2008年06月の記事
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きょうのおやつ
生八つ橋をいただきました。ちょっと変わった、黒胡麻八つ橋です。 こんな感じ 外も中のあんも真っ黒。あんに金ごまが入っていて、ぷちぷちした食感とこうばしさがプラスされてました。 美味しかった。ご馳走さまでした。
2008/06/30
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ガッルーラ
昨夜のガッルーラ。久しぶりでしたが、やはり、安心できる美味しさ。 鯵とカポナータのブルスケッタ ホタテ・アサリ・焼き茄子の入ったガスパチョ ホワイトアスパラ・ミル貝の温かいサラダ 仔羊のラグーのパスタ 市番豚のグリル ピクルス ゴルゴンゾーラのブリュレとアニス風味のアイスクリーム アスパラのパンナコッタ そして、ワインは 1.Billecart Salmon Cuvee Nicolas Frncois Billecart'98 2.ローラン・ヘ゜リエ キュベ・アレキサンドラ・ロゼ 1998 3.Michel Colin-Deleger Chassagne-Montrachet en Remilly'97 4.ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・トリフィエール２００２ ルイ・ラトゥール 5.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ウーゴライア１９９０ リジニ 6.GRIOTTO CHAMBERTIN 1994 PONSOT 定期的に伺いたいお店。早速次の予約も入れてきました。 森岡シェフ、今回も美味しかったです。サービスの原さん、ありがとうございました。
2008/06/30
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昼寝
monzaburo-大好きな杏は、monzaburo-がソファーに座ればすぐお膝に。 monzaburo-が寝ると、monzaburo-の身体を枕に添い寝？ 2人ぐっすり、熟睡。窮屈じゃない？？？ ビミョーに寝姿勢を変えて、さらに、爆睡中 ZZzzz・・・・ 仲のいいことで・・・・
2008/06/29
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吟醸 八海山
土曜日の仕事はいつもより少し早く終わるので、すごく嬉しい曜日。 最近は土曜日に仕事が終わってから食べに行くことがずいぶん減り、もっぱら家飯です。 昨日の家飯は、 酢鯖市販品なので、酢の入り方が・・・・。 長芋、オクラ、オクラの芽の和え物じめじめしたこんな時期には、粘り物で元気はつらつ！ 手羽先の黒酢煮 こってり、さっぱりで、お酒もすすむ！ このメニューだと、やはり日本酒。近所の酒屋に入荷したばかりの、八海山の吟醸。 キリッとしてて飲みやすいので、少々危険モードに・・・・そして、早々とおやすみなさい・・・でした。
2008/06/29
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明日はワイン会
明日は「ガッルーラ」で、いつもの仲間との持ち寄りワイン会。 今回monzaburo-が持ち込んだワインが、 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ウーゴライア１９９０ リジニ ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・トリフィエール２００２ ルイ・ラトゥール 久しぶりの「ガッルーラ」なので、楽しみ！ 参加される皆さん、よろしくお願いいたします。
2008/06/28
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当選！
最近よくおじゃましているeco・ハリーさんのブログが、開設1周年を迎えました。(おめでとうございます！）その記念に、エコハリーさんが愛犬のパソコン画を描いてくださる、という企画がありました。エコハリーさんのブログで紹介されているわんこ達の可愛い絵をみていて、なんとしても杏も描いて欲しい！と、早速応募。そして、見事！当選したのです！抽選方法の可愛さなど、ご覧になっていただくと分ると思いますが、応募してから発表までも、とても楽しませていただきました。 こんな杏の画像を送って、楽しみに待っています♪♪♪anzuはクリクリ目の杏がお気に入りですが、monzaburo-としては精悍な杏が好きなんです。エコハリーさん、よろしくお願いしま～す(＾。＾)/
2008/06/28
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昨日の夕食
昨夜は会議のため、お酒を飲まないところでの夕食。 こんなときには「菊丸」が、一番の候補になります。 今回もふだんあまり注文しないメニューから、 海老とじ蕎麦やっぱり海老は大きい。 海老おろしうどんいつもは蕎麦で頼むのですが、今回はうどんで。 親子丼 会議は夜遅くまでになるので、3品注文してみました。 さすがに会議から帰ったＡＭ1時でも、空腹感はなく寝酒を少し飲んで就寝。 でも睡眠不足。 今日はつらい・・・。
2008/06/27
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厨
昨日は雨の天気予報だったので、ゴルフはお休みだなと思いながら就寝。 朝目覚めたら、まだ雨降っていない。そのうち降るだろうと、ゆっくり朝を過ごす。 1件の暮用を済ませ、予定していた地鶏のお店にランチに向かったが、なぜかお店の前にはお店の方と思われる人を含め人だかり・・・。お店は開いていない・・・。 仕方なく駐車場でＵターンして出ようとしたらお店の方が走ってきて、「店内が不具合で、今日はお休みです。」 どんな不具合だろうと思いながら別のお店をさがし、以前にanzuが行った事があるという「厨」に決定！ 運良くカウンターに2席空席があり、セーフ！ 席に着くが、注文を聞きに来る様子はなし？と、お茶を飲んでいると、料理がでてきました。 順才。ジュレは酢が利いていて、さっぱりしていました。焼きホタテ・鱧・トマト・アスパラも入ってました。 鮪・カンパチ・湯葉 鮎の干物。コレが美味しい！骨せんべいも香ばしく、お酒がほしーい！ 鰊の甘露煮どじょうの唐揚げとさつま揚げ上にのった牛蒡の素揚げも美味しかった。 クラゲの和え物 とうもろこしご飯・赤だし・漬物 デザートは、水羊羹とわらびもち 後から聞いた所、お昼は２，１００円、夜は５，２５０円のコースのみとのことでした。しっかりとした味付けなので、お酒が欲しくなることしばしば。次はお酒と共に頂きたいです。 お店を出ると、雨どころか、陽射しがまぶしい。ゴルフ行けばよかったなぁ～
2008/06/27
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和食にも合いそう
昨夜は前日の飲み疲れのため、優しいワインと思いこのワインをチョイス。 ヴーヴレー・ル・オー・リュー・セック２００４ ドメーヌ・ユエ 先日ＬＭＰの会で気に入ったので、すぐに購入。 ＬＭＰのフレンチにすごく合っていましたが、家庭で作る料理でもいい感じでした。和食にも合いそうなので、今度は梶川に持っていこうかな？ 追加の１本。
2008/06/26
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打ち上げ
豊田能楽堂へ観にいった「ハムレット」の打ち上げパーティーに誘っていただいたので、仕事を終えてから行ってきました。 会場である知人宅に到着したときには、もう３０人ほどの方々であふれかえっていました。名古屋公演を終えたばかりの出演者やスタッフの方が到着するのを、観劇後の興奮のまま待ちます。みなさん揃ったところで、まずは乾杯！ 演出家の関根勝さんのお話を聞き 出演された方々とお話したり、写真を撮ったり。彼らは早稲田大学やオックスフォード大学の学生さん。日本語がとてもお上手。歌姫土田さんは、話す声は普通で、舞台上の美声とのギャップに驚きました。 善竹大二郎さんは、十郎さんの次男で富太郎さんの弟さんです。若いだけあり、すごい食欲でした。オザザさんには、今回演奏されたバイロン＆ジャンベについて、お話していただきました。演奏の力強さとは違い、話し方は非常に穏やかでした。 善竹富太郎さんは、前回お話した内容も覚えていてくださり、今回もいろいろなお話をしてくださいました。善竹忠亮さんは、初めてお会いできました。 善竹十郎さんは、こんな素敵な笑顔で写真におさまっていただけました。 ビール・ワイン・甕入り泡盛などがどんどんあけられ、宴は深夜まで。 楽しいひと時でした。 皆さん、ありがとうございました。
2008/06/26
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ランチ「グリフィンズ」
先日友人とランチに行ったお店「グリフィンズ」少し前に出来た、アストン・マーチンのショールームがはいっている、お洒落な外観のビルにあります。 ガラス張りの明るい店内。４階なので、見渡す・・とまではいきませんが、気持ちのいい眺めでした。 ２種類から選べるスープ。コレはクラムチャウダー。 サービスで出していただいた、チーズリゾット。 肉か魚か選ぶメイン。選んだのは魚料理で、鯛とアイナメでした。キノコや野菜がいっぱいで、結構なボリューム。 ワゴンサービスのデザート。 静かでとても落ち着けるお店でした。一緒に行った友人はディナーによく来るそうで、また違った雰囲気で素敵だよ、との事でした。
2008/06/25
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ネイルアート
ネイルサロンにいってきました。今回は、先端にオレンジのラメ・オレンジのシェルを塗り、２本だけオレンジとブルーのラインストーンをつけました。 アップに堪えられるように指先のお手入れもしなきゃ・・
2008/06/25
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ｔｏｎｔｏｎ
気になっていた中華の、「tonton」に行ってきました。 予約せずにお店に入るとすでにほぼ満席、なんとかカウンター席が空いていたのでほっと席に着く。カウンター席はちょうど厨房のまん前、いい席に着いた！ まずは鶏好きのmonzaburo-は、バンバンジー鶏肉は柔らかく、monzaburo-好み。 海鮮炒め 烏賊たっぶり、海老ぷりぷり、帆立も！ 餃子春巻餃子、春巻ともに具がもっとボリュームがほしい。 anzuにははずせない、激辛麻婆豆腐コレくらい辛くないと、麻婆豆腐じゃないですね。 牛肉とピーマンの細切り炒め牛肉はいやな牛臭さがなく、美味しい。 これらの料理と一緒に飲んだのは、甕入り紹興酒 コレだけ飲んで食べたけど、やはり〆には飯物か麺物。今日はレタス入り蟹炒飯炒飯は、ふっくら・さらさら。スープは鶏の出汁が効いていて、美味しい！炒飯がすいすい入ってしまいました。炒飯にはタレが付いていて、こちらも鶏の出汁がきいたポン酢みたいな感じ。タレをかけて食べると、一層コクがふくらみ美味！ さすがに２人ともお腹いっぱい！ ご馳走さまでした。
2008/06/24
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北海道のような風景（２）
monzaburo-と杏の散歩コースの、とある場所での出来事。 なにか白い変なものが出現？ 何だ！？ な、何だ、何だ！？ 怖！！ 弱虫の杏は近づくことすらできず、確認できなかったとさ・・・。
2008/06/23
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お土産
イタリアに行ってきた知人がお土産を届けてくれました。 カラスミ。嬉し～♪パスタ作らなきゃ。 革製ブレスレット。ブレスレット好きなanzu。わ～い！ そして、フランスに行ってきた友人からもお土産をいただきました。 苺ジャム。パッケージも可愛い。 御二方ともありがとうございました。 長期のお休みがなかなか取れない我が家・・・。海外旅行、ましてやヨーロッパなど夢のまた夢・・・・。（仕事の都合、もありますが、杏をおいて行けない！←家以外でお留守番が出来ない・monzaburo-が杏から離れられない、などの理由による） 羨ましい・・・・・。
2008/06/23
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能楽堂
名古屋能楽堂とは趣が違い、豊田参合館の８階にありました。 そして中に入ると、緊張感が走る！ ハムレット、ストーリーの展開がスピーディでどんどん引き込まれていきます。 今回は狂言師とオペラ歌手との共演、コロラトゥーラ・ソプラノの土田聡子さんが美しい！容姿もですが、歌声が能楽堂に響いて信じられない美しさ！ あっという間の、２時間でした。
2008/06/23
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料理教室
昨日は料理教室の日でした。先生も含めてよく一緒に食べたり飲んだりする友人達との教室なので、和気あいあいですすんでいきます。 テーブルセッティング。朝からむしむしした嫌な天気でしたが、麻のテーブルクロスなど、涼しげ。 そして今回のメニュー。 焼き茄子のヨーグルト和え セルクルに詰めて、上にマスカルポーネものっています。焼き茄子の香ばしさに酸味がきいてとっても美味しい。これは家でも出来そう。 稚鮎のエスカベッシュと九条葱のキッシュ エスカベッシュは当日作ったものと、一日たったものを食べ比べしました。当日のものは鮎が香ばしく、一日たったものは全体がまろやか。好みが分かれるところ。 キッシュは、生徒さんの中で時間のない方がみえたので、焼きたてを急いで切ったため少し崩れてしまいました・・・。でも、お味は良く、コレも生地からは大変ですが、作りたい一品です。 魚のスープにすずきのロースト スープが絶品！！数種類の魚や海老、香味野菜をじっくり炒めて、コトコト煮込んだものを漉したスープ。今回は私たちが漉しすぎたせいで魚の身が入りすぎ、濃厚になってしまったそう・・・。もうすこしさらっと透明感のあるスープが先生の理想だったみたい。 フルーツのスープ、フローズンヨーグルト添え さっぱりとして、美味しいデザートでした。 このほか、ヨーグルトブレッドも作ったのですが、ほかほかの焼きたてであまりに美味しくて、次々食べてしまって写真に撮れませんでした・・（＾＾； 今回も楽しく、美味しい料理教室でした。次回も楽しみ♪
2008/06/22
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ハムレット
今日は昼から、豊田能楽堂。狂言「ハムレット」を観にいきます。 食べて飲んでばかりの僕たちにも、こんな高尚な趣味があるんです。と言っても昨年、名古屋公演の後援をしている知人宅で行われた前夜祭に面白そう！と参加したら、狂言師善竹富太郎さんたちと直接話す機会があったのです。善竹親子が非常に気さくでしたし、翌日の初めての狂言もすごくおもしろかったのですぐにファンになってしまいました。 今回は名古屋公演が平日で行けないので、豊田に行きます。非常に楽しみ！
2008/06/22
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串焼
６月に新装オープンした、串焼「朝川」に先日行きました。昨年９月にいったんお店を閉めて新築工事の間は、お休みしてたので待ちに待ってのオープン。お店も広くなり、今までの３倍ぐらいになってました。 平日の６時過ぎと言うのに、もう満席状態。何とかカウンターに座れて、一安心。 まずはこのお店の看板の、串揚げ。５本で２００円は、人気なはずです。 砂肝 焼き鳥 マダカの刺身 アオリイカの鳴門巻き久しぶりにたまりで、いただきます。 わかさぎの煮付け そのほか、おつまみをいろいろ。と、飲んだのは 忙しいのに出汁巻き卵はオーダーが入ってから作ってたのが印象に残り、次回には注文しようと心に決めながら、ご馳走様！ とにかくコストパフォーマンスが非常にいいお店で、改装前のお店とは違う客層が多く訪れていたのに驚きました。
2008/06/21
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ランチ「ブランパン」
お花のレッスンの後は、ランチへ。友人がパンを買って帰りたい、と言うので、どちらも出来る「ブランパン」に決定。 奥にカフェスペースのあるパン屋さん。 日替わりのランチ。この日は、ヴィシソワーズと人参サラダにひき肉をトマトで煮込んだ具ののったオープンサンドイッチでした。 そしてショーケースから好きなものが選べるデザート。人気のエクレアをチョイス。キャラメル味のクリームが濃厚。 お腹いっぱいなのに、どれも食べたくて、時間をかけて選んだパンを買って、帰途につきました（＾＾）
2008/06/20
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お花のレッスン 水無月
今月のお花のレッスンに行ってきました。 花材は、トクサ・ハラン・ソケイ・アスパラ･トルコキキョウ・カーネーション 今回は花が多くてバランスが難しかったのですが、なんとか完成。 そして、ティータイム。 お花の話はもちろん、最近出来たフレンチのお店、美味しかったお寿司屋さんなどの話で盛り上がって、帰って来ました。
2008/06/20
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成績は？
今日はいつも通っているゴルフ練習場の、ゴルフコンペでした。 南山カントリー 意気揚々と、今日は頑張るぞ！ さて成績は？？？？？ 見事？？前回を上回る？下回る？成績で、○○○賞・・・ 周りの参加者が僕にかけた声は・・・・・ 「転んでも、ただでは起きんな～～！！」 ･・・・・・・・・・・・・・・・。 何も言えない・・・。 写真も取れない。 落ち込んだ。
2008/06/19
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インドのワインって・・
昨夜は麻婆豆腐の夕食でした。anzuは麻婆豆腐が大好き。定期的に食べたくなって、作ります。・・・こうして日記にしてみると、献立は圧倒的に自分の好きなものを作ってますねぇ・・。 他は「天使の海老」を蒸したもの や、オクラの芽の中華風和え物 などなど・・。 そしてワインは・・ インドのスパークリングワイン！以前ここの赤ワインを飲んで不思議に美味しかったので、らしい・・。 明日はコンペだから と、早々に切り上げて寝たmonzaburo－。さて、どんな顔で帰ってくるのか・・・
2008/06/19
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ひど～い
今日、anzuは友達とのランチ。友達に渡すものを用意したり、食事の後片付け、自分の着替え・・・など、どたばたして出掛けていきました。夕方帰ってくると、いつものお迎えがない・・・。いくら自分がつまんなかったからって、それはないんじゃない!!! 杏！座ったまま（寝たまま?!)で「おかえり・・」なんて！
2008/06/18
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おめざ
我が家の朝食は、ご飯・味噌汁・納豆に、しらす、卵焼きなどがその日によって出ます。そして、欠かせないのが、モーニングコーヒー。いろんなお店で食後にエスプレッソを飲んでるうちに、家でも飲みたくなりました。ただ、お手入れが大変と聞いていたので躊躇していたのですが、友人宅でネスプレッソコーヒーメーカーを見て購入しました。カプセル方式なので、お手入れはカンタン♪ それ以降、朝はエスプレッソが我が家の定番に。そしてアイスのレシピがあったので早速作ってみると、深みがありしかも甘みもありもう病みつきに！ いろんな味のカプセルを試してみましたが、リストレットが一番のお気に入りです。
2008/06/18
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杏のお散歩
2才になってますますパワー全開な杏。毎朝monzaburo－のジョギングや自転車の伴走をしてます。そして、お楽しみのフリーのひととき。 もっとアップで見ると、走りながらもカメラ目線で笑えます。 このあたりもどんどん家が建ってきて、こういった空き地もなくなってしまうんだろうなぁ・・。リードでのお散歩も楽しそうだけど、こうやって自由に走ってる姿はやっぱりいきいきしてるもんね。 家ではおマヌケな杏も、こうして見ると躍動感があってかっこいい（←飼い主馬鹿）ちゃんと後をついてくるのもおりこうだし（←さらに馬鹿） いつまでもこうしたお散歩ができるといいね。
2008/06/17
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紋三郎のお散歩
１６歳のお誕生日を無事迎えた紋くん。今日も元気にお散歩に行ってきました。 近くの公園まで行って公園内を一周します。朝日を浴びてきらきら光る毛並みは年齢を感じさせないので、会う人ごとに驚かれます。 でも、やっぱり後半は足腰にくるのか、後から来た人たちにどんどん抜かされちゃいます。だけど家に帰ればごはんがまってるし、休むことなく、歩きます。 頑張れ！紋くん。
2008/06/17
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イノーヴェ
カジュアルフレンチの「イノーヴェ」に、行ってきました。仲間でワインを持ち寄りの、食事会。テート・ド・フロマージュ パセリ風味なので、さっぱりしている。 コキーユ 三河産のアサリがプルプル、汁まで奪い合うように飲んでしまいました。 ブーダン・ノワール 豚の血のブータン、でも血っぽくは感じなく食べやすく好評でした。 モワル また髄を・・・・・。 クネル 西洋版はんぺんみたい。ソースナンチュアがこくがあって美味しい。 サルディーヌ・アッサード イワシが大きい！オリーブオイルとビネガーをかけて食べる。ビネガーがイワシの美味しさを引き出していた。 アロース・デ・カマロン 車海老とインディカ米の煮込み ステーク・オ・ポワヴル マッシュポテトとともに ポ・ド・クレームお酒の効いた大人のデザート。 持ち寄ったワインは、 味もボリュームもすばらしく、お腹いっぱいになった食事会でした。人数が多いと色々食べることが出来るので、いいですね！ 井上さん、スタッフの皆さん、ご馳走さまでした。
2008/06/16
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頂き物
友人から、ホワイトアスパラをいただきました。美味しそう！でもうまく茹でれるかな？少々不安・・・・。 その友人の実家がお菓子屋さんなので、一緒におみやげでいただきました。 鬼まんじゅう 水まんじゅう 昨日ワインを散々飲んだ後に、早速いただきました。 美味しかったです、ありがとう！
2008/06/15
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昨日の家飯
仕事でばたばたして、ゆっくりメニューを考えられなかったａｎｚｕ。 仕事を終え、ビール片手に２人でありあわせで夕食作り。 インゲンを豚ばら肉で巻いて、焼いて。柚こしょうを少しつけて・・・・。 たらこと高菜をトッピングしたパスタ。パスタは、ベネデット・カヴァリエーリ・バヴェッティーネ リングイネ。 ワインは 家でワインを飲むとピッチが早く、すぐ酔っ払ってしまうｍｏｎｚａｂｕｒｏ－。
2008/06/15
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岡楚栄泉
仕事関係で、頂き物をしました。 岡楚栄泉。虎ノ門にある、老舗菓子舗だそうです。姿を見るだけで、雰囲気が伝わってきます。 栗饅頭と最中 早速食べてみました。やはり老舗の味、甘すぎず美味しかったです。 ありがとうございました。
2008/06/14
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ノエル・パンゲ氏との夕べ LMPにて
フレンチレストラン「LMP」にて、ロワールワインの名門ユエの当主ノエル・パンゲ氏とそのヴィオディナミ・ワインと料理を楽しむ会があり、参加してきました。 パンゲ氏の隣という、光栄で、緊張する席でディナーは始まりました。 ヴーヴレイ ブリュット ドメン ユエ １９９９合わせた料理は、烏賊の詰め物、その味噌のクリーム ヴーヴレイ セック ル モン ドメン ユエ ２００６鱧のショーフロワ、ドライトマトのドレッシングウニ、オクラ、ベビーコーン、じゅんさいが奥に隠れている。じゅんさいは初めてと、パンゲ氏。全体のバランスとワインが良く合っていると、絶賛。 ヴーヴレイ モワルー クロ デュ ブルグ ドメン ユエ ２００２フォアグラのプレッセとプリン、オレンジのジャムを添えてヴーヴレイのシャーベット ヴーヴレイ ドゥミ・セック ル モン ドメン ユエ ２００６オマール海老とそのムース、デュクセルのクリームソースパンゲ氏はもう少し胡椒を効かせたほうが、よりワインには合うでしょうとおっしゃってました。 シノン ラ クロア ボワゼ ベルナール ボードリ ２００４「ヴァンデー」産仔鳩のロースト、そのジュースの旨味ソース ヴーヴレイ モワルー クロ デュ ブルグ ドメン ユエ １９６９ヴーヴレイ モワルー クロ デュ ブルグ ドメン ユエ １９７１71はオーナーの那須氏秘蔵のワインを、パンゲ氏にもシークレットで提供していただきました。71はパンゲ氏が醸造に携わった、ファーストヴィンテージということもあり、パンゲ氏も大感激でした。パイナップルのムースとスパイス香るコンポート、ヴァニラアイスクリーム添え そして、サインも シュナンブランの底力に、圧倒された1日でした。またそれに負けないＬＭＰの料理を、堪能できました。 那須さん、野々山シェフ、ＬＭＰの皆さん、ご馳走さまでした。
2008/06/13
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菊丸
最近お気に入りの蕎麦屋、「菊丸」に行ってきました。ご近所なので、ちょくちょく通ってます。 行くと大体同じものを注文してしまうので、今回は思い切って違うものを。たくさんあるメニューの中から今日選んだのは・・・・ 博多定食明太子、天ぷら、ミニうどん、小鉢、ごはん、漬物大きな海老天に隠れて見えませんが、蟹爪天も入ってます。久しぶりのうどんも、つるつる・しこしこうどんと出汁の効いたつゆが美味！ ミニ上天丼セット上天丼なので、海老天は２本。天ぷらの海老に比べると、やや小さめですがそれでも十分大きい。もっともこれ以上大きいと、ミニ丼に入りませんしね。甘めのつゆが食欲をそそり、するする入ってしまいます。うどん、そば、きしめんの中から選べるので、今日はころそばを選びました。これからの季節は、ころそばがいいですね。 ２人ともお腹いっぱいになり、大満足。 ご馳走さまでした。 菊丸 名古屋市緑区神の倉１－２８５
2008/06/12
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海老フライの晩ご飯
ムショウに海老フライが食べたくなって、献立決定。monzaburo－がお取り寄せした天使の海老・・・ではなく、それ以前に買ってあったものを使用。 海老が小さかったのでソースで誤魔化そうと、入魂のタルタルソースを添えてみる。 あとは、きんぴらだったり、 じゃがいもとベーコンをチーズで焼いたり。 monzaburo－は、ビールメニューだな、と言いつつ、ワインを用意。（ビールがないから） そして、2本空けて、さらに、残ってた日本酒も飲んで、晩餐は終了しました。 結局、なんでもいいのね・・・。私たち。
2008/06/12
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眠い！
今日は、誰も杏の相手をしている時間がなかった。 そんなときは、ただ寝るだけ。杏！ 杏！ 眠い？ 眠い・・・。 眠い！ 爆睡！ おやすみ・・・・・・。
2008/06/10
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ラ トリロジー
日曜日、美輪明宏さんの舞台を観てきました。友人のルートで毎回とてもいい席を取ってもらえて、今回4回目でした。そして、高揚した気持ちのまま向かったのが「ラ トリロジー」地味目なビルの地下にありますが、店内は白を基調の、広々としたお店でした。 アミューズ鶏皮でバジル風味のリゾットが包んでありました。 リー・ド・ヴォーのゴルゴンゾーラソース ソースがとっても美味しかった。パンでしっかりぬぐって食べました。 岩牡蠣とフォアグラのソテー 赤ワインソース 黒ムツのポアレ 仔鳩のサルミ カカオ風味これ、美味しかった。お肉もソースも！ デザート ワインは、シャンパンと白をボトルで、メインの時に赤ワインをグラスで。 観劇の後、美味しい食事・・と、楽しい一日でした。
2008/06/09
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酔っ払い ２
酔っ払いは、手に負えません。 そう！僕です！ 以前お友達にいただいた紹興酒、いっちゃいました。
2008/06/08
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酔っ払い状態
今日ａｎｚｕは、美輪 明宏のコンサート。 monzaburo-は午前の仕事を終え、久しぶり？の昼からのひとりワイン。 ソーヴィニヨン・ズック・ディ・ヴォルペ２００６ ヴォルペ・パシーニ レダ１９９８ そう、飲みすぎです。 でもやるべきことはちゃんとしてますよ！ わかる人は、わかってくれる・・・かな・・・・・？ 今から腰湯だな。
2008/06/08
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またまた届きました。
またまた、ワインが届きました。 イタリアワイン。 しかもブルネッロ２００１。 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ２００１ カーゼ・バッセ２００１年は、１９９７年より優れているのかもしれませんね。 いつ飲んだらいいのかな？
2008/06/08
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天使の海老
久しぶりの、天使の海老。 早速流水で解凍し 今日は、刺身で一杯！ でも一番好みは、蒸しかな。
2008/06/08
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初めての
今日、ワインが届きました。 普段はイタリアワインばかり購入の僕ですが、今回はフランスワインです。 なぜ？って、僕は初めてのものに弱い。ネゴシアンで著名なドミニク・ローランが、初めてリリースしたドメーヌ物。ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ・グラン・オルディネール・ブラン ２００６ジュブレ・シャンペルタン・クロ・サン・ピエール ２００６ しばらく休ませてから飲みます！
2008/06/07
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趣味、園芸・・・。
今日は晴天で 気持ちのいい朝でした。我が家は土の庭がないので、玄関まわりに鉢植えをちょこちょこ置いています。その花が朝日の中、キレイだったので、パチリ。 結構園芸好きなanzuは、 朝、枯れた花摘みなどしながら草木に話しかけたりして、あっという間に時間が過ぎて朝の時間をますます忙しくしたりしてます。 これは、今お気に入りのユーカリ。もっと大きくなぁれ・・と、毎朝話しかけています。
2008/06/07
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まだ？
おすわりしてじっと見つめるその先は、大好きなｍｏｎｚａｂｕｒｏ－。杏は、お散歩に行きたい様子。うるさくまとわりついても逆効果と気づいて、今度は、「ピシッ」と攻撃。視界にはいる範囲で、「ピシッ」とおすわりして、おりこうさんをアピールするのです。 お散歩の後はごはんだし、杏も必死。 でも、長続きはしなくて、長期戦にそなえるため、 らくちん姿勢に。
2008/06/06
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手打ち蕎麦 篠のめ
久しぶりに「篠のめ」に、行って来ました。 お店に入るなり「お～、ずいぶん久しぶりだね！」確かに、久しぶりだ。 「この前来たとき、ちょくちょく来るといってたけど、ちょ～くちょ～くだね。」痛い！確かに言った・・・・。 と軽いジョークのジャブを浴びつつ、天ざるそばを注文。 人参の新芽？の天ぷらが、苦味がおいしかった。お蕎麦は、二八そば。久しぶりに美味しい「篠のめ」の、お蕎麦をいただきました。 ご馳走さまでした。 今度は近いうちに、また伺いますね。 「篠のめ」三好町大字三好字荒池６の７0566－27－8537
2008/06/05
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昨日の晩ご飯
枝豆 アサリ酒蒸し ひじき・ほうれん草・人参・新たまねぎのサラダ 金目鯛の煮付け 揚げだし豆腐 と、めずらしく和風な献立。なぜなら、この日は日本酒を飲むから。最近はすっかりワイン党のmonzaburo-ですが、以前は日本酒党でした。近所に「石原酒店」という、いい日本酒を揃えている酒屋さんがあったおかげで、冷蔵庫の中には一升瓶が常に1、2本はいってました。 先日、久しぶりに「石原酒店」で買って来ました。景虎 特別純米酒 名水仕込み すっきりキレがいい。冷たくして飲んだので、すいすいいける。金目鯛やひじきによく合う。ワインではこうはいかない。やっぱり、家での和食には日本酒かなぁ～
2008/06/05
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最近のおやつ
最近、いただきもの続きで、嬉しいanzu。先日は、お気に入りのイタリアン「クチーナ」さんで売っている、パネトーネをいただきました。 お店ではフルーツや生クリームが添えられて出てきますが、家では、そのものの味を楽しみます。・・・って、出来ないし・・（＾＾；日にちがたっても美味しいので、しばらくの間楽しめそうです。 そして、今日は、これをいただきました。 生地がふかふかで、口の中でとけるような感じ。甘さひかえめの生クリームも良かったです。 おやつの後は、お腹もふくれて、幸せな気分。そして・・・・眠くなってくるんですよねぇ・・・Zzzz・・。
2008/06/04
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贈り物
友人から素敵なプレゼントがありました。「ピローサシェ」ルームフレグランスです。 アースカラーでシック、ローズの香りが広がります。 がさつな我が家がすこし、お洒落な感じに・・。 気のせいか、杏もきりりとした風情。
2008/06/04
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遊んで～～
monzaburo-にべったりの杏。家では、いつでもどこでも付いてまわりますが、monzaburo-がPCに夢中になると、しばらくはかまってくれないので、 足を相手に・・・。 anzuが通りがかると、 じゃましないで！と言わんばかりに、見つめ返してきます。 じゃまなのは 杏！ 通れないでしょ！！
2008/06/03
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篠島産
久しぶりに愛知県篠島産のしらすが手に入りました。 今回は２ｋｇ。 冷凍状態なのでわかりにくいけど、前回のより大きめ。 コレだけあれば、たっぷりご飯にかけて、贅沢に！ 早速解凍しました。 新物はやっぱり、美味しいです。 そんご食う
2008/06/03
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フチテイ ア ヴ
最近気になっていた、「フチテイ ア ヴ」に伺いました。 パリのビストロ、そのままに・・・・ 言葉どおりのお店。 サヴァー・プランタニエール２００５ ドメーヌ・デ・テルム・ロマン無濾過のビオワイン。酸もしっかりしていて、温度が上がると深みもましてきました。 豚タンと豚耳のテリーヌ ピクルス添え食感が楽しい。付け合せのジャガイモも美味しかった。 ブルゴーニュ風エスカルゴ挟んで、プリッと取り出してソースはパンにかけて・・・・ん～、美味しい！ 三河産とり貝と長崎産アスパラ 野菜のア・ラ・グレックギリシャ風ということらしい。野菜も美味しい。 フレンチ・カベルネット２００５ エリーズ・ブリニョ このワインも「マルマタ」さんの、ビオワイン。 奥美濃古地鶏のロティ グラン・メール風付け合せの野菜もたっぷり。お肉はジューシーで、ボリュームも十分！ お腹いっぱいになっても、デザートは欠かせない。ラム酒のサバラン ラムレーズンのグラス添え ガトー・クラシック・オ・ショコラ店内は明るく開放的、キッチンも席から見ることができる。ホールの方の丁寧な説明も、お店を愛していることがひしひしと伝わってきて、心地いい。味・ボリュームとも想像以上で、近くにこんなお店があって嬉しいかぎり。 早めに伺ったので帰りは、歩いて帰宅。（酔っ払い症候群？） フチテイ ア ヴ http://www.fuchitei.com/index.html
2008/06/02
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