名古屋B食倶楽部

先日、寒くなって美味しくなった鴨を食べに、柳屋さんへ

今回は、総勢19名の団体さん

人数が多い方が楽しいって、ちょっとやりすぎかな～

もちろん、道中ワインも楽しんで

柳家　瑞浪市陶町猿爪573-27　 地図 0572-65-2102

[火～土]11:00～22:00　[日]11:00～21:00　月曜休み

全然気持ち悪いと思わないおじさんが、異常でしょうか？

むしろ可愛い、愛おしいと思えます

上のふたつが、青首（マガモ）の雄、雌、下の二つが、青首より美味しい小鴨の雌、雄

真ん中の名前失念・・・尾長鴨でしたっけ？

肉が焼けるまで、なにやら鴨？の身を麹とブルーベリーで漬けた物をしゃぶらせてもらいました。

これがなかなか乙な味で

焼き物が色々待ってます

これが本当の鴨葱

脂を吸った葱が旨いんです

胸肉は血が濃い

小鹿ちゃんも美味しいです

鴨汁は、大勢ですから、味噌味と醤油味の二種類が味わえます

〆は麦とろ（モンザブローさんから、無断拝借）

お腹いっぱいなのに、するする入ってしまう

ココに来ると、命を頂いているんだと感謝の気持ちが蘇ります。

次回は、4月末に、山菜取りに来る予定です

ごちそうまさまでした