バットの蓋 | HAND MADE DIARY別館

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2005.08.29

厨房機器の総合市場「厨房の家」で買った角バット専用蓋（21枚取り用）ですが、めちゃめちゃ便利です。バットは持っていても蓋を買うことってなかったのですが、蓋があるとバットの活用範囲も広がるんですね。

上の画像のバットは 18-8ステンレス角バット（21枚取り）にコーヒー寒天を入れたもの。角バット専用蓋（21枚取り用）で蓋をして冷蔵庫にしまえます。ラップしなくていいのがいいんですよね。バットにラップするとたるんで食材に貼付くでしょ。蓋があるとそれがないの。今日のこのコーヒー寒天はバットにそのまま流し固めて、サイコロ状にカットして作りました。それからプリンカップなど蓋がないものを冷蔵庫に入れるとき、バットに並べて、バッタの蓋を乗せておくんです。プリンカップの方が背が高いのでバットから飛び出ますが、蓋はできます。これもとっても便利だと感じました。

先日購入した際、実は１８枚取りの蓋だけでなく、１５枚取りバット＆蓋、２１枚取りバット＆蓋も購入しました。家庭で使うならこの３種類があれば文句なく十分に活躍してくれます。すのこは今１８取りのものだけ持ってますが、これも１５枚取り、２１枚取りもそろえたいな～。

＊＊＊
２１枚取り
角バット専用蓋（21枚取り用）
18-8ステンレス角バット（21枚取り）
バット用敷きアミ（細め）21枚取り用

１８枚取り
角バット専用蓋（18枚取り用）
18-8ステンレス角バット（18枚取り）
バット用敷きアミ（細め）18枚取り用

オールマイティーに便利。プリンの湯煎焼にプリンカップを並べて湯をはって使ったり、逆にできたゼリーやプリンを氷水をはって冷やしたり。

１５枚取り

＆　

＆

コロッケやとんかつの衣付けしたものを並べたり、すのこがあれば揚げ物の取り皿にしたり。２１枚取りで寒天を作ったとき、この１５枚取りのバットに氷水をはって冷やしたり。

定番のしっかりした道具があると、グーンと調理の効率がアップします。長く使える物ですし、お菓子作りだけでなく普段の料理でも大活躍するので、地味だけど結婚祝いなんかにもいいと思います。

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