東京煉羊羹探訪記

荒川区東尾久　菓匠　木津屋　「本煉羊羹」

今回、荒川区尾久にある和菓子店「菓匠　木津屋」さんに行きました。「菓匠　木津屋」さんは都電荒川線「宮野前」、都電荒川線、日暮里・舎人ライナー「熊野前」から１０分ほど、日暮里・舎人ライナーの「赤土小学校前」からだと６.７分のところにあります。周辺は尾久銀座など商店街があり、にぎやかです。お店は大きくないながらも季節の生菓子から最中やどら焼きなど様々なお菓子を作られています。他のお菓子にも目移りがするのですが、目的の羊羹を購入させていただきました。 　 特製の羊羹は「本煉」「栗」の2種類があります。大きさも400グラム（税込み1100円）と800グラム（税込み２６００円）の2種類があります。購入した羊羹は「本煉」400グラムです。小豆の皮を取り除いてあるのか、小豆本来の色です。食感は固め、やや寒天の分量が餡よりも多めの気がしました。小豆の味わいが後から感じられます。とても品の良い感じに仕上がっているように思いました。「菓匠　木津屋」東京都荒川区東尾久４－３３－７　　０３－３８００－３１３１水曜不定休　８：００～１９：００