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過去にも紹介しました、【冷凍食品】定塩銀鮭切身【業務スーパー】をまた買ってきました今回は鮭の炊き込みご飯をつくります参考:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270005688/精白米 2合 水は炊飯器の2合炊きの水量でOK鮭 1切れ日本酒 小さじ1しめじ 1/3パック生姜 1スライスを刻む◎めんつゆ(濃縮3倍)大さじ3 *レシピ参考にしましたが、いらないものはほとんど除いていますこれで炊飯するだけです業務スーパーの鮭は骨も柔らかいのですが、気になる方は除いておくことをお勧めします仕上がり! 解していい感じに!ちなみに私は鮭を解すときに骨を食しました(笑)三号炊飯器では二合までしか炊けませんが、夫婦二人で感触余裕でした!
2021.03.15
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業務スーパーの定塩銀鮭切身が気になったので買ってきました5切れ入りで420円(税抜き)鮭の切り身は100円以下ならお買い得感いろんなブログで紹介されていますねぇ冷凍庫にある安心感がダントツ!業スーの「定塩銀鮭切身」が主婦の味方である理由業務スーパーの1切れ99円シャケ『定塩銀鮭切身』のおすすめ度は? 気になる味や食感をチェックこの日はちゃんちゃん焼きにトライ値段は推定です、白菜は特に価格ぶれます白菜 5枚 (30円)人参 1本 (40円)玉ねぎ 1個 (30円)鮭 3切れ (250円)エリンギ のこり50gくらい (50円)バター 2かけ (20円)調味料部 (30円)みそ 大さじ4みりん 大さじ1さとう 大さじ1酒 大さじ2合計 推定450円見た目はまあまあ、一袋の5切れがまるごと入っているので最初に解凍して小分けする必要はあります皮の脂身はジューシーさ残しています骨も少しありますが気になるほどではありませんこの量で夫婦二人だとペロリと食べてしまいますね1人前カロリー337kcalらしいですよ白菜もっと入れてよかったなぁ
2021.02.19
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過去に紹介した肉みそについて、再編集しました所謂ストック素材で、バリエーションが増えてきたので一旦まとめます肉みその作り方はまず下記を参考ください参考レシピ:https://cookpad.com/recipe/1120508豚バラ 200gニンニク 1かけショウガ 1かけ赤味噌 大さじ1砂糖 小さじ3水 200cc料理酒 大さじ1醤油 フライパンに具材を入れてから一回しコショウ 適量豚バラ ニンニク ショウガはミキサーにかけてフライパンで中火で炒めますごま油はお好みで、テフロンなら豚の油で十分調理可能と思いますコショウはこのタイミング入れています炒めたら一旦火を止めて、砂糖と赤味噌を水で溶いて入れます日本酒、醤油もこのタイミングでここからは煮詰める作業なので、弱火でコトコト煮込みます。こちら完成形。肉みそは汎用性が高く、レタス+肉みそ、ジャージャー麵など幅広く使えます。<ジャージャー麵>中華麺 1袋きゅうり 1/3本肉みそ 50g中華麺を茹でて、水を切りますきゅうりと肉みそを添えて完成<ピーマンの肉みそ詰め>ピーマンを半分に切り、肉みそを詰めてレンジでチンします600w1分くらいで<茄子ともやしの肉みそ炒め>熱したフライパンにごま油をひき、茄子を炒めるもやし、肉みそを投入し、もやしが少ししなびるまで炒める最後にオイスターソースを投入して完成その他にもチャーハンや麻婆豆腐を作るときの肉の代替として使用可能です
2021.02.15
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