2008年07月06日
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我が家では休日は私が食事を作ること（仕事が忙しいときや、ＮＰＯのイベントがあるときなどは別だが・・・)にしているのだが、今日は朝から今晩のおかず作りを始めた。材料は昨日の買っておいたし、手間のかかるものは昨日の夕方から作っておいたので、今日の昼と夜の食事はなんとかなりそうだ。（朝食はサンドイッチと野菜サラダを作ったのだが・・・)
今日は午後から私がお世話になっている大学教授の講演会があるため、午前中に調理出来るものと、夕食の時間の間際になってあまり時間をかけずに、調理出来るものを中心にメニューを考えた。流しの片付けを終えた今になって、やっと嫁さんと子供が起きだして、美味そうにサンドイッチを食っている。（アイスコーヒーも作っておいたのだが・・・)
昼食は昨日の夜に作っておいた「ハシュドビーフ・ライス」にする予定で、それに付け合せる野菜サラダも今日は多めに作っておいた。先週の金曜日にあった株主総会でもらった相当贅沢なドレッシングをふんだんに使った、今日の料理の中では私の自信作のサラダだ。昨日は久しぶりに買い物に行ったのだが、思ったより食料品の値上げは感じなかった。
夕食は４品考えているのだが、「鶏の手羽先と里芋の煮物」を現在作っている。昼食用に御飯を炊くようにしているので（炊飯器の準備も終えて、３合焚くことにしている・・・）夕食は炊き立ての御飯でなくても、美味しく食べられる味の濃いおかずを用意するつもりだ。
２品目としては汁物ということだが、昨日作った鶏がらスープが余っているので、夏バテ防止用に「ニンニクのスープ」を作ろうと思っている。３品目は普通なら私の酒の肴に「枝豆｣が用意されるところなのだが、今日はその代りに「もやしの炒め物」を作ろうと思っている。この２品は調理時間は短いが、けっこう家族には評判の良いおかずなのだ。
４品目は未定だがここは主婦（家の嫁さんが代表のようなものだが・・・)のように、少し手抜き料理を許してもらって、講演会の帰りに近くのスーパーで「お刺身｣でも買って帰ろうかと思っている。まあ、これくらい作ったら今日に食事はなんとかなるだろうと思っているのだが、そのお値段は特売ものしかかってないので、３千円もかかってないのだ。
今日は午後から私がお世話になっている大学教授の講演会があるため、午前中に調理出来るものと、夕食の時間の間際になってあまり時間をかけずに、調理出来るものを中心にメニューを考えた。流しの片付けを終えた今になって、やっと嫁さんと子供が起きだして、美味そうにサンドイッチを食っている。（アイスコーヒーも作っておいたのだが・・・)
昼食は昨日の夜に作っておいた「ハシュドビーフ・ライス」にする予定で、それに付け合せる野菜サラダも今日は多めに作っておいた。先週の金曜日にあった株主総会でもらった相当贅沢なドレッシングをふんだんに使った、今日の料理の中では私の自信作のサラダだ。昨日は久しぶりに買い物に行ったのだが、思ったより食料品の値上げは感じなかった。
夕食は４品考えているのだが、「鶏の手羽先と里芋の煮物」を現在作っている。昼食用に御飯を炊くようにしているので（炊飯器の準備も終えて、３合焚くことにしている・・・）夕食は炊き立ての御飯でなくても、美味しく食べられる味の濃いおかずを用意するつもりだ。
２品目としては汁物ということだが、昨日作った鶏がらスープが余っているので、夏バテ防止用に「ニンニクのスープ」を作ろうと思っている。３品目は普通なら私の酒の肴に「枝豆｣が用意されるところなのだが、今日はその代りに「もやしの炒め物」を作ろうと思っている。この２品は調理時間は短いが、けっこう家族には評判の良いおかずなのだ。
４品目は未定だがここは主婦（家の嫁さんが代表のようなものだが・・・)のように、少し手抜き料理を許してもらって、講演会の帰りに近くのスーパーで「お刺身｣でも買って帰ろうかと思っている。まあ、これくらい作ったら今日に食事はなんとかなるだろうと思っているのだが、そのお値段は特売ものしかかってないので、３千円もかかってないのだ。
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