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今日はオニオンスープをつくってみました。タマネギをスライスして軽くいためるところまでは普通の手順で違うのはここからオーブンに鍋ごとつっこんで加熱するところ。オーブンに入れられる鍋なかったから新鮮な気分だ40分くらいオーブンにお任せです。レシピには3~4回混ぜるってかいてあったけれど気になって5回は混ぜたと思う。そのせいなのかできあがりは焦げ付きがきになる・・・そして色づきがわるい。うーーん、あめ色にするってのと焦がすのは違うんだけどなぁーって思いながらスープ足して煮込んでみたら意外とうまくいった。まあまあの出来でした。たぶん慣れたらもっとうまく作れると思う!ほんとうはバケットいれてチーズかけてオーブンで加熱する仕上げなんだけどパンを買い忘れたので、このままたべちゃいました(^^;)参考レシピはこの本から *「ル・クルーゼ」でつくりたい料理 フレンチの定番を、おもてなしにも毎日にも
2008/09/12
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今までホーローの鍋は重い&高いでもってなかったのですが、料理教室で「廃盤になるから」ってことで激安特価になっていたので買ってみました。初めてのホーロー鍋!ル・クルーゼじゃなくてCHASSEUR(シャスール)です安売りしてたのは昔ながらの赤、青、黄色。今はパステルカラーでかわいらしい色をたくさん出しているようです。■送料無料■シャスール ラウンドキャセロール 20cm CH37220かわいい色もいいけれど、性能いっしょだし赤色好きだし!安いし!(4分の一くらいの価格だった)ル・クルーゼで作るなんたらかんたらってかんじの本がたくさんでていたので、本屋さんで買って帰ろうとおもったら意外と店頭にはおいてなくて、手ぶらで帰宅。料理レシピサイトで検索をかけてでてきた肉じゃがをつくりました~野菜の水分が鍋にもどっていくので水分をいれなくてもいいらしい。下のほうにある芋たちはもうちょっと濃い色ついてました。混ぜてふたをして明日の朝食べることに。少し食べたけれどホクホクでおいしかったー。ホーローの鍋一気にお気に入りです。見てるとほしくなるのがいっぱいあるのよね~危険だ。パエリアをいつかつくってほしいって彼がいっているのでどうせならパエリアにちょうどいい鍋がほしい26cm 週末のパエリアはこの鍋で作りたい!【日本正規品】ル・クルーゼ(ルクルーゼ) ビュッフェ・キャセロール 26cm チェリーレッドあー欲しい欲しい。けどもってる鍋でも作れそうな感じなので一度ためしてからにしよっとーー
2008/09/02
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