巻き これも美味しいしゃきしゃきレタスが沢山食べれていいですね～麺にもご飯にも合って、まさに肉みそ七変化今回６００ｇくらいの挽肉を使いましたが、もっと作ってもいいくらい。 切り昆布のサラダ 煮るか炒めるつもりで買った切り昆布。時間がないのでサラダに使いました。淡白なものばかりのサラダなので、ドレッシングは友人から貰ったセゾンファクトリーのにんじんドレッシングを。にんじんの甘みが切り昆布によく合いました 蒸し物２品 黒豚シュウマイは冷凍のもの、海老は常備品の天使の海老。通販で買った一人前用の蒸し器はとっても便利 ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が作った炒め物 ちょこちょこ残っていたものでｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が炒め物を作りました。よほどお腹が空いていたのでしょう。ウインナーはそのまま、ルッコラもぶつ切りです。そして、anzuには一口しか食べさせてくれませんでした・・・。「塩辛い・・」 がその理由でした 年末は仕事を手伝う事も多くなるので、便利な肉みそ、また作っておかなきゃ
2008/12/08
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旭酒造 獺祭（だっさい）
木曜日のコンペ後のパーティーで出てきたのは何とハンバーガー、おかげであまりお腹がすいていない。帰宅したのは7時過ぎ、さてどうしようかと・・・・。 こんな時は近くの「すしの清流」が、一番。 カウンターに案内されると、お隣には知り合いの顔が・・・・。その方々はもうすっかり出来上がっており、そのお話のお相手で自分達のペースになるには少々時間がかかりました。 とはいえ、楽しい会話をしていると大将がうやうやしく持ってきたのが獺祭（だっさい）以前、ミユウミリウさんに、山口の美味しいお酒と紹介いただいたお酒です。まだ飲んだことなかったのですがその時調べてラベルを見ていたので、「あっ、ダッサイですね！」と、大将に声をかけたら・・「えっ、知ってるんですか。これは知らないだろうと思っていましたが、さすがですね～」 ミユウミリウさんのおかげで、株が上がったmonzaburo-。 で、獺祭を飲み始めると出てきたのは、からすみが大根で挟んでありました。 刺身の盛り合わせ 秋刀魚の刺身 蟹 なに蟹でしょう？？ サヨリのさしみサヨリの皮焼き 穴子巻き ボタン海老 雲丹 牛肉たたき 金目鯛の煮付け小振りな金目でしたが、味は美味しかった。 とろ鉄火 たまご 子持ち昆布 かっぱ 獺祭以外には八海山 原酒 雪のなかの酒などなど、あとは大将に何種類か出していただけました。 やっぱり呑み始めたらいつもの通り食べてしまい、メタボにまっしぐら！ ご馳走さまでした。 すしの清流 緑区亀ヶ洞1-409０５２－８７７－０６１１
2008/12/07
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休肝日の晩ご飯
昨日は休肝日。朝から休肝日をまっとうしようと固く決めていましたそして夜ジムに行き、少しでも絞ってこようと・・ 早々にmonzaburo-に宣言して、作ったメニューは肉みそ丼 肉みそ大活躍です がっとかき込み、ジムで汗を流したanzuでした。
2008/12/06
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ネイルアート フレンチ
ネイルサロンに行ってきました。年末というので予約が取りにくくなっていたため、今回と次回まとめて予約をとっていました。クリスマスもあるし、やはりキレイにしていたいのは皆さん同じですね 今回はフレンチです。少し深めのフレンチ。クリスマスっぽくしたかったので、赤をお願いしたのですが、実際は濃いピンク。イメージと違いましたが、自分では選ばないカラーなので逆に新鮮境目にはホロでラインをひきました。角度によってゴールドや深いグリーン、オレンジなどに見えるちょっとかわった色です。 左右とも薬指にはゴールドとパールのストーン。しまった感じになります。 今回の写真はサロンで撮ってもらいました。なので家にはないふわふわの羽根の上で撮っています
2008/12/06
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渡辺裕之のゴルフコンペ
今名古屋地方の天気は、大荒れです。雷はピカゴロ、雨はどしゃぶり、昨日でなくてよかった。 というのは、昨日は知人に誘っていただき、上石津ゴルフ倶楽部での渡辺 裕之さんのゴルフコンペに参加してきました。 渡辺 裕之さんは上石津ＧＣの理事でして、その関連でコンペが時々あるようです。 コースは非常にトリッキーで、狭いコースに打ちのめされてしまいました。 でも今回のメインはどちらかというと、パーティー。 渡辺裕之さんと岡本夏生さんが司会を務め、パーティーが始まりました。渡辺 裕之さんの司会進行は淡々とされてましたが、岡本 夏生さんはさすがタレント！ 一言一言がユーモアにあふれ、場を盛り上げていました。このへんが俳優と、マルチタレントの違いなんでしょうか？ そして表彰式もありましたが僕は何も賞はもらえず・・・・、でも友人のAさんは女子のベスグロをとりました。 その後ジャンケン大会がはじまり、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-も運良く賞品をゲットできました！こんなところで運を使ってしまって、いいのだろうか・・・。 パーティーの最後にはあの名言「ファイト！！ 一発～～！！」 パーティーの中で話があったのですが、年に２回芸能人ゴルフ大会があるそうで、このゴルフ倶楽部の会員は優先的に参加できるそうです。その時のパーティはさながらディナーショー、面白そうですが会員権を買う余裕はありませんので、誰か知り合いが買わないかな～？ ゴルフのスコアは悪く残念でしたが、楽しい１日でした。 パーティー後、岡本 夏生さんとの２ショットも友人に撮ってもらいましたが・・・・・ブレブレで、少々残念
2008/12/05
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昨夜の晩ご飯 ミックスフライ
昨日は出掛けていて、思ったより遅くなって帰ってから大忙し紋くんと杏をお散歩に連れて行って、ごはんをあげて・・・・と２匹に急かされながらアタフタ気が付くと夕食の時間まで１時間もありません。きゃー 何にも用意してなーい まずは常備品のジャガイモでポテトサラダ 粒マスタードをたっぷり入れて、大人の味 ジャガイモを茹でている間に糸コンのピリ唐 ミックスフライ 手前は鯵とホタテ。奥は肉みそを挟んだタケノコとれんこん。 いろいろ考えている余裕がなかったので、単純にフライにしました。肉みそを挟んだタケノコはとても美味しかったので、もっと作ればよかった、と思ったくらい。 なんとか用意出来たのとmonzaburo-が帰ってきたのが同時と思ったら、「先にお風呂はいるねー」「えーーーっ」早く言ってよ～、急いで作ったのにぃぃぃぃ～
2008/12/04
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『オステリア ヒズメ』でランチ
友人とイタリアン『オステリア ヒズメ』でランチをしてきました。駐車に手間取り、予約の１２時すこし過ぎてしまい急いでお店に向かうと、満席で熱気に溢れていました。パスタとメインのついた２６２５円のコースをオーダー。 前菜手前にある、ゴルゴンゾーラチーズのムースがまろやかでとても美味しかったですただ、チーズラバーの友人は「もっと臭いくらいがいい」とやや残念だったらしい・・・。 パン 出てきたオリーブオイルは我が家のお気に入りスペインの「ダウロ アウボカーサ」でした。 パスタanzuオーダーアマトリーチェ風パンチェッタとオニオンのトマトソース和え トンナレッリ 友人オーダー鹿肉と野菜のラグー パッパルデッレ 手打ちパスタの美味しいお店なので、お店の方に手打ちのものを尋ねたら、このトンナレッリと、パッパルデッレだと教えてくれたのでこの２品を頼みました。 もちもちでやっぱり美味しいソースもコクがあり、手打ちパスタによく合う。トンナレッリとはイタリアの方言で、キタッラの事だと教えていただきました。なるほど メインもち豚のグリル トリュフ風味の塩添え もち豚、美味しかったですちょうどいい加減の味つけでしたが、トリュフ風味の塩もつけてみたところ、脂身の甘さが引き立ちました 「ワインが欲しいよね～」 と、酒飲み２人今度は車を置いて夜に来ようね、と誓いました。 デザートキャラメル風味のアイススリームは甘さ控えめで、キャラメルソースのほろ苦さが大人の味。 目の前でシェフが作っているのを見ながら食べていましたが、満席で大忙しの中、ちょこちょこと料理の説明や、質問にも答えてくださる、優しい肥爪シェフ。独立される以前のお店の頃からシェフの味のファンでした。次はワインと共に楽しみに行きます
2008/12/03
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無事帰国しました
タイから帰国出来ずにいたスタッフが、昨日無事帰国しました！夜ご家族から「臨時便で関空に着きました」と連絡があり、本人からも帰宅してから１０時ごろ電話をもらいました。元気な声でしたので、ほっと一安心。４日間空港で寝泊りしたとのことで、疲れているはずですが、今日から出勤すると力強く言ってくれました。みなさんにもご心配していただき、ありがとうございました。 さて昨夜は休肝日のつもりが、スタッフの帰国の話で盛り上がり（？）急遽お酒を飲むことに。 昼の間に作っておいた肉みそ。中華麺でジャージャー麺にしようと思っていたのですが、monzaburo－が「ワイン飲むからパスタにして」というので。甜面醤と豆板醤をつかって作りました。混ぜたらこんな感じ食べる時気づいたのですが、ロングパスタでなく、フジッリにすれば良かったなぁ・・・、と。肉みそがもっと絡んだのになぁ～。でも、このパスタもお気に入りのファエッラ社のもの。美味しい♪ ルッコラと明太子をオリーブオイルで炒めました。このままパスタにすることもある組み合わせ。monzaburo－の実家でつくったルッコラなので、原生種のような力強い味です。（少々苦味が強いですが・・・） ワインはこれＩＧＴウンブリア・ビアンコ２００７ ポッジョ・ディ・サリーチゆはらで１本から送料無料だったので前回飲んでみて、デイリーにはいいと思い再度購入しました。柑橘系の果実の香りがあり、飲みやすいワインです。 心配していたスタッフも無事帰国して、安心して眠くなったmonzaburo－は早々に寝てしまいました。
2008/12/02
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クチーナでワイン会
昨日、お気に入りのイタリアン「クチーナ」でワイン会をしました。参加者は６名。ワインをしっかり飲める、程よい人数です。この日は少し遅い時間からクチーナの奥様主催の食事会もあったらしく、お店は僕たちのワイン会の時間から貸し切りになっていました。おかげでゆっくり楽しめました。 まずは泡からスタート。ヴェレノージ・ブリュット・メトード・クラシッコNV ヴェレノージ・エルコレ 前菜盛り合わせ 水牛のモツァレラチーズが絶品。 シェフが探しに探して、イタリアから手に入れたものだそう。 自家製パン いつもはフォカッチャですが、今回はよりワインに合うようにとバゲットでした。もちもちで外はかりっと美味しい。おかわりしていただきました。 ソアーヴェ・クラシコ・ラ・カルヴァリーノ２００６ ピエ・ロパン ピッツァ マルゲリータ ピッツァ 生ハムとルッコラ 生ハムの下に隠れている自家製ルッコラのしっかりとした味が生ハムと生地の風味と混ざり合って、実に美味い。monzaburo－は、ここのピッツァの大ファン。参加された皆さんも、この贅沢な生ハムとルッコラに大絶賛でした。 ソーヴィニヨン・リゼルヴァ２００４ エディ・シムチッチエディ・シムチッチのトップ・キュベ、樽香を感じるしっかりしたソービニヨン。 シャルドネ・リゼルヴァ２００２ エディ・シムチッチ最初はシャルドネっぽくなかったですが、時間とともにパワーが出てきました。 モン・サンミッシェル産ムール貝のパスタ ムール貝の旨みと、軽いトマトのソースをすった麺が美味しい。ソースはパンでしっかりぬぐって、最後の１滴までいただきました。 自家製野菜のトマトクリームソース 自家製手打ちのタリアテッレ シェフが最近挑戦し始めたという、手打ち麺。あとでシェフから聞いたところ、「まだまだ厚みや歯ごたえなど改良の余地あり」しかし今回のものでも充分美味しく、みんなで絶賛してました。 ルッコラのサラダ ブルネッロ・デイ・モンタルチーノ・ボッジョ・アッレ・ムーラ１９９８ バンフィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ１９９８ バンフィ ブルネッロ大好きのmonzaburo-ですので、バンフィの飲み比べをしました。１０年経過のブルネッロはまだ早い感がありましたが、いずれもまろやかになって飲み頃に入ってきたようです。 フランス産鴨のロースト バルサミコソース パルミジャーノ ガトー・ショコラ ティラミス パンナコッタ われわれの会に２時間遅れでもう一つの会も行われたので、料理の出てくるタイミングも程よく時間を忘れ楽しみました。 ４人の参加者はみな初クチーナでして、みなさん大満足のようでした。 クチーナの皆さん、ご馳走様でした。 クチーナ 天白区山郷町59 脇田ビル１Ｆ052-807-8905
2008/12/01
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