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2024年08月24日
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カテゴリ: 粉もん大好き



フレンチのシェフ杉浦さんがやってるお好み焼き屋さん。



フレンチのマジュールと言うレストランをやっていた時代の名作、野菜のテリーヌ。
大勢のファンがいました。
勿論おじさんも。
夢に見たこともあります。



20種類以上の野菜を味付けを替えて作ります。
とっても面倒だそうです。
そりゃそうでしょうね。




このレバーペーストも、とっても軽くて、パンがどんだけでも食べられちゃうから危険。
ワインにも勿論合います。



アボカドで海老のムースが巻いてある。
ここ、お好み焼き屋さんです(笑)



馬肉のカルパッチョ。



穴子をジャガイモでサンドして焼いてあります。



ぶた玉、ピシタチオのペースト添え。



キノコのお好み焼き



イカ墨ね。

焼きそばは、もっと、普通の焼きそばっぽいです(笑)

フランスに行くと、シャンゼリゼ通りに、こういうお好み焼き屋さんがあるそうです・・・(未確認)








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最終更新日  2024年08月24日 11時09分27秒
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