2024年03月27日
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「酒を飲むと太る」と実感する人は私を含めて多いのではないかと思うのだが、お酒やおつまみのカロリーや糖質が原因なのはわかってはいるのだが、もちろんそれも関係するが実はもっと根本的なところに「飲むと太る」原因があるというのだ。お酒を飲むとまずはアルコールが胃に到達して吸収され、するとアルコールの影響で全身の血流がよくなり、これはお酒を飲むと血行がよくなって体が温まるという現象なのだという。アルコールはある程度胃で吸収されたあと小腸へ流れていくのだが、当然小腸も血流がよくなっているので吸収力がアップし、流れてきたアルコールのほかお酒やおつまみに含まれる糖質をたっぷりと吸収してしまい、酒には食欲増進作用があるため食べすぎで過剰なカロリーを摂ることになるのだという。
同じ糖質量でもお酒を飲まないときよりも飲んだときのほうがより多く糖質を吸収してしまうことが「飲むと太る」一番の原因なのだが、糖質はとりすぎると中性脂肪となって体に蓄積していきつまりお酒を飲むと体が脂肪をため込みやすい状態になってしまうのだという。またお酒には胃を刺激して胃の動きをよくする作用もあって、胃が活発に動きはじめるのでどんどん食欲も増進させ、その結果お酒を飲みながら食事をすると食べすぎてしまったり飲んだあとにシメのラーメンを食べたくなったりと食欲が暴走してしまうのだという。単純に飲むと食べる量が増えることで太ることに繋がるので注意が必要だし、「糖尿病に蒸溜酒は良いが、醸造酒は避けるべきだ」というのは俗説であり間違った情報だともいう。
酒類ではアルコール度数の高いものほどカロリーは高く日本酒1合やウィスキーシングル2杯にビール大1本がそれぞれご飯１杯分に当たり、また日本酒の場合は糖分を１から2パーセント程度含んでいるだけでなく、チューハイやカクテルの割り材にも糖分が含まれていることを知っておくべきだという。蒸留酒に糖分を10パーセントほど含むフルーツ果汁や清涼飲料で割って飲むとその分糖分の摂取量も増えてしまいカロリーも高くなるという。「ハイボールは太らない」という噂を聞いているので私は晩酌にウィスキーを飲んでいるのだが、「ハイボールは太らない」とは言い切れないが、ビールや日本酒などの他のお酒に比べると太りにくいというのは本当のようで、太りにくいのは材料となるウィスキーに糖質が含まれないからだという。
そしておすすめのレシピが「満腹ハイボール」というもので、ハイボールといえばウィスキーを炭酸水で割ったカクテルの一種だが「満腹ハイボール」ではウィスキーの量をいつもの半分に減らすのがポイントで、こうしておけばいつもと同じだけ杯数を飲んでも自動的にアルコール摂取量は半分になり、炭酸には血管を広げたり血流をよくしたりする働きがあるためお酒と一緒に摂取するとアルコールがすばやく脳に到達し、通常より酔いが回りやすくなって結果的に飲酒量を抑えることに繋がるという。この「満腹ハイボール」は制限を設けなくても炭酸の効果で自然と満腹になるしつくり方も簡単なので毎晩の晩酌にはお勧めなのだというが、混ぜすぎると肝心の炭酸が抜けてしまうので注意がひつようだという。
糖質がないとは言えアルコール自体にカロリーが含まれるため当然ハイボールにもカロリーが含まれており、ハイボールジョッキ1杯では88kcalほどだという。アルコールは1gあたり約7kcalだとされているが、「エンプティ―カロリー」と言われカロリーの心配がないと言われることもあるが、アルコールは代謝される際に体脂肪になりやすいことが知られているため「全く太らないわけではない」ことを覚えておくべきだという。炭酸には自然と満腹になる効果もあるが別に食欲を促す作用もあるためおつまみを食べすぎてしまうこともあるので、太るかどうか気になる場合はカロリーだけでなく飲む量やおつまみの内容に注意してお酒を選び、飲んだ後に絶対やるべき痩せるための最大のアフターケアも忘れずに行うことだという。
同じ糖質量でもお酒を飲まないときよりも飲んだときのほうがより多く糖質を吸収してしまうことが「飲むと太る」一番の原因なのだが、糖質はとりすぎると中性脂肪となって体に蓄積していきつまりお酒を飲むと体が脂肪をため込みやすい状態になってしまうのだという。またお酒には胃を刺激して胃の動きをよくする作用もあって、胃が活発に動きはじめるのでどんどん食欲も増進させ、その結果お酒を飲みながら食事をすると食べすぎてしまったり飲んだあとにシメのラーメンを食べたくなったりと食欲が暴走してしまうのだという。単純に飲むと食べる量が増えることで太ることに繋がるので注意が必要だし、「糖尿病に蒸溜酒は良いが、醸造酒は避けるべきだ」というのは俗説であり間違った情報だともいう。
酒類ではアルコール度数の高いものほどカロリーは高く日本酒1合やウィスキーシングル2杯にビール大1本がそれぞれご飯１杯分に当たり、また日本酒の場合は糖分を１から2パーセント程度含んでいるだけでなく、チューハイやカクテルの割り材にも糖分が含まれていることを知っておくべきだという。蒸留酒に糖分を10パーセントほど含むフルーツ果汁や清涼飲料で割って飲むとその分糖分の摂取量も増えてしまいカロリーも高くなるという。「ハイボールは太らない」という噂を聞いているので私は晩酌にウィスキーを飲んでいるのだが、「ハイボールは太らない」とは言い切れないが、ビールや日本酒などの他のお酒に比べると太りにくいというのは本当のようで、太りにくいのは材料となるウィスキーに糖質が含まれないからだという。
そしておすすめのレシピが「満腹ハイボール」というもので、ハイボールといえばウィスキーを炭酸水で割ったカクテルの一種だが「満腹ハイボール」ではウィスキーの量をいつもの半分に減らすのがポイントで、こうしておけばいつもと同じだけ杯数を飲んでも自動的にアルコール摂取量は半分になり、炭酸には血管を広げたり血流をよくしたりする働きがあるためお酒と一緒に摂取するとアルコールがすばやく脳に到達し、通常より酔いが回りやすくなって結果的に飲酒量を抑えることに繋がるという。この「満腹ハイボール」は制限を設けなくても炭酸の効果で自然と満腹になるしつくり方も簡単なので毎晩の晩酌にはお勧めなのだというが、混ぜすぎると肝心の炭酸が抜けてしまうので注意がひつようだという。
糖質がないとは言えアルコール自体にカロリーが含まれるため当然ハイボールにもカロリーが含まれており、ハイボールジョッキ1杯では88kcalほどだという。アルコールは1gあたり約7kcalだとされているが、「エンプティ―カロリー」と言われカロリーの心配がないと言われることもあるが、アルコールは代謝される際に体脂肪になりやすいことが知られているため「全く太らないわけではない」ことを覚えておくべきだという。炭酸には自然と満腹になる効果もあるが別に食欲を促す作用もあるためおつまみを食べすぎてしまうこともあるので、太るかどうか気になる場合はカロリーだけでなく飲む量やおつまみの内容に注意してお酒を選び、飲んだ後に絶対やるべき痩せるための最大のアフターケアも忘れずに行うことだという。
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