夢見る暮らし

今まで私は平日の昼ごはんをほとんど食べていませんでした。

それをチャットGPTに聞いてみると「体重管理には良いですが、健康にはあまりよくないですよ？」と指摘されてしまいました。

「いつも家にいる私なので、以前普通に食べていたら3キロ太ったので出来るだけ食べたくないのです。あと更年期で女性ホルモン減少により静脈瘤が増えないか心配なので予防できるメニュー教えてください」と答えると・・・。

以下のメニューを教えてくれました。

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曜日	軽食内容	ポイント
月	くるみ入りグリーンサラダ＋ゆで卵＋全粒粉クラッカー 2 枚	くるみでオメガ 3 、葉酸＋たんぱく質
火	雑穀おにぎり 1 個（梅 or ごま）＋味噌汁（インスタント可）＋納豆	納豆のナットウキナーゼは血流改善に◎
水	アボカドと豆腐のサラダ＋ゆでささみ	アボカドのビタミン E と食物繊維で血管保護
木	サバ缶とトマトの冷製パスタ（小盛）	DHA ＋リコピンで抗炎症。量を控えれば OK
金	オートミール雑炊（野菜＋卵入り）	血糖値安定＋消化に良い＋便通改善

☕ 間食したいときは、 ゆで卵・くるみ数粒・プルーン・ハーブティー などがオススメ。血流や便通の味方になります。静脈瘤予防にはウォーキングや運動、爪先立ちなどでふくらはぎを鍛えたり、ストレッチなども取り入れるのもお勧めします。

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問い2：「全部、きっちりと毎日メニューを変えるのはしんどいのでクラッカーだけでもいいですか？」

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AI回答2:

はい、 全粒粉クラッカーを昼食の定番メニューにしても大丈夫 です。

むしろ「メニューを固定して続けやすくする」というのは、長期的な健康維持にはとても理にかなっています。

✅  全粒粉クラッカー昼食にして良い理由

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項目	内容
食物繊維	不溶性が多く、腸内環境改善・静脈瘤予防に有効
血糖値上昇が穏やか	精製小麦より低 GI （急な血糖上昇を避けられる）
腹持ちよし	ナッツ・チーズ・卵などと組み合わせるとさらに◎
簡便さ	毎日悩まなくていい！ストレス・負担が減る

✅  組み合わせで栄養バランスアップ

以下のような組み合わせにすると、 静脈瘤予防（血流・抗炎症）や栄養の偏り防止 にもなります：

🥗  例： 全粒粉クラッカー昼食（毎日固定でもOK）

• 全粒粉クラッカー  3〜5枚（約60〜80g）

• ナチュラルチーズ（個包装1個） or ゆで卵1個

• ナッツ（素焼き・無塩アーモンド、くるみ）  5〜8粒

• 冷凍ブルーベリー or プチトマト or きゅうり  少量（ビタミン・抗酸化補給）

• お茶 or 豆乳 or 野菜スープ （水分＋抗酸化）

食欲がない日はクラッカー＋ゆで卵＋水分だけでもOKです。無理せず。

✅  こんなクラッカーが理想です

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チェック項目	理由
** 全粒粉 100 ％ ** または第一原料が全粒粉	食物繊維・ミネラル豊富
人工甘味料・ショートニング・マーガリン不使用	静脈瘤リスクを下げるために重要
ナトリウム（塩分）控えめ	むくみ対策にも◎

🔸 おすすめ商品例（スーパーやAmazonで入手可）

• ナチュラルハウス「有機全粒粉クラッカー」

• エトナ全粒粉クラッカー（イタリア産）

• アルチェネロ「有機全粒粉クラッカー」

• ビオクラ「大豆全粒粉クラッカー（無添加）」※乳がん配慮で食べすぎ注意

✅  まとめ

•全粒粉クラッカーの固定昼食、 栄養・便通・静脈瘤予防面でも理想的な軽食 です。

•ナッツ・チーズ・ゆで卵・少量の果物や野菜と組み合わせてバランス◎

•「毎日同じでもいいメニュー」にすると 継続と健康の両立がラク になります。

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早速、イオンのカフェランテで全粒粉クラッカーを買ってきました。

イタリア産全粒粉を使ったクラッカーです。

ミズーラ　全粒粉クラッカー

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ミズーラ 全粒粉クラッカー(385g)【spts11】【ミズーラ(MISURA)】[おやつ お菓子] ​
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5枚ずつ個包装されて扱いやすくて良いです 。5枚で131Kcalあります。

ひまわり油を使用していてその他特に気になる成分は入っていません。原材料もシンプルです。

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AI回答：

ミズーラ（ MISURA ）の全粒粉クラッカーについてですね。こちらはイタリアのメーカー製で、「全粒粉＝健康志向」として人気がありますが、グリホサートや農薬の使用についてはどうか？という観点でお答えします。

✅  MISURA全粒粉クラッカーの概要

•製造国： イタリア

•輸入元：日仏貿易（日本国内の代理店）

•原材料の主力： イタリアまたはEU産の小麦（全粒粉）

•特徴：

•トランス脂肪酸ゼロ

•合成保存料・着色料なし

•健康志向のブランドとして知られ、イタリア国内でも定評があります

🔍  グリホサートについての情報

2. イタリア・EUの規制は日本より厳しい傾向

•EUでは、グリホサートの残留基準値が 日本よりかなり厳しい（小麦の場合は最大10ppm以下、品目によっては1ppm未満） 。

•イタリアは国内での使用制限が強く、 グリホサートを使った乾燥処理（プレハーベスト処理）は事実上禁止 されています（2016年より）。

➤ よって、 イタリア産全粒粉で作られている場合、グリホサートの残留は非常に少ない可能性が高い です。

✅  あなたのスタンスに照らしての評価

ミズーラのクラッカーは「グリホサート不使用」と明記されていないものの、 イタリアという国の農薬規制の背景を踏まえれば、比較的安心して食べられる製品 です。

•毎日少量食べる程度であれば、 グリホサートのリスクはおそらく低い と推察されます。

•「そこまで神経質ではないが、ゼロリスクに近づけたい」方にとって、 良いバランスの取れた選択肢 だと言えるでしょう。

✅  補足：EUではオーガニックと非オーガニックの区分が明確

•EUの食品には「EUオーガニック認証マーク（緑の葉っぱマーク）」がついていると、農薬・化学肥料不使用が法的に保証されます。

•MISURAは「オーガニック商品」ではありませんが、「EU基準で管理された全粒粉」なので、 一般的な輸入小麦よりは安全性が高い 可能性があります。

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私はそこまで気にしてないので、ミズーラのクラッカーはとても気に入りました 。



甘くないですが、ほんのり塩の風味で美味しいです。​やや厚みが薄く、パリッとしてます。
何もつけないで食べてますが、味が良いので満足してます。いつもの食事が全粒粉クラッカーになるだけでちょっとおしゃれになりますね

クラッカーの他にオーガニックのオートミールも買ってみました。こちらもイオンで売っていました。べちゃっとするタイプではなく、しっかりめの粒が残るロールドタイプにしました。
オートミールは母が便秘予防で時々食べていたので、なんとなく知っていました。

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日食 オーガニック ピュア トラディショナル オートミール(330g)[ロールドタイプ 糖質ひかえめ 日本食品製造]

これらを時々パンや白いご飯の代わりにして、お昼も少しは食べていこうと思います。

そして、おやつや朝食にちょっと取り入れようかなと阪急オアシスでオーガニックのミックスナッツを買いました。

オーガニック　ハーモニーミックス5 有機乾燥果実種実加工品　180g 
有機ローストカシューナッツ(ベトナム)、有機レーズン(アメリカ)、有機パンプキンシード(オーストリア)、砂糖漬け有機乾燥クランベリー(ラトビア)、有機サンフラワーシード(ブルガリア)です。
価格はちょっと忘れましたが、確か900円台だったと思います。亜硫酸塩が入ってない商品が買いたかったので、少し価格は高いですが納得して購入しました。

食べてみましたが、クランベリーが甘酸っぱくて美味しいです。ナッツやパンプキンシード、サンフラワーシードもそれぞれ美味しいです。シリアルのトッピングにも良さそうですね。

ミックスナッツの保存期間の目安は開封後は冷蔵で1～2ヶ月、冷凍なら3ヶ月程度です。夏場は冷蔵庫での保存をAIにお勧めされました。
冷蔵庫の中段〜上段の安定した温度の場所に置き、