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2024年12月03日
テーマ： 玉子大好き！！(231)
カテゴリ： 卵、玉子、タマゴ
日曜日にお持ち帰りにした、五目焼きそばと蟹玉
翌月曜日の晩御飯で・・・
そばが足りないからカリフラワーライスを足してそばめし風にする。
あんかけ焼きそばの具と蟹玉を温め直す。
24時間以上経過すると、玉子のふわふわも、野菜の彩もすっかり悪くなるだな～。
お持ち帰りは、その日に食べんとアカンね。
蟹玉を乗せて・・・
おじさん、現在、玉子ちゃん大王兼ウズラ消費促進大使を自任。
今年二月の、小学二年生の学童がウズラの玉子を喉に詰まらせた死亡事故以降、ウズラ業界は給食業界の自粛モードにより大変な経営危機なんです。
普通のうで玉子は黄身も白身も固いでしょ？
これ、柔らかいの。
白身に弾力が在って、黄身が半熟。
とても美味しいです。
折角の半熟感が無くならないよう、ほんのりぬくとめる。
ウズラ玉子を思う存分乗せて完成です。
中華丼のウズラの玉子って、たいてい一個しか入っとらんじゃん？
このばやい、貴重な一個をいつ食べるか、とても悩む。
とられやしんかしゃんと、疑心暗鬼になる。
ウズラを残したまま、途中でトイレに立つことも出来ない。
しかし、これだけ入ってたら、いつ食べても大丈夫。
人間、ゆとりが出来ると優しく成れる。
ウズラの玉子で世界平和を！！
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