ドクターケイさん、おはようございます。
＞絶妙な表現ですね。
＜ドクターケイさんに褒められると嬉しいな～（笑）
＞コロッと逝っちゃいそうです！
＜コロッといっちゃってくださいよ～（笑） (2011年01月06日 09時50分21秒)
＞絶妙な表現ですね。
＜ドクターケイさんに褒められると嬉しいな～（笑）
＞コロッと逝っちゃいそうです！
＜コロッといっちゃってくださいよ～（笑） (2011年01月06日 09時50分21秒)
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2011年01月05日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4128)
カテゴリ： お飲み物
このラベルを見て判る人は、飲ン兵衛です
愛知県の名酒、関谷醸造の純米大吟醸 吟のラベルです。
4昼夜かけて35％まで磨いた山田錦を麹に使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した酒を、まろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で約2年半の熟成を行いました。 と言うお酒
今では、予約しないと買えないそうです。
昔は、吟も空も簡単に買えたのに、今は抱き合わせとかあったりして買いにくいですね。
予約方法はこちら 予約の方法は？
おじさんが、10年前に、セラーに仕舞っておいた吟の一升瓶です。
吟自体が、すでに2年半の熟成をしてますから、これは正確には12.6歳の吟です。
こちらは、比較のために開けた去年の暮れに来た吟です。
寝かした吟の方が、おじさんは好きでした。
10年寝かしても、やっと熟成が始まったばかりという雰囲気です。
僅かに黄金色を帯びて、遠くに甘い守口漬の香がします
芳醇な甘さが在りますが、べたっと口に残らないです
余韻はあるのに、くどくない
円やかです
角が取れてイイ女に成ってます
複数の男から女の喜びを教えて貰っていますが、全くすれた雰囲気を感じさせない育ちの良さがあります
これはもっと寝かしたいな～～～
寝かすって、ベッドじゃなくて、セラーでね
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Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
ドクターケイ
さん
Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
なお↑
さん
はじめまして
何かの検索で半年くらい前にコチラのページにたどり着き
面白くてそこから時々のぞかせてもらっています
日本酒が好きなので今回の記事に、ひゃーと声がでて
「うらやましい～～」とコメントを残したくなりました
10年もお家で寝ていた事もステキですし、仲間と頂けるのもステキな事ですねぇ・・・！ (2011年01月05日 20時21分22秒)
何かの検索で半年くらい前にコチラのページにたどり着き
面白くてそこから時々のぞかせてもらっています
日本酒が好きなので今回の記事に、ひゃーと声がでて
「うらやましい～～」とコメントを残したくなりました
10年もお家で寝ていた事もステキですし、仲間と頂けるのもステキな事ですねぇ・・・！ (2011年01月05日 20時21分22秒)
Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
温泉ひよこ
さん
我が家の冷蔵庫には１３年前のボージョレヌーボーが、未開封で、すやすや寝てます。
焼酎の神の河とかいうお酒は、キッチンで、未開封のままジーとしてます。焼酎は、黄金色になっています。
あと 無名の ワイン３本 カナダのアイスワイン ワインすべて セラーが、無いので冷蔵庫で、寝てます～。
ほとんど 飲酒しないので しらずしらずのうちに 年数が・・・・
日本酒も寝かせると美味しくなるのですね 日本酒って絞りたてが、いいのかなと 思ってました。 (2011年01月05日 20時40分11秒)
焼酎の神の河とかいうお酒は、キッチンで、未開封のままジーとしてます。焼酎は、黄金色になっています。
あと 無名の ワイン３本 カナダのアイスワイン ワインすべて セラーが、無いので冷蔵庫で、寝てます～。
ほとんど 飲酒しないので しらずしらずのうちに 年数が・・・・
日本酒も寝かせると美味しくなるのですね 日本酒って絞りたてが、いいのかなと 思ってました。 (2011年01月05日 20時40分11秒)
関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました
グルメ さん
今、気になって冷蔵庫を見たら・・・・・
２００１年のボジョレーがありました(笑)
それと、１０数年前の慰安旅行で行った時の、焼酎がありました(笑)
どちらも、飲めるのでしょうか・・・・？未開封 (2011年01月05日 22時48分32秒)
２００１年のボジョレーがありました(笑)
それと、１０数年前の慰安旅行で行った時の、焼酎がありました(笑)
どちらも、飲めるのでしょうか・・・・？未開封 (2011年01月05日 22時48分32秒)
こんばんは！！
びぶk-1
さん
日本酒を寝かすと美味しくなる物なんですね！！
そう言えば、ご存知かもしれませんが・・・
名古屋市昭和区桜山にある「知多繁」で
似たような事をやっていた記憶があります。
後、ここは関谷醸造の品揃えも大したものだと思います。
楽天にも出店しているので、是非覘いてみてください！！
(2011年01月05日 23時46分56秒)
そう言えば、ご存知かもしれませんが・・・
名古屋市昭和区桜山にある「知多繁」で
似たような事をやっていた記憶があります。
後、ここは関谷醸造の品揃えも大したものだと思います。
楽天にも出店しているので、是非覘いてみてください！！
(2011年01月05日 23時46分56秒)
Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
かおる荘
さん
どうすれば、噂の新年会に参加できますか？（笑）
毎晩、鏡月グリーンのロックでヘベレケの男は
参加できますか？
あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします！！ (2011年01月06日 00時16分02秒)
毎晩、鏡月グリーンのロックでヘベレケの男は
参加できますか？
あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします！！ (2011年01月06日 00時16分02秒)
Re[1]:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
Re[1]:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
なお↑さん、おはようございます。
＞はじめまして
＜はじめまして～、ご訪問、コメントありがとうございます。
＞何かの検索で半年くらい前にコチラのページにたどり着き
＞面白くてそこから時々のぞかせてもらっています
＜「面白くて」・・・おじさんにとって、嬉しい褒め言葉です。ありがとうございます。
おじさん、難しい話、悲しい話しは書かないようにしてますので、「面白い」「アホ」「エロイ」が褒め言葉として嬉しいんです！
＞日本酒が好きなので今回の記事に、ひゃーと声がでて
＞「うらやましい～～」とコメントを残したくなりました
＞10年もお家で寝ていた事もステキですし、仲間と頂けるのもステキな事ですねぇ・・・！
＜1人酒もいいですが、基本は皆でわいわいが好きです。
なおさんは、日本酒がお好きなんですね。同じ活動範囲の世なので、いずれ、どこかでお会いできる事を楽しみにしております。
また、お暇な時にお立ち寄りいただければ幸いです。 (2011年01月06日 10時05分40秒)
＞はじめまして
＜はじめまして～、ご訪問、コメントありがとうございます。
＞何かの検索で半年くらい前にコチラのページにたどり着き
＞面白くてそこから時々のぞかせてもらっています
＜「面白くて」・・・おじさんにとって、嬉しい褒め言葉です。ありがとうございます。
おじさん、難しい話、悲しい話しは書かないようにしてますので、「面白い」「アホ」「エロイ」が褒め言葉として嬉しいんです！
＞日本酒が好きなので今回の記事に、ひゃーと声がでて
＞「うらやましい～～」とコメントを残したくなりました
＞10年もお家で寝ていた事もステキですし、仲間と頂けるのもステキな事ですねぇ・・・！
＜1人酒もいいですが、基本は皆でわいわいが好きです。
なおさんは、日本酒がお好きなんですね。同じ活動範囲の世なので、いずれ、どこかでお会いできる事を楽しみにしております。
また、お暇な時にお立ち寄りいただければ幸いです。 (2011年01月06日 10時05分40秒)
Re[1]:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
温泉ひよこさん、おはようございます。
＞我が家の冷蔵庫には１３年前のボージョレヌーボーが、未開封で、すやすや寝てます。
＜ひえ～～、恐いもの見たさで飲んでみたい（笑）
＞焼酎の神の河とかいうお酒は、キッチンで、未開封のままジーとしてます。焼酎は、黄金色になっています。
＞あと 無名の ワイン３本 カナダのアイスワイン ワインすべて セラーが、無いので冷蔵庫で、寝てます～。
＜いろいろ寝かせてますね～（笑）
早く、他人に飲ませた方がいいですよ（爆）
＞ほとんど 飲酒しないので しらずしらずのうちに 年数が・・・・
＞日本酒も寝かせると美味しくなるのですね 日本酒って絞りたてが、いいのかなと 思ってました。
＜しらずしらずに貯まればいいですね。おじさんは、我慢するのが大変です（笑）
絞り立ても美味しいけど、熟成した日本酒もいいもんですよ。 (2011年01月06日 10時09分14秒)
＞我が家の冷蔵庫には１３年前のボージョレヌーボーが、未開封で、すやすや寝てます。
＜ひえ～～、恐いもの見たさで飲んでみたい（笑）
＞焼酎の神の河とかいうお酒は、キッチンで、未開封のままジーとしてます。焼酎は、黄金色になっています。
＞あと 無名の ワイン３本 カナダのアイスワイン ワインすべて セラーが、無いので冷蔵庫で、寝てます～。
＜いろいろ寝かせてますね～（笑）
早く、他人に飲ませた方がいいですよ（爆）
＞ほとんど 飲酒しないので しらずしらずのうちに 年数が・・・・
＞日本酒も寝かせると美味しくなるのですね 日本酒って絞りたてが、いいのかなと 思ってました。
＜しらずしらずに貯まればいいですね。おじさんは、我慢するのが大変です（笑）
絞り立ても美味しいけど、熟成した日本酒もいいもんですよ。 (2011年01月06日 10時09分14秒)
Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
グルメさん、おはようございます。
＞今、気になって冷蔵庫を見たら・・・・・
＞２００１年のボジョレーがありました(笑)
＜是非、開けて飲んでください！！
＞それと、１０数年前の慰安旅行で行った時の、焼酎がありました(笑)
＞どちらも、飲めるのでしょうか・・・・？未開封
＜焼酎なんかは、全然のめますよね。というか、まだまだ放置しといて大丈夫ですね。
ボジョレーは・・・（笑） (2011年01月06日 10時11分06秒)
＞今、気になって冷蔵庫を見たら・・・・・
＞２００１年のボジョレーがありました(笑)
＜是非、開けて飲んでください！！
＞それと、１０数年前の慰安旅行で行った時の、焼酎がありました(笑)
＞どちらも、飲めるのでしょうか・・・・？未開封
＜焼酎なんかは、全然のめますよね。というか、まだまだ放置しといて大丈夫ですね。
ボジョレーは・・・（笑） (2011年01月06日 10時11分06秒)
Re:こんばんは！！(01/05)
nkucchan
さん
びぶk-1さん、おはようございます。
＞日本酒を寝かすと美味しくなる物なんですね！！
＜何でも、アルコールはある程度熟成できますよね。
あんまし進むと、シェリー酒や紹興酒や漬物の香りが出てきて、好みが分かれると思います。
おじさんは、あまり進んだのは苦手かも。
＞そう言えば、ご存知かもしれませんが・・・
＞名古屋市昭和区桜山にある「知多繁」で
＞似たような事をやっていた記憶があります。
＞後、ここは関谷醸造の品揃えも大したものだと思います。
＞楽天にも出店しているので、是非覘いてみてください！！
＜はい、ココは、行った事はありませんが有名ですよね。 (2011年01月06日 10時17分29秒)
＞日本酒を寝かすと美味しくなる物なんですね！！
＜何でも、アルコールはある程度熟成できますよね。
あんまし進むと、シェリー酒や紹興酒や漬物の香りが出てきて、好みが分かれると思います。
おじさんは、あまり進んだのは苦手かも。
＞そう言えば、ご存知かもしれませんが・・・
＞名古屋市昭和区桜山にある「知多繁」で
＞似たような事をやっていた記憶があります。
＞後、ここは関谷醸造の品揃えも大したものだと思います。
＞楽天にも出店しているので、是非覘いてみてください！！
＜はい、ココは、行った事はありませんが有名ですよね。 (2011年01月06日 10時17分29秒)
Re[1]:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
かおる荘さん、あけましておめでとうございます。
＞どうすれば、噂の新年会に参加できますか？（笑）
＞毎晩、鏡月グリーンのロックでヘベレケの男は
＞参加できますか？
＜かおる荘さんの場合は、来てもらって、ラーメンを一杯作るのが条件かな～（笑）
必ず1月3日ですから、来年空けといて下さいね。年末にメールくださ～い。
＞あけましておめでとうございます！
＞本年もよろしくお願いいたします！！
-----
(2011年01月06日 10時19分42秒)
＞どうすれば、噂の新年会に参加できますか？（笑）
＞毎晩、鏡月グリーンのロックでヘベレケの男は
＞参加できますか？
＜かおる荘さんの場合は、来てもらって、ラーメンを一杯作るのが条件かな～（笑）
必ず1月3日ですから、来年空けといて下さいね。年末にメールくださ～い。
＞あけましておめでとうございます！
＞本年もよろしくお願いいたします！！
-----
(2011年01月06日 10時19分42秒)
Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
monzaburo-
さん
Re[1]:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
monzaburo-さん、こんにちは。
＞吟、美味しかったです。
＞自宅で熟成させたとは、思えない美味しさでした。
＞貴重なものいただき、ありがとうございました。
＜本当に美味しかったですよね。新物より気に入りました。
ただ、次回はって言うと、こればっかりはね。
自分で飲まないよう、セラーの隅っこに隠して忘れちゃうつもりで無いと難しいです。
(2011年01月06日 11時37分27秒)
＞吟、美味しかったです。
＞自宅で熟成させたとは、思えない美味しさでした。
＞貴重なものいただき、ありがとうございました。
＜本当に美味しかったですよね。新物より気に入りました。
ただ、次回はって言うと、こればっかりはね。
自分で飲まないよう、セラーの隅っこに隠して忘れちゃうつもりで無いと難しいです。
(2011年01月06日 11時37分27秒)
Re:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
カクジイ
さん
初めまして、安城に住む団塊世代のカクジイと申します。
長男が大の日本酒党で、この「空」を時々買って来ます。
金が入ると「影虎・大吟醸」も。
私は近くにある「神杉酒造」の事務所に寄って「古原酒」という日本酒を買って飲んでます。
また、遊びに来ます。 (2011年01月12日 05時20分15秒)
長男が大の日本酒党で、この「空」を時々買って来ます。
金が入ると「影虎・大吟醸」も。
私は近くにある「神杉酒造」の事務所に寄って「古原酒」という日本酒を買って飲んでます。
また、遊びに来ます。 (2011年01月12日 05時20分15秒)
Re[1]:関谷醸造のほうらいせん吟を10年寝かしました(01/05)
nkucchan
さん
カクジイさん、おはようございます。
＞初めまして、安城に住む団塊世代のカクジイと申します。
＜ご訪問ありがとうございます。少し先輩ですね。
＞長男が大の日本酒党で、この「空」を時々買って来ます。
＞金が入ると「影虎・大吟醸」も。
＞私は近くにある「神杉酒造」の事務所に寄って「古原酒」という日本酒を買って飲んでます。
＜ご長男も日本酒がお好きなんですね。
神杉は私の父が好きで愛飲していました。
私も、嫌いでは無いのですが、日本酒はどうも、翌日まで残りやすく、あまり得意では在りません。
＞また、遊びに来ます。
、お時間をもてあまし気味のときにでも、お立ち寄りいただければ幸いです。アホエロブログを目指しております。これから、よろしくお願いします。 (2011年01月13日 09時38分24秒)
＞初めまして、安城に住む団塊世代のカクジイと申します。
＜ご訪問ありがとうございます。少し先輩ですね。
＞長男が大の日本酒党で、この「空」を時々買って来ます。
＞金が入ると「影虎・大吟醸」も。
＞私は近くにある「神杉酒造」の事務所に寄って「古原酒」という日本酒を買って飲んでます。
＜ご長男も日本酒がお好きなんですね。
神杉は私の父が好きで愛飲していました。
私も、嫌いでは無いのですが、日本酒はどうも、翌日まで残りやすく、あまり得意では在りません。
＞また、遊びに来ます。
、お時間をもてあまし気味のときにでも、お立ち寄りいただければ幸いです。アホエロブログを目指しております。これから、よろしくお願いします。 (2011年01月13日 09時38分24秒)
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