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ルイ・カリヨンの“ちょい古”赤ワイン

テーマ：ワイン大好き！(31976)

カテゴリ：ワイン

今日はピュリニー・モンラッシェの作り手として評価が高く、日本国内への
入荷量は少ないと言われているルイ・カリヨンのワインです。と言っても
ピュリニーは高いので、三人の子持ちシシャモの私にはちょっと高嶺の花。

庶民派の私が目をつけたのは、リーズナブルな“ちょい古”赤ワインです。
早速仕入れてみました。

carillon 002.jpg

作り手ドメーヌ・ルイ・カリヨン　2,600円
フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
ブドウ品種　ピノノワール

シャサーニュと言えば白ワインをイメージする方がほとんどだと思いますが
白に比べて生産量は少ないものの、赤のシャサーニュもあるんです。
今日入荷したばかりだと言うのに、待ちきれずに開けてしまいました。

ほとんどACブルゴーニュ並みの値段ですが、どうなんでしょう....

スパイスとベリー系の香り中心で、そんなに強くはありません。繊細な味わ
いで、特筆すべきは何ともきれいでのびやかな酸。

今日入荷したばかりだと言うのに、良くまとまっています。これは3ケ月ほど
ゆっくり休ませてやれば、かなりいい感じになりそうです。半年後にはブーケ
も出てきそう。

とても将来性を感じられるので、今売るのはとても惜しいワインです。
あー、でも仕入れた以上売らなければいけません。勿体無いなー.....

えっ、呑んでみたいですか? そりゃー商売なので喜んでお売りしますよ～ん。

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