五月の森はサンセール

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「夏もちーかづく、八十八夜♪　トントン♪」

あのー..... お楽しみ中何ですが、季節は秋なんですけど......。

お客さんに「米寿の御祝いに日本酒の二本セットを贈りたいんだけど、何か
いいお酒ありますか?」と聞かれて、頭の中は瞬時にフル回転しましたよー。

『米寿』⇒『八十八歳』⇒『目出度い名前の酒』⇒『どうせなら八がらみの酒』
と三秒以内に反応して、「こんな感じでどうでしょう♪」と合わせたのが、この
セットです。パチパチパチパチ。（ハチの組み合わせだけに...）

う～ん、そのまんまですかー?　『八がらみの酒』の
ご用命は錦本店

酒屋は美味しい酒を売るのが当たり前の仕事ですが、こんな使われ方もある
んです。美味しいと言われる自信があって、お客さんの使い道にも合ってると
思うから、この組み合わせは『正解』だと自画自賛。買ってくれるお客さんも、
売ってる自分も嬉しいのが“笑売”ですよね～。どんな商売にも“一方通行”は
有り得ませんよね。

自分はイノシシ年生まれだけど、いつの間にか狐や狸になっていたんだなーと
シミジミ思う今日この頃の私ですが、別に化かした訳じゃないですよ。そのお客
さんは喜んで買っていってくれました。

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今日も体調万全でエーギョーに出ましたが、お客さんの前で酒の売り込み中
の大事な時でも鼻水が勝手に垂れてきてカッコわりーの何のって。今日一日で
ポケットティッシュを5袋も使いましたよ。

か鼻風邪は完治したようです。これで安心してテイスティング出来ます。

今朝、出勤の為チャリンコをこぎ出そうとする私の背中に「今晩はスパゲッティ
だからねー。」と宣告されていたので、素直にパスタの国のワインにしました。
でもどんなソースのスパゲッティなのかの確認はしていないので、取りあえず赤
ワインにしてみました。

時間が無いので、コッテリと時間をかけて『愛の国』のワインを呑む事にします。
んじゃ、グビビッ....

バルバレスコ・リゼルヴァ・ポーラ2000

作り手プロデュットゥーリ・デル・バルバレスコ　「こりゃ、舌噛みそうですねー。」
ブドウ品種ネッビオーロ

去年からピエモンテ州と聞くと、ワインよりも先にこの州で開催されたトリノオリン
ピックを思い出してしまいます。とくれば腰痛体操にも効き目ありそうな、金メダル
を獲得したあの荒川静香さんの“イナバウアー”でしょ。

「百人乗っても大丈夫!!」....　イナバ違いだったかな？　

横道にそれてる場合ではありません。早速テイスティングします。その前に二日連
続でバッカス様にいつものお祈りを捧げます。パンパン。「アモ～レ～♪」　

色合いは赤からやや茶色を帯びて、とても透明感のある美しい色合い。シイタケの
ようなキノコ類を想わせる香りに、アニスのような東洋的なスパイスの香り。フルボ
ディタイプながら、しなやかで滑らかなタンニンはブルゴーニュに通じるものを感じま
すが、より野趣に富んだ味わいです。

錦本店にこの2000年の在庫があるのは奇跡に近いものがありますが、それは単に
私が呑んでなくてお勧め出来なかっただけです。「一日一本♪　三日で三本♪」の
ペースなのでテイスティングは遅々として進みません。

今日の酒の肴が配偶者にどんな魂胆があるのか知りませんが、ペペロンチーノにポ
テトグラタンという、私にしてみれば胃袋破壊王チックな組み合わせ。でも黙々と、
そして粛々と美味しくいただきました。

顔は「カンターレ♪マンジャーレ♪（歌え歌えっ！喰え喰えっ！）」と陽気なイタリア人
を装っていましたけどね。実は「ハライッペーニナッターノ....。」　
~~うセリフは、10年程前に何処かに忘れて来ました。~~

「あそーれ、鼻かんだーれ、呑んだーれ♪」　今日の私の一日を要約するとこんな感
じでした。毎日ほとんど変わりませんね。(^^: とっぷりと夜も更けて目もうつろ。明日も
元気に化かしま.....　じゃなかった、いい仕事します。コテン.....

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