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もそ1971
お菓子＆パン作りの道具や材料を中心としたお買い物情報満載のホームページです。おいしいお菓子ができたら、レシピもアップしていきます。
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ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中【あす楽】【包装不可】 マスネ オードヴィ キルシュ40度 700ml
無添加 無塩 無油 生 おつまみ ナッツ 食物繊維 アンチエイジング チョコレート お菓子 クッキー ビタミン 葉酸 ナトリウム カリウム 1キログラム まつばや 松ピーカンナッツ (1kg) アメリカ産
手芸用・両面強力接着テープ（3mm幅）
ポリエステルミシン糸大巻ベージュ（Col 303)
2006.01.12
カテゴリ： お菓子
おジャ魔女どれみちゃんのケーキで残ったココアのビスキュイジョコンドを切り集めて１５センチセルクルの型に敷き詰め、ホワイトチョコムースを仕込んで冷凍しておきました。そこに、缶詰のマンゴーをアガーで固めた物を流して、冷蔵庫で解凍を兼ねて一晩置いた物です。
アングレースソースベースのホワイトチョコのムース♪とても優しい味わいなので、ココア味のビスキュイジョコンドとピッタリ♪マンゴーはもうちょっと酸味を持たせた方がよかったかもしれません。ほんとはパッションフルーツのピュレなんかを加えてあげたほうが、チョコの部分との味のバランスもよかったのかもね。
結局cuocaで１リットル買った生クリームは、
チョコレートクリーム（どれみちゃんケーキ）：４００ｃｃ
シフォンケーキのデコレーション ：３００ｃｃ
ホワイトチョコムース ：２４０ｃｃ
料理やココアを飲むときに ： ６０ｃｃ
使いました。使い出があったけど楽しかったね～。また機会があったら（半額のときとか）１リットル買ってみよ♪
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Last updated
2006.01.12 09:48:03
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