2024年04月25日
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コーヒーと健康に関する研究は国内外で多数行われており、コーヒーを習慣的に飲むことでさまざまなメリットがあると考えられていて、少し前までは「カフェインが多くて体によくない」などといわれていたが最近は一変し、体にいいものだというデータが次々と発表されて一躍ヘルシーな飲み物として脚光を浴びてきているという。今まで肩身の狭い思いをしてきたコーヒー好きは上機嫌でコーヒーを周囲にすすめていてアメリカではその消費量も増えているという。公表されたデータのなかには「コーヒーを飲むと、がんにかかりにくい」とか「肝機能を高める」や「脂肪燃焼効果がある」など現代人にうれしい内容も多く、今や「コーヒーは体に悪い」というのは過去の話になったようで、コーヒーによって糖尿病のリスクが低下するといわれているという。
海外の論文では1日3〜4杯コーヒーを飲んでいる人はコーヒーを飲まない人や2杯以下の人と比べて糖尿病のリスクが低下したことが示されており、日本で、コーヒーを飲んでいる人のほうが「まったくまたは、ほとんど飲まない人」よりも糖尿病のリスクが低かったという研究結果があるのだという。またコーヒーによって子宮体がんや肝臓がんのリスクが低下する可能性も指摘されているようだし、肝臓への影響に関しては肝臓がんとも関連の深い肝硬変のリスクがコーヒーによって低下する可能性があるという研究もあるという。さらにコーヒーを習慣的に飲んでいる人のほうが死亡リスクは低いというデータもあり、国立がん研究センターが実施した研究ではコーヒーを飲んでいる人はがんによる死亡リスクが低下したことが分かっているという。
コーヒーには優れた「血液サラサラ効果」があることもわかり、脳血管疾患や心筋梗塞を心配するシニアには朗報となっているし、香りを嗅ぐだけでも血管の若返りに役立つというのですから驚きだという。香りは鼻から脳に入るとリラックス回路を活性化すつが、コーヒーの香り成分に多く含まれるピラジン酸には血小板が固まるのを抑制する作用があるため、脳梗塞や心筋梗塞の発症リスクが抑えられるということのようなのだ。音楽を聴いたりテレビを見たりしてすごす時間などの一杯のコーヒーでしなやかで丈夫な血管が守られ、さまざまな病気が防げるのなら、こんなに楽でありがたい健康法はないというのだが、大量に飲むと消化に必要な胃酸の分泌を活発にすることから胃が荒れやすくなる可能性があるという。
コーヒーの飲み過ぎによるカフェイン依存症の懸念も心配されるが、大量のカフェイン摂取が習慣になっているとカフェインを摂取しなくなることで頭痛・吐き気や大量の発汗といった離脱症状が出ることがあるという。日本ではカフェインの摂取許容量は定められていないが、海外では健康な成人で1日400mgが目安とされている国・地域が多くなっており、これはカフェインの含有量は製品ごとに異なるがカフェイン400mgはだいたいコーヒー4〜5杯分に当たるので目安として知っておくとよいという。カフェインの感受性には個人差があることから、摂取量にかかわらず症状に心当たりがある場合はコーヒーの摂取量を控えることを検討するべきだし、コーヒー以外の飲料も含めて摂り過ぎに気をつけることも重要だという。
健康効果という点ではブラックコーヒーが望ましいといえますが砂糖を入れないと飲めない場合は可能な限り控えめにするか、息抜きタイムに食べる脳に効くおやつを考えるとよいという。そのコーヒーを飲むときのおやつは何がいいのかというと、甘いものにもいろいろあるがそのなかでもおすすめはチョコレートで、チョコレートには糖分のほかに脂肪も含まれているのでダイエットの大敵と敬遠されがちですが、この脂肪が疲れた脳にはいい仕事をしてくれるのだという。糖分を多く含む清涼飲料水を飲む習慣がある人はコーヒーに代えることで、コーヒーの健康効果を得られるうえに砂糖の摂取量も減らせるし、脂肪は消化吸収に時間がかかるように働くのでチョコレートの糖分による血糖値はゆっくりと上がり長い時間保たれるのだという。
海外の論文では1日3〜4杯コーヒーを飲んでいる人はコーヒーを飲まない人や2杯以下の人と比べて糖尿病のリスクが低下したことが示されており、日本で、コーヒーを飲んでいる人のほうが「まったくまたは、ほとんど飲まない人」よりも糖尿病のリスクが低かったという研究結果があるのだという。またコーヒーによって子宮体がんや肝臓がんのリスクが低下する可能性も指摘されているようだし、肝臓への影響に関しては肝臓がんとも関連の深い肝硬変のリスクがコーヒーによって低下する可能性があるという研究もあるという。さらにコーヒーを習慣的に飲んでいる人のほうが死亡リスクは低いというデータもあり、国立がん研究センターが実施した研究ではコーヒーを飲んでいる人はがんによる死亡リスクが低下したことが分かっているという。
コーヒーには優れた「血液サラサラ効果」があることもわかり、脳血管疾患や心筋梗塞を心配するシニアには朗報となっているし、香りを嗅ぐだけでも血管の若返りに役立つというのですから驚きだという。香りは鼻から脳に入るとリラックス回路を活性化すつが、コーヒーの香り成分に多く含まれるピラジン酸には血小板が固まるのを抑制する作用があるため、脳梗塞や心筋梗塞の発症リスクが抑えられるということのようなのだ。音楽を聴いたりテレビを見たりしてすごす時間などの一杯のコーヒーでしなやかで丈夫な血管が守られ、さまざまな病気が防げるのなら、こんなに楽でありがたい健康法はないというのだが、大量に飲むと消化に必要な胃酸の分泌を活発にすることから胃が荒れやすくなる可能性があるという。
コーヒーの飲み過ぎによるカフェイン依存症の懸念も心配されるが、大量のカフェイン摂取が習慣になっているとカフェインを摂取しなくなることで頭痛・吐き気や大量の発汗といった離脱症状が出ることがあるという。日本ではカフェインの摂取許容量は定められていないが、海外では健康な成人で1日400mgが目安とされている国・地域が多くなっており、これはカフェインの含有量は製品ごとに異なるがカフェイン400mgはだいたいコーヒー4〜5杯分に当たるので目安として知っておくとよいという。カフェインの感受性には個人差があることから、摂取量にかかわらず症状に心当たりがある場合はコーヒーの摂取量を控えることを検討するべきだし、コーヒー以外の飲料も含めて摂り過ぎに気をつけることも重要だという。
健康効果という点ではブラックコーヒーが望ましいといえますが砂糖を入れないと飲めない場合は可能な限り控えめにするか、息抜きタイムに食べる脳に効くおやつを考えるとよいという。そのコーヒーを飲むときのおやつは何がいいのかというと、甘いものにもいろいろあるがそのなかでもおすすめはチョコレートで、チョコレートには糖分のほかに脂肪も含まれているのでダイエットの大敵と敬遠されがちですが、この脂肪が疲れた脳にはいい仕事をしてくれるのだという。糖分を多く含む清涼飲料水を飲む習慣がある人はコーヒーに代えることで、コーヒーの健康効果を得られるうえに砂糖の摂取量も減らせるし、脂肪は消化吸収に時間がかかるように働くのでチョコレートの糖分による血糖値はゆっくりと上がり長い時間保たれるのだという。
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