名古屋B食倶楽部

魚屋をやってる友達から、殻の割れたトリガイを安く仕入れて作ってくれました。



殻から身を外し、ワタを取って・・・この手間を魚屋さんに頼むと高くなります。
100個！！剥いてくれました。



次に身を縦割りに開き、中のワタを取って、海水で三度洗って出来上がり。



お酒と水を半々？に入れて沸騰したら、しゃぶしゃぶ。
旨い！！
生姜醤油にちょいと浸けてもにゅもにゅくにゅくにゅ。
甘いエキスがじゅわ～～～～
口内粘膜が楽しい。
噛んでても歯が楽しい。
日本酒が進むわ～



Iの奥さんが、桜えびのシュウマイもご馳走しくれました。



帰りには、うでたての筍とさやいんげんも持たせてくれて、早速翌日薄味で炊きました。
美味しかった～～～
I、ご馳走様、ありがとね。