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(104) 2024.06.05
カテゴリ： 料理
６月１日（土）夜釣って来た鰻
２日間泥抜きをして、昨日３匹目の鰻蒲焼にして戴きました
今年は、先月終わり頃からから鰻三昧、ここ毎週です
捌き（monsan）、蒲焼（カミさん）各々担当
少しづつ上達してきましたが、未だ完璧に至っていません
３回目は一番大きく・・５5ｃｍ
・捌き終わりました～
・オーブンで焼きました ～
本当は炭火がいいんでしょうけどね
やはり天然ものは良いですね
暫くの間・・ハマりそう～
ほなぁ～
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Re:鰻を捌き、蒲焼にしました(06/05)
Pearun
さん
Re:鰻を捌き、蒲焼にしました(06/05)
arakawaryu
さん
Re:鰻を捌き、蒲焼にしました(06/05)
choromei
さん
先日釣ってこられた鰻を捌かれましたか？ｍｏｎｓａｎさんのお住まいは中部地方ですが、関東のように蒸されたのか、関西のようにそのまま焼かれたのでしょうか？
どちらにしても天然物の鰻ですから美味しかったことでしょうね。
(2024.06.05 18:21:18)
どちらにしても天然物の鰻ですから美味しかったことでしょうね。
(2024.06.05 18:21:18)
Re:鰻を捌き、蒲焼にしました(06/05)
HiraoKK
さん
こんばんは。
コメントありがとうございました。
立派な畑ですね。
スイカの防鳥ネットも素晴らしくて感激しました。
イチゴ、60苗も育てておられてすごいです。
私は何度かトライしましたが、いまだに成功せずです。
来年はぜひ美味しいイチゴを作って食べたいです。
天然ウナギ、最高ですね。
美味しいでしょうね。
いいな～
(2024.06.05 20:55:06)
コメントありがとうございました。
立派な畑ですね。
スイカの防鳥ネットも素晴らしくて感激しました。
イチゴ、60苗も育てておられてすごいです。
私は何度かトライしましたが、いまだに成功せずです。
来年はぜひ美味しいイチゴを作って食べたいです。
天然ウナギ、最高ですね。
美味しいでしょうね。
いいな～
(2024.06.05 20:55:06)
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