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2023年04月26日
テーマ： 天丼好きですか？(65)
カテゴリ： 天丼大好き
豪華に海老天が四尾です。
衣はふわふわだけど、卵のとじ方が、ちょっと煮えすぎだね。
衣が多くて太いけど、長さ的には、尻尾から頭側迄全部海老。
尻尾が特に立派(笑)
カリフラワーライスを温めて・・・
海老天を卵でとじて煮てるみたいな・・・
・・・事はしなくて、あら不思議、四角い塊にお湯をかけて・・・
今のフリーズドライ技術は凄いです。
パッケージには、熱湯をかけて60秒と書いてありましたが、実際は、それでは海老天がカチカチ
3分くらい煮たんですが、海老が硬い。
干物です。
当り前か、フリーズドライなんだから。
改めて熱湯に五分くらいつけておきました。
そうしたら、何とプリプリ感のある海老に変身！！
ちゃんと海老の味もします。
結局、最初からだと10分くらいかかり、おじさんは、最初、煮込んでも固かったわけですから、熱湯をかけて10分放置では冷めてしまうし、まだまだ改良の余地がある食べもんでした。
これでは、まだ宇宙には行けない。
でも、宇宙で、閃いたんですが、この技術が凄く進歩したら、人工冬眠より、フリーズドライで人間を宇宙船に乗せたほうが、軽し、熱湯さえあれば生き返るんだから画期的だと思いました。
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亮おじさん、こんにちは。 トキシラズ、…
nkucchan
@ Re[1]:トキシラズを焼いて、ほうれん草とカッテージチーズを炒めて、親方から届いた佐伯の日本酒 花笑み純米大吟醸を飲む。(10/12)
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