今年　最後の鮎　堪能しましたね～！
鯛の　お味噌汁　おいしそ～～～～
目玉は、無理ですけど(笑)

今夜は、栗ご飯で～す☆☆☆
皮むき　疲れた・・・・・ (2011年10月05日 17時38分36秒)

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2011年10月05日

刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも

(15)

テーマ：好きな寿司種は何ですか？(762)

カテゴリ：逸品

月曜日は、幸寿司本店で鮎の日

今年、最後の鮎かもしれませんと言われては行かねばなりません

川の水温10度だったそうです冷たいだろうな～～

皮かパリッと、身はしっとり、美味しい鮎でした

二日酔いでは無いのですか、なんだか、鯛の御頭の赤出汁が飲みたくてお願いしました

ずっしり重い、大振りのお椀に、半身の御頭が寝そべっています。

目玉の所の、ネギをいざらすと・・・・・・

なかなか迫力の在る目玉が出て来ました

コレをほじくって、眼肉と、透明どろどろをいっしょくたに、じゅるっと啜って、白い玉だけ、ぷっと吐き出します

鯛のダシが出た味噌汁が、しみじみ旨いんだな～～～～

毎度、おなじみの墨烏賊の新イカ

エロ乳白色

は～～～ず～～～っと、口の中に居て欲しい。ず～～～～～～っと咀嚼していたい

キハダマグロも好きです

今朝、仕込んだばかりのコハダ

酸っぱいかしらと思ったら、新しい酸味は感じますが、全然酢の角が無い

表面しか塩や酢が入って居ないので、凄く新鮮というか、コハダ本来の味は良く判る

〆は、やっぱし海苔巻きで

寿司を6貫と一本しか食べていませんが、鮎と、鯛の赤だしでお腹いっぱいです。

これで、来年まで、亀尾島川の鮎とはお別れかな～～～

昨夜、駒ヶ根マラソンから、一週間ぶりに走りました。

70分で、9.5Ｋｍ　　　今朝の体重　70.2Ｋｇ

一週間、デンプニストの本能のまま食べてた割には、太っていなくて良かった～～

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最終更新日 2011年10月05日 16時45分13秒
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■コメント

刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも

グルメさん

Re:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

亮おじさんさん

いいなぁ～　　幸寿司
おじさん二日酔いなので、鯛の赤出汁でいっぱいやりたい感じかな。
それにしても親方さんもnkucchanさんも、ちゃんと運動してますねぇ！
おじさんは休みの日だけだけど、きょうの万歩計はたったの1300歩です・・きのうは徘徊したので4500歩くらいいったけど、これじゃどうにもならない・・ (2011年10月05日 18時22分23秒)

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Re:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

なな１１０１さん

ほんとだ、あっという間に鮎も終わりのシーズンですね。
今年、一度も食べず、まだ冷凍庫に入っています・・・ (2011年10月05日 18時54分33秒)

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Re:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

かおる荘さん

素朴な疑問失礼します！

カウンター寿司と回転ずし、
味的に最も大きな違いは何でしょうか？

人生のほとんどを回転すしかスーパーの寿司なもので…
ご教授お願いします！ (2011年10月05日 23時00分22秒)

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Re:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

禁玉減酒さん

お寿司屋さんの鮎、お好きなのですね。

nkucchan さんの鮎ネタを読ませていただくと、何だか、自分も、鮎を食べたような気になります。

気がつけば、おいら、今年は四国にも帰らなかったので、鮎を食べてません。 (2011年10月06日 07時51分40秒)

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Re:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

グルメさん、こんにちは。
＞今年　最後の鮎　堪能しましたね～！
＞鯛の　お味噌汁　おいしそ～～～～
＞目玉は、無理ですけど(笑)
＜目玉、ダメですか？美味しいけど、見た目がグロイですもんね（笑）

＞今夜は、栗ご飯で～す☆☆☆
＞皮むき　疲れた・・・・・
＜そう！！栗って、アノ固い殻を剥くのがね・・・（涙） (2011年10月06日 11時46分47秒)

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Re[1]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

亮おじさん、こんにちは。
＞いいなぁ～　　幸寿司
＞おじさん二日酔いなので、鯛の赤出汁でいっぱいやりたい感じかな。
＜鯛の兜、いい味出してますよ～

＞それにしても親方さんもnkucchanさんも、ちゃんと運動してますねぇ！
＞おじさんは休みの日だけだけど、きょうの万歩計はたったの1300歩です・・きのうは徘徊したので4500歩くらいいったけど、これじゃどうにもならない・・
＜なかなか、普通の生活で、10000歩て難しいですよね。毎日、徘徊で10000歩歩けると、一挙両得ですが（笑）
(2011年10月06日 11時48分57秒)

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Re[1]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

なな１１０１さん、こんにちは。
＞ほんとだ、あっという間に鮎も終わりのシーズンですね。
＞今年、一度も食べず、まだ冷凍庫に入っています・・・
＜え～～、年内に食べないと、冷凍ヤケしちゃいますよ～～（笑） (2011年10月06日 11時49分43秒)

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Re[1]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

かおる荘さん、こんにちは。
＞素朴な疑問失礼します！
＞カウンター寿司と回転ずし、
＞味的に最も大きな違いは何でしょうか？
＜味的な違いですか～・・・
おじさん、思うに、酢飯の旨さというか、自分との相性が良いことでしょうか。カウンターで寿司を食うのは、お気に入りのお店ですよね。それは、きっと酢飯が自分にとって、旨い店だと思います。
で、次に、寿司種の良さも有りますが、種と酢飯とのバランスの良さだと思います。
で、より美味しく食べられるカウンターというのは、やっぱり、常連に成ってからだと思います。
回転寿司で、どんなに通って常連に成っても、サービスに限度がありますが、カウンター寿司は、言い換えたら、何処までリラックスできて、我儘が聞いてもらえるか。だと思います。それが、美味しさにつながるとおもいます。

だから、どんなに有名で、どんなに高級な寿司屋で、どんなに美味しいと評判でも、一見で行って、カウンターに座っても、緊張してるだけで、おじさんは美味しいと感じられないと思います。そんなら、回転寿司で食べた方が良いと思います。

＞人生のほとんどを回転すしかスーパーの寿司なもので…
＞ご教授お願いします！
＜ご近所の小さなお寿司屋さんでも、ご主人と気が合いそうなら、ちょっと通ってみるのも良いかもですね。

こんなお話しでよろしいでしょうか？
(2011年10月06日 12時10分38秒)

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Re[1]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

禁玉減酒さん、こんにちは。
＞お寿司屋さんの鮎、お好きなのですね。
＜はい、ここの大将が釣ってくる、亀尾島川の鮎が旨いんですよ～～！！

＞nkucchan さんの鮎ネタを読ませていただくと、何だか、自分も、鮎を食べたような気になります。
＞
＞気がつけば、おいら、今年は四国にも帰らなかったので、鮎を食べてません。
＜あら～、もう落ち鮎の季節です。あと少しでおしまいですね。四万十の鮎、食べてみたいです！！
(2011年10月06日 12時12分17秒)

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Re:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

infinity-m さん

ちょうど昨日、父の知り合いの方のとても綺麗な女の人が趣味の鮎釣りで釣れたものを持ってきてくださり頂いたとこでした。
どれも美味しそうな写真ですが、光り物が好きなのでコハダに惹かれます☆ (2011年10月07日 01時46分38秒)

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Re[2]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

一人親方樵夫さん

nkucchanさん
御意にござりまする。 (2011年10月07日 07時09分35秒)

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Re[3]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

一人親方樵夫さん

一人親方樵夫さん
＞nkucchanさん
＞御意にござりまする。
-----
失礼しました。かおる荘さんへの返信に対する書き込みにござりまする。 (2011年10月07日 07時10分39秒)

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Re[1]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

infinity-mさん、こんにちは。
＞ちょうど昨日、父の知り合いの方のとても綺麗な女の人が趣味の鮎釣りで釣れたものを持ってきてくださり頂いたとこでした。
＜へ～、女性の（しかもとても綺麗な方！！）釣り師ですか、カッコいいですね。さぞ美味しいでしょうね～

＞どれも美味しそうな写真ですが、光り物が好きなのでコハダに惹かれます☆
＜端正なコハダですよね。これも、美しいです。
(2011年10月07日 10時27分55秒)

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Re[4]:刈谷　幸寿司本店　今年最後の亀尾島川の鮎になるかも(10/05)

nkucchan さん

一人親方樵夫さん、おはようございます。
＞＞nkucchanさん
＞＞御意にござりまする。
＞-----
＞失礼しました。かおる荘さんへの返信に対する書き込みにござりまする。
＜御意にござります（笑）
(2011年10月07日 10時29分23秒)

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