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2021.08.04

本技おいしい/凄旨キムチ(CJ FOODS JAPAN)

カテゴリ：日常

今までお安めのキムチを楽しんでいましたが…少し価格帯を上げてみました…手始めに「おいしい」…辛さは程々にありますが、旨味もちゃんとあります。言われてみれば酸味も控えめ…「日本人が苦手」との認識だそうです…。一方「凄旨」は塩辛等で海産系の味が追加され、それゆえか辛さは控えめの印象…そうなりますね…。そういえば、おきあみの塩辛が入ったキムチがありました… 宗家キムチ(大象) とか…。
…すっかり忘れていましたが… 凄旨はご紹介済でした…。

ちなみに、これまでご紹介したキムチは以下の通りです。
おいしいキムチ鶴橋(徳山物産) オモニの極旨キムチ(秋本食品) ご飯がススムキムチ(ピックルス) こくうま(東海漬物) イチオシ焼肉屋の味キムチ(美山) 本技凄旨キムチ(エバラ食品) 大阪鶴橋本場の味手間ひまかけて漬け込んだ手作りキムチ(漢江物産) さわやかキムチ(秋本食品) 王道(ワンド)キムチ(秋本食品) ( 2回目 ) 旨えびキムチ(備後漬物) ( 2回目和風キムチ(美山) 焼肉屋のキムチ(美山) 満満キムチ(美山) 熟成ダレキムチ PartII(美山) 叙々苑ポギキムチ(ピックルス) ペチュキムチ(三輝) トン(姿物)キムチ(カネシマ) 宗家キムチ(大象) 叙々苑キムチ(ピックルスコーポレーション) 手作りあとひきキムチ(秋本食品) 赤から監修甘辛キムチ(東海漬物) 匠の絶品キムチ(ハンウル) Ｗのうまみ旨味キムチ(美山) ちょっと辛いが、ほんまに旨いキムチ。(天政松下) …加えて無添加キムチの調査結果もあります…。

共通
「腸まで届け! 特許乳酸菌」「特許第6438602号植物性乳酸菌 CJLM119使用」「着色料不使用」「横倒し、液もれ注意」

おいしい
「乳酸菌のこだわり ①熟成されたキムチから発見された生きている植物性乳酸菌が旨さをひきだす ②酸味を抑える特許を取得した乳酸菌でおいしさが長持ち」
原材料名をみると、白菜漬け原材料(大根糖類(果糖水あめ) 赤唐辛子粉にんにく食塩長ねぎ魚醤(魚介類) 醸造酢しょうが酵母エキス昆布エキス乳酸菌発酵液エビエキス)/ソルビトール調味料(アミノ酸) pH調整剤ビタミンB1 増粘剤(キサンタンガム)(一部にえび大豆魚醤(魚介類)を含む)

品目	全体
エネルギー	65
ナトリウム	-
食塩相当量	3.0

品目	g	品目	mg
たんぱく質	2.5	ビタミンB1	-
脂質	0.6	ビタミンB2	-
炭水化物	12.4	カルシウム	-

希望小売価格円
JANコード 8801007378138
輸入者 (株)エバラCJフレッシュフーズ

本技おいしいキムチ(CJ FOODS JAPAN)

凄旨
「乳酸菌のこだわり ①熟成されたキムチから発見された生きている植物性乳酸菌が旨さをひきだす ②8種の海産物の旨み(エビ、イワシ、カンダリ、マグロ、タチウオ、アワビ、イシモチ、ザッパ) ③2種の唐辛子のあとひく辛み(あらびき、粉末)」
原材料名をみると、白菜漬け原材料(大根糖類(果糖水あめ) 赤唐辛子粉にんにく食塩長ねぎ魚醤(魚介類) 醸造酢エビエキス塩辛(イワシカンダリザッパタチウオイシモチ) しょうがごまアワビエキス酵母エキス乳酸菌発酵液マグロエキス)/調味料(アミノ酸) pH調整剤ビタミンB1 増粘剤(キサンタンガム) ソルビトール甘味料(アセスルファムK)(一部にえびあわびごま大豆魚醤(魚介類)を含む)