名古屋B食倶楽部

昨日走った距離　62分で9.2Km　　今朝の体重　71.3Kg

今、ウオゥオウで007シリーズやってますよね

ショーンコネリー、やっぱカッコいいわタキシードが似合いすぎ

やっぱ、おじさんは和食が好きです

旬の物が、優しく食べられる気がします。

京都の筍が出て来ました。

独活の新芽のような、浜防風のしゃくしゃくした歯ごたえと微かな苦味が好きです。

コレ、何でしょう？

普通は、緑色のワラビ？ぜんまい？

少し知ってると、コゴミ

最初から、雁足（ガンソク）と判る人は相当ですブランド品として栽培されているそうです。

ワラビに似たヌメリが在りますが、アクが無くて食べやすい。

白魚の炊いたン、桜餅に似せた甘くない道明寺粉を使った型モノ。

たらの芽、菜の花、花山葵、煮鮑など・・・

食べられない桜の花がメインになるのが、和食だよね

桜餅の葉っぱ食べますか？

おじさんは食べます。ただし、太い葉柄や葉脈をびりびり破いて取りますけどね。

ホワイトアスパラのゼリー仕立、これは洋食の技法ですね。

和なら、この時期、ホワイトアスパラのすり流しも美味しいです。

浅利の黄身酢焼き

家なら、マヨネーズを塗ってオーブンで焼けば良いそうです

今年はアサリの出来が悪いそうです。

もちろんプロ用のアサリを買ってきますが、お客さんに出せるのは6割だとか・・・。

おじさん、やっぱ、日本酒をちびちび、だらだらやりながら食べるのが好きです

田舎モンのおっさんには、洋食って、どうしても背筋伸ばして、キチンと食べないといけないって強迫観念があるんです

日本人でヨカッタァ～～～～～～（織田裕二風に叫んでね