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2012年02月13日
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カテゴリ: 逸品

先日、寒くなって美味しくなった鴨を食べに、柳屋さんへ

今回は、総勢19名の団体さん

人数が多い方が楽しいって、ちょっとやりすぎかな~

もちろん、道中ワインも楽しんで

柳家 瑞浪市陶町猿爪573-27  地図 0572-65-2102

[火~土]11:00~22:00 [日]11:00~21:00 月曜休み

RIMG11312.JPG

全然気持ち悪いと思わないおじさんが、異常でしょうか?

むしろ可愛い、愛おしいと思えます

上のふたつが、青首(マガモ)の雄、雌、下の二つが、青首より美味しい小鴨の雌、雄

真ん中の名前失念・・・尾長鴨でしたっけ?

RIMG11306.JPG

肉が焼けるまで、なにやら鴨?の身を麹とブルーベリーで漬けた物をしゃぶらせてもらいました。

これがなかなか乙な味で

RIMG11308.JPG

焼き物が色々待ってます

RIMG11316.JPG

これが本当の鴨葱

脂を吸った葱が旨いんです

RIMG11317.JPG

胸肉は血が濃い

RIMG11318.JPG

小鹿ちゃんも美味しいです

RIMG11319.JPG

鴨汁は、大勢ですから、味噌味と醤油味の二種類が味わえます

P1100064.jpg

〆は麦とろ(モンザブローさんから、無断拝借)

お腹いっぱいなのに、するする入ってしまう

ココに来ると、命を頂いているんだと感謝の気持ちが蘇ります。

次回は、4月末に、山菜取りに来る予定です

ごちそうまさまでした






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最終更新日  2012年02月13日 17時31分38秒
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Re:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
わぁぉ \(◎o◎)/!
最初のフェイスも食べられた…のでしょうか…(汗) (2012年02月13日 17時43分52秒)

Re:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
monzaburo-  さん
美味しかったですね~。

珍しくanzuが、「もっと食べれる!!」 (2012年02月13日 17時50分08秒)

Re:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
亮おじさん  さん
何回か登場のこの店、いいですねぇ~!
おじさんいつかは是非行って見たい店です。
でもカモちゃんのお顔はちょっと可哀相かな・・
しばらく本物のカモ食ってないなぁ~、たまぁに散弾の玉が入っていたりしたっけなぁ。
それにしても2~3日見ていないうちに、贅沢なものばかり食べてますねぇ!
からだ悪くしちゃいますよ! すこしおじさんに廻してください・・ (2012年02月13日 18時30分11秒)

瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし   
グルメ さん
鴨ですか~それも 19人いいカモ・・・・(笑)
段々と大人数になって 大人のツア-楽しそう♪
山菜も 待ち遠しいですね!

今日は いば昇って決めていたのに・・・・・・
行ったら 定休日でした(涙)
時間もなく 愛知芸術劇場で 舞台鑑賞の時間も迫り
オアシス21の 回転寿司に行ったのですが なかなか箸がすすまなく5皿で 出ました!あぁ~っ 残念 (2012年02月13日 19時36分55秒)

Re:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
禁玉減酒  さん
ワイルドな料理ツアーでしたね。

最初の頭は、ちょっとダメです。

かもネギは、美味しい、と。
よく解りました。 (2012年02月13日 22時07分17秒)

Re:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
S TOSHI さん
味噌味の鍋は熊汁でしたよ。 (2012年02月13日 22時09分21秒)

Re[1]:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
nkucchan  さん
スローライフmamaさん、おはようございます。
>わぁぉ \(◎o◎)/!
>最初のフェイスも食べられた…のでしょうか…(汗)
<いいえ、さすがに見ただけで、食べてませんよ~~~(笑)
(2012年02月14日 10時00分22秒)

Re[1]:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
nkucchan  さん
monzaburo-さん、おはようございます。
>美味しかったですね~。
>珍しくanzuが、「もっと食べれる!!」
、はい、旨いです。おじさんも、フレンチやイタリアンで肉は一切れでいいですが、ここだと、バクバク食えます!! (2012年02月14日 10時01分27秒)

Re[1]:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
nkucchan  さん
亮おじさん、おはようございます。
>何回か登場のこの店、いいですねぇ~!
>おじさんいつかは是非行って見たい店です。
<内地に出張は無いですか?つくってください!!
他にもお連れしたいお店いっぱいありますから、是非、来てくださいよ~~、親方と(笑)

>でもカモちゃんのお顔はちょっと可哀相かな・・
>しばらく本物のカモ食ってないなぁ~、たまぁに散弾の玉が入っていたりしたっけなぁ。
>それにしても2~3日見ていないうちに、贅沢なものばかり食べてますねぇ!
>からだ悪くしちゃいますよ! すこしおじさんに廻してください・・
<体の悪さなら、亮おじさんもいしょでしょう~(笑) (2012年02月14日 10時03分13秒)

Re:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
nkucchan  さん
グルメさん、おはようございます。
>鴨ですか~それも 19人いいカモ・・・・(笑)
>段々と大人数になって 大人のツア-楽しそう♪
>山菜も 待ち遠しいですね!
<はい、天気が良いと、とても気持ち良いです!!

>今日は いば昇って決めていたのに・・・・・・
>行ったら 定休日でした(涙)
>時間もなく 愛知芸術劇場で 舞台鑑賞の時間も迫り
>オアシス21の 回転寿司に行ったのですが なかなか箸がすすまなく5皿で 出ました!あぁ~っ 残念
<あら~~、残念でしたね。折角そのつもりでいたのに、お休みとは・・・かなしいですね。次回は、ちゃんと定休日を調べてね(笑) (2012年02月14日 10時05分45秒)

Re[1]:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
nkucchan  さん
禁玉減酒さん、おはようございます。
>ワイルドな料理ツアーでしたね。
最初の頭は、ちょっとダメです。
<そうですか、可愛くておいしそうなのに(笑)

>かもネギは、美味しい、と。
>よく解りました。
<はい、やっぱり、鴨は葱しょってね。
(2012年02月14日 10時07分01秒)

Re[1]:瑞浪 柳家さんで、鴨尽くし(02/13)  
nkucchan  さん
S TOSHIさん、おはようございます。
>味噌味の鍋は熊汁でしたよ。
、あっ!そうでしたか、失礼しちゃいました~(笑)
(2012年02月14日 10時07分41秒)

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