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もそ1971
お菓子＆パン作りの道具や材料を中心としたお買い物情報満載のホームページです。おいしいお菓子ができたら、レシピもアップしていきます。
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無添加 無塩 無油 生 おつまみ ナッツ 食物繊維 アンチエイジング チョコレート お菓子 クッキー ビタミン 葉酸 ナトリウム カリウム 1キログラム まつばや 松ピーカンナッツ (1kg) アメリカ産
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ポリエステルミシン糸大巻ベージュ（Col 303)
2012.01.10
カテゴリ： マカロン
バレンタインまで後１ヶ月ちょっと。ショコラのマカロンやハート模様のマカロンはバレンタイン向き♪
今回のマカロンはバレンタイン用ではなく、ただの頼まれものです。
ショコラのマカロンを作っていて気がついたのだけど、冬の寒い時期は油染みが出やすい、、、。何度か失敗しています。材料をきちんと室温（室温が低ければもう少し温かくなるように工夫）に戻し、乾燥させるときも寒くないところでするようにしたら、改善されました。
半端同士を組み合わせて、バタークリーム＆ラズベリージャムをサンド。蒸気逃しをするようになって、空洞も改善♪
レシピはこちら
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ショコラのマカロン by moso
ハート模様のマカロン by moso
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1月22日まで
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Last updated
2012.01.14 05:02:25
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