2019年01月31日
テーマ： おいしい日本酒(1278)
カテゴリ： 読書
『夏子の酒 5』
尾瀬 あきら(著)
モーニングKC 1898年12月18日
蔵元、杜氏、大師、もと屋、蔵頭・・・酒蔵用語。
蔵入り、甑起こし、出麹、添え、仲、留、槽掛け、荒走り、初呑み切り・・・日本酒作り用語。
目 次
第44話 酒の命
第45話 負けるな！ 月の露
第46話 美泉
第47話 名酒100選
第48話 もと（酒へんに元）
第49話 三段仕込み
第50話 上 槽
第51話 夜の表彰式
第52話 東京進出
第53話 蔵のゆくえ
第54話 後継者たち
日本酒ができるまで
『夏子の酒 5』
尾瀬 あきら(著)
モーニングKC 1898年12月18日
蔵元、杜氏、大師、もと屋、蔵頭・・・酒蔵用語。
蔵入り、甑起こし、出麹、添え、仲、留、槽掛け、荒走り、初呑み切り・・・日本酒作り用語。
目 次
第44話 酒の命
第45話 負けるな！ 月の露
第46話 美泉
第47話 名酒100選
第48話 もと（酒へんに元）
第49話 三段仕込み
第50話 上 槽
第51話 夜の表彰式
第52話 東京進出
第53話 蔵のゆくえ
第54話 後継者たち
日本酒ができるまで
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健康診断でメタボと判定されダイエットを決意。 重くて翔べない飛行中年（飛行機好き中年）。 ＢＭＩ「標準」への道は険しい(>_<)。
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