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2023年06月16日
テーマ： そうだ、京都行こう！(1042)
カテゴリ： シャンパーニュとブルゴーニュが好き
ケンサキイカ、ホッキガイ、肉厚な伝助穴子を生姜ソースで。
凄いな～、何種類あるの？
22種類くらいありそうです。
全手地元京都産だそうです。
楽しい。
古代米のリゾットに雲丹とトリフ・・・そりゃ美味いよ。
アイナメのポアレ、パリッパリの皮、アメリケーヌソースで。
足寄の石田めん羊牧場のミルクラム、ビックリするほど瑞瑞しい！！
水がしたたり落ちるのかと思うくらい。
どんな調理技術なんでしょう？
この日、ワインの大好きだった知人の一周忌で、仲間内の偲ぶ会でした。
知人の好きだったお店に、知人の好みのワインをみんなで持ち寄りました。
きっと彼も沢山飲めて喜んでくれたことでしょう。
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Re:京都 西洋厨房 いとう(06/16)
亮おじさん
さん
ここもいい感じんぼお店ですね
さすが京野菜、種類も豊富なんですね
そういえばおじさん、まだちゃんとしたトリュフを味わったことないです
ワイン好きだった知人は、喜ぶどころか出てきちゃうかもしれませんよ（笑） (2023年06月16日 17時27分29秒)
さすが京野菜、種類も豊富なんですね
そういえばおじさん、まだちゃんとしたトリュフを味わったことないです
ワイン好きだった知人は、喜ぶどころか出てきちゃうかもしれませんよ（笑） (2023年06月16日 17時27分29秒)
Re:京都 西洋厨房 いとう(06/16)
ELW さん
皆さんのお陰で良い供養になったかと存じ上げます。ありがとうございました。
(2023年06月16日 23時37分24秒)
Re:京都 西洋厨房 いとう(06/16)
禁玉減酒
さん
こんばんは～。
京野菜、色々な種類があるのですね～。
料理の仕方も、色々工夫できるのでしょうね。
故人を偲んで、みんなが集まる。故人とのご縁かと。
おいらが死んだら、「酒を飲み過ぎて禁玉は死んだから、偲ぶ会は酒なし！」と言われそうです‥。
(2023年06月17日 03時31分09秒)
京野菜、色々な種類があるのですね～。
料理の仕方も、色々工夫できるのでしょうね。
故人を偲んで、みんなが集まる。故人とのご縁かと。
おいらが死んだら、「酒を飲み過ぎて禁玉は死んだから、偲ぶ会は酒なし！」と言われそうです‥。
(2023年06月17日 03時31分09秒)
Re[1]:京都 西洋厨房 いとう(06/16)
nkucchan
さん
亮おじさん、こんにちは。
おじさんも、京野菜がこんなにたくさんあるとは知りませんでした。
少しづつ沢山の種類が食べられて楽しかったです。
きっと、店のどこかから見てたと思います(笑)
(2023年06月17日 09時51分37秒)
おじさんも、京野菜がこんなにたくさんあるとは知りませんでした。
少しづつ沢山の種類が食べられて楽しかったです。
きっと、店のどこかから見てたと思います(笑)
(2023年06月17日 09時51分37秒)
Re[1]:京都 西洋厨房 いとう(06/16)
nkucchan
さん
Re[1]:京都 西洋厨房 いとう(06/16)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
知人は、数学界では孤高の天才と言われていたそうです。
おじさんとは美味しい物繋がりで、そんな難しいお話は聞いたことが無く、楽しい人だとばかり思っていました。
まあ、そういう関係、嫌いじゃないですけど。
(2023年06月17日 09時55分12秒)
知人は、数学界では孤高の天才と言われていたそうです。
おじさんとは美味しい物繋がりで、そんな難しいお話は聞いたことが無く、楽しい人だとばかり思っていました。
まあ、そういう関係、嫌いじゃないですけど。
(2023年06月17日 09時55分12秒)
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