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2025年03月12日
テーマ： 一人暮らし(1146)
カテゴリ： 食事
奥さんがアンコールワットが見たいと出かけてしまい、金曜日まで、おじさん、放し飼い。
嬉しいけど・・・
一人で晩ご飯を食べるのは、ちょっと寂しい。
普段、晩御飯の時はテレビをつけない。
いつもテーブルのむこうから奥さんが沢山喋るから、それで充分。
それが無いと、当たり前ですが物音がしないからすごい静か。
一人だからといって手抜きはしません。
ひとり身に成った時のことを考えて練習しとかなきゃ(笑)
昨日は寒かったんで葱鮪鍋を作る。
白い身はメカジキ。
さっと湯通しして・・・
水気を切っておく。
午後の仕事前に下ごしらえ。
午後六時半、刺身とサラダで立ち飲みしながら鍋の用意。
葱も鮪もよく煮たほうが味が染みて美味しいんで、ことこと。
土鍋じゃないから、IHでテーブルでゆっくり火を入れればよいと気づく。
七味をつけたり、大葉コショウでも美味しい。
鮪は尻尾や腹側のスジが多い所が旨いです。
カジキも同じ、筋が熱で柔らかくなると旨味が増し増す。
ふ～～～、お腹いっぱい。
主婦業は大変だ。
明日は、何作ろうかな～
嬉しいけど・・・
一人で晩ご飯を食べるのは、ちょっと寂しい。
普段、晩御飯の時はテレビをつけない。
いつもテーブルのむこうから奥さんが沢山喋るから、それで充分。
それが無いと、当たり前ですが物音がしないからすごい静か。
一人だからといって手抜きはしません。
ひとり身に成った時のことを考えて練習しとかなきゃ(笑)
昨日は寒かったんで葱鮪鍋を作る。
白い身はメカジキ。
さっと湯通しして・・・
水気を切っておく。
午後の仕事前に下ごしらえ。
午後六時半、刺身とサラダで立ち飲みしながら鍋の用意。
葱も鮪もよく煮たほうが味が染みて美味しいんで、ことこと。
土鍋じゃないから、IHでテーブルでゆっくり火を入れればよいと気づく。
七味をつけたり、大葉コショウでも美味しい。
鮪は尻尾や腹側のスジが多い所が旨いです。
カジキも同じ、筋が熱で柔らかくなると旨味が増し増す。
ふ～～～、お腹いっぱい。
主婦業は大変だ。
明日は、何作ろうかな～
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