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2006年12月の記事
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良いお年を！
2006年も今日で終わり。今年はブログを初めて日本中にたくさんのお友達ができました。最初はTenTen's roomで、ペットや自分達のことを書いていたけど、そちらはだんだんとペット系中心に。最近楽天ブログを始めて飼い主の生態はこちらに移行しつつあります。気がつけば食べ物のことばかり書いているのは、私の食い意地が張ってる証拠？？新しい年を迎えるにあたり玄関にお花を飾ってみました。これが「自分で活けた」っていうんなら鼻高々なんですが、お花屋さんで買ってきたものです手前の絵馬は今年の干支戌年のもの。旦那の実家近くの大きな神社のものです。今年も初詣に行って猪年のをゲットしてきますよ＾＾では皆様よいお年を♪
2006年12月31日
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カニパーティー
昨日は友人夫妻を２組お招きしてのカニパーティーでした。途中でとった写真を一枚。写真には写ってないですが、他に持ち寄っていただいたオードブルや脚の細めのところで作ったカニピラフなんかもありました。合計６人で消費したアルコールビール ６Ｌ ←ほぼ一人が消費（笑）ワイン ５本焼酎 ５００ｍｌくらいかな？カニはかなりたくさん食べたつもりだけど、冷蔵庫にはまだ２肩ほど残ってます。昨日解凍して食べ残した分は今からホワイトソースにして冷凍しておく予定。明日からは旦那の実家に帰省しますが、そちらにも４ｋｇ届く予定に。。。年末年始はカニ三昧だぁ～。
2006年12月30日
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カニ到着～♪
先日注文していたカニが今日届きました。冷凍庫を占拠する4kgのタラバガニ！写真では分かりづらいけど、かなり大きいです。こうゆうとき子供がいたら持たせて写真撮るんだろうけど…試しに１本食べてみたら宣伝文句どおり見入りばっちりで、美味しかったです♪明日は友人夫妻が２組遊びに来てカニ食べ放題パーティー！カニレシピ考えなきゃ。太めを追加しました！本タラバ蟹脚ボイル合計4キロ
2006年12月28日
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ローストチキン焼いたよ♪
昨日はクリスマスイブ。休日だったこともあり、ローストチキンを焼いてみました。出来栄えは…我ながら感動の美味しさでした＾＾外はカリッとして、中はジューシー！「私って天才かも？？」って勘違いしそうになったけど、美味しくできたのは今年買ったオーブンのおかげです＾＾ゞオーブン買い換えてよかった～！では、簡単に自己流レシピをご紹介。＜材料＞とり丸ごと … 1羽 （今回は小ぶりのもの使用。780円でした。）セロリの葉っぱ … 適量にんじん … 1/2本ほど （香味付けなのでくず野菜でＯＫ）たまねぎ … 小1個ほどにんにく … 香味付けに2片ほど ＆ 美味しく食べるために好きなだけ。くわい or 新ジャガイモ … 付け合せにお好きなだけ。塩 … 適量 （できれば美味しい天然塩）コショウ … 適量ハーブ … 適量 （今回はタイムとオレガノを使いました）オリーブオイル … 適量＜作り方＞１．鶏肉を洗い、水気を拭きます。２．おなかの中と体の周りに塩、ハーブをすり込みます。ももの辺りは少し多めに。最後にコショウをします。３．おなかの中につぶしたにんにく２片ほどとセロリの葉っぱを詰めます。４．おしりの三角の部分と両足をタコ糸でぐるりと縛ります。おしりから美味しい肉汁が流れ出るのを防ぐと共に、形良く仕上げるためのポイントです。５．このまま1－2時間ほど放置し、室温に戻します。６．網の上にとりを載せ、周囲に野菜をおきます。 ＊にんにく、新じゃが、くわいは皮のまま７．とりの表面全体にオリーブオイルを塗ります。８．オーブンを200度に余熱し、約1時間焼きます。 ＊オーブンによってもっといい焼き具合があるかも。取り扱い説明書をチェックしてね。９．途中、表面が乾いてきたらオリーブオイルを塗り直してください。１０．焼き上がりは、とりをおしりを下にして傾け、透明の肉汁が出てきたら焼き上がり♪赤い肉汁が出てきた場合はもう少し焼いてください。１１．天板に残った肉汁を鍋に移し、水1カップ弱を足し煮詰めます。粗びきコショウを少々入れ、グレービーソースの出来上がり。切り分けて、グレービーソースをかけて召し上がれ♪難しそうに思えるけど、やってみるととっても簡単！お店で買うよりずっと安上がりで、熱々美味しいローストチキンがいただけますよ♪ちなみに我が家で使ったオーブンはこちら。三菱 スチームコンベクション遠赤外線で焼く炭がま焼きレンジと300度のコンベクションオーブンを組み合わせたハイブリッド加熱のおかげで外はパリッと、中はジューシーに仕上がります。美味しくできたのは、コイツのおかげです＾＾ゞ
2006年12月25日
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重曹で大掃除♪
先週あたりからぼちぼち始めてた大掃除。普段いい加減に掃除してるツケが回って、結構大変昨日は朝から1時間くらいかけてお風呂場の掃除。意を決してコンタクトレンズをつけてお風呂場に挑むと、「げっ、こんなに汚れてるとは…」ド近眼をいいことに普段見て見ぬふりをしていた汚れ、こうやって見える目で見てみると結構汚れてる。1時間強かけて隅から隅まで掃除。手も足もふやけて白くなっちゃいました。今日は午前中は窓拭き＆玄関周り。そして、夕方が最も手ごわいコンロ周り。こここそ、普段こまめに掃除しておけばよかったと毎回後悔するところ。そして今回も…でも、今年は作戦があるのです。昨日ＭＡＴＩＭＡＴＵさんのブログで紹介されていた「重曹」を使ったお掃除を真似してみました。油汚れの上に重曹をさらさらと振りかけて、しばらく待った後にキッチンペーパーや金たわしでこするだけ。これが、驚くことに良く落ちる！重曹が油汚れを絡めとって、一緒にぽろぽろはがれる感じ。もともと食品だから、人体にも安全だし、肌は荒れないし、変なにおいもしないし、こんなに便利なものだとは知りませんでした！オーブンや冷蔵庫のお掃除、お洗濯などにも使えるそうなので、これから大活躍しそうです♪カラダにやさしい重曹活用術さて、今晩はクリスマスイブ。今からローストチキンを焼きます。うまく焼けたかどうかは明日のブログでご報告の予定です
2006年12月24日
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東京駅に馬車現る！
今日東京駅で珍しいものを見ました。朝、仕事関係の用事で東京駅を出たところ、いつもは中に入れない丸の内側正面玄関に制服姿の人が数人。駅の職員や、イヤホンをつけたスーツ姿の人、白い制服の駅長さんも！周囲ではたくさんの警官が交通整理。「誰か国賓が来るのかなぁ」と野次馬根性で様子を見ていると、にわかに交通整理の警官があわただしく…皇居の方からは「パッカ、パッカ」という音…なんと皇居から馬がやってきました！６頭ほどの馬に先導され、ナポレオンみたいな格好をした日本人（笑）の御者を乗せた馬車が３台。どれにも菊の紋が輝いています！かっこいい～！馬車が東京駅についてしばらくすると、玄関から正装した「いかにも北欧人」な方々が出てきて、次々と馬車へ。周りの人たちは携帯でパシャパシャ撮影してたけど、私は携帯持ってない！くやし～。後で調べてみたら新任のスウェーデン大使だったようです。多分スウェーデンだと思ったんですよ。だって女性のドレスが青だったから＾＾皇居に信任状捧呈式に向かうお迎えだったんですね。東京のど真ん中にレトロな馬車が現れる様子はなんとも優雅でしたよ～。いやぁ～、今日はいいもの見せてもらいました＾＾写真を取れなかったことだけがホント心残り。だから宮内庁のＨＰご紹介しておきます♪信任状捧呈式の際の馬車列ちょっと分かりづらい写真ですね＾＾；あ、私一応大学でスウェーデン語勉強しました。ちょっと縁を感じちゃいました。また、勉強してみるか♪
2006年12月22日
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コラーゲンたっぷり♪手羽先のスイートチリソース
冬になるとお肌も乾燥しがち。そんなときは安くて、コラーゲンたっぷりの手羽先で、超簡単＆美味しい料理を作っちゃおう！ってことで、本日の晩御飯。奥はエビチャーハン、手前が手羽先のスイートチリソースです。では、オススメの「手羽先のスイートチリソース」のレシピをご紹介♪＜材料＞とり手羽先 … 食べたいだけ！塩 … 少々コショウ … 少々スイートチリソース … 適量ケチャップ … 適量料理酒 … 少々＜作り方＞１．手羽先に軽～く塩コショウをする。２．１の両面をフライパンでカリッとするように焼く。３．酒を少々ふり、ふたをして蒸し焼きにする。 →こうすると中まで火が通ります。４．手羽先をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに スイートチリソース、ケチャップを１：１くらいの 割合で入れ混ぜ合わせる。 割合はお好みに合わせて調整してね。５．ソースに手羽先をからめて出来上がり♪ビールとの相性が抜群！超簡単だけど、とっても美味しいです。ワイルドに手で持ってかじりつくのが恥ずかしいお嬢様は、骨なしのもも肉で作ってみてね＾＾スイートチリソース（タイ・ナムチムガイ） 300ml
2006年12月20日
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オクトドン王国
今日は午後からの出社。旦那からの指令で、会社への道すがらあるものを撮影しなければいけませんでした。目的のものは駅のホーム上にあります。そんなとこでカメラを構えるのはただでさえ気恥ずかしい。おまけに対象物が対象物なだけに、かなり恥ずかしい。問題の駅で電車を降り、目的のもののところへ向かう。周りにはたくさんの人。「恥ずかしい。。。」さりげな～く人を待つような風を装いながら、周りから人がいなくなるのを待つ。ちょうどホーム両側に電車が来て、待っていた人たちが皆電車に乗る。「今しかない！」次の電車は２－３分もすれば到着するはず。それまでに撮らないと。。。慌てて、何カットかパシャパシャ。何とかいい写真（？）が撮れました。問題の写真は旦那のブログ「オクトドン王国」で紹介されます。週１回更新ののんびりブログなので、今回の写真が掲載されるのは２４日の予定らしい。オクトドン王国はオヤジギャグいっぱい。それもちょっと時代遅れ気味のネタばかりで、笑える世代が絞られてしまうという問題作。このブログを見て笑っちゃったら、あなたもオヤジの仲間入り（笑）
2006年12月18日
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お気に入りリタオル
今日はお気に入りのタオルを買いました。ホテルタイプバスタオルタオル工場ぷかぷかさんのバスタオルです。以前は安いタオルを使っていたけど、すぐにへたってしまうんですよね。こちらのバスタオルは分厚くてフワフワ。お客様に出しても恥ずかしくありません。お値段は、最初はちょっと高いかなと思ったけど、何度洗ってもしっかりしていつまでもフワフワしているから、結局安物買うより長く使えて安上がり。気がつけば我が家のバスタオルは全部こちらに入れ替わっていました。でも、デパートで同じ品質のバスタオルを買うと４－５千円しちゃうんですよね。それを考えると、全然高くないか。今回は２年くらい前に買ったのをそろそろ入れ替えようかなと思って、購入しました。あと、もう一つこちらも買いました。裏ガーゼバスタオルこちらは裏側がガーゼになっているので、薄手でかさばらなく、すぐ乾くのが特徴。スポーツクラブや旅行に行くときに重宝します。これからスキーシーズン。スキー旅行って荷物がかさばりがちなので、こんな薄手のバスタオルがあると、身軽にスキー後の温泉を楽しめます♪こちらのお店、今日１６日の２３：５９まで送料無料クーポンが利用できます。以下のＵＲＬからアクセスして、パスワード等を入れるとクーポンをゲットできますよ！http://www.rakuten.co.jp/pukapuka/1783200/【 ユーザー名：pukapuka 】【 パスワード：free 】
2006年12月16日
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ポインセチア
クリスマスまであと１週間。ポインセチアを買いました。これでようやく我が家も多少クリスマスの雰囲気が出てきたかな？どんなのを買おうかなぁと思いながら、ちょこちょこ色々なお花屋さんを覗いてみたけど、おしゃれなお花屋さんはやっぱり高い！結局、普段は仏花メインの自宅裏の小さなお花屋さんで５００円だったこれを買いました。「ダビンチ」という種類だそうです。流行ったあの小説と関係あるのかどうかは不明ですが、オレンジ、朱色、肌色がまざったようななんとも不思議なピンク色をしています。ボリュームもたっぷりで、とても５００円とは思えないと自己満足（笑）上手に手入れすれば、次のクリスマスにもまた綺麗な姿を楽しめるそうですが、私は才能がないから無理だな。。。
2006年12月15日
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正月といえば…カニ！
今日は有給をとってお休みの日。ネットしたり、家事したり、ダラダラしております。気がつけば12月ももう半ばなんですね。お正月ももう間近。今年は旦那の実家に帰省しようと思っているので、旦那の好物「カニ」をあらかじめ手配しておくことにしました。どんなのにしようかなぁと、散々迷った挙句、結局これにしました。【訳あり】まだ安くなっちゃう！？太めを追加しました！本タラバ蟹脚ボイル合計4キロ日頃の感謝...ここのところいつも楽天ランキング上位に出てたやつです。こちらのお店で買うのは初めてだけど、おいしいかな？年末にも友人が遊びにくるのにあわせ同じものを買いました。つまり年末年始にかけて合計8ｋｇのズワイを注文したってことになります。今年はカニ三昧だぁ～。それにしても、あちこち検索していて不思議なのが、どのお店も「○○円の品が☆☆円！なんと78％オフ!!」とか書いてあること。どこのお店も同じこと書いてあるから、「最初から☆☆円が相場なんでしょ？」と思ってしまうのですが・・・。ま、スーパーで買うよりはずっと安いし、自宅まで届けてくれるので助かりますけどね。ちなみに、いつもはこちらを買ってました。【お歳暮】大盛りいわまさセット超人気商品！！！大盛りいわまさセット・ずわいがに・イクラ・...こちらは福井県は敦賀市のお店。ズワイガニがお好きな方はこちらのお店オススメですよ！毎回身入りもミソもばっちりなカニを届けてくれます。去年は間違えて似たようなセットを作っているお店で買ったら失敗しました今年のはおいしいといいな♪
2006年12月14日
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クリスマスの準備？
もうすぐクリスマス。我が家の周りでも家の周りにきれいなイルミネーションを飾り付けているお宅がちらほら。キラキラと点滅する様子はとっても綺麗で、見ているこちらはなんだか楽しい気分になります＾＾でも、毎年不思議に思うことがあるんです。「飾ってる当の本人は家の中だから、見えないんじゃないの？」私のこの疑問に答えるようなエピソードが先日どこかのショップのメルマガに紹介されていました。（ごめんなさい、どちらのお店だったか忘れちゃった＾＾；）毎年綺麗なイルミネーションを飾っているあるお宅、今年も奥様がせっせと飾りつけ。ちょうどその場に出くわして声をかけると「本当は大変だからやめたいんですけどね。。。でも、近所の子供達が”ありがとう”とか”来年も楽しみにしています”というお手紙をポストに入れてくれるのを見ると、止めるに止められなくって。。。困ってるんです」とため息交じり。と、大体こんなお話でした。そりゃそうだよね。毎晩何時間も電飾つけてたら電気代もかかるしね～。そんな話を読んでから、イルミネーションを点けているお家を見ると「このお宅も実は止めたいって思ってるのかなぁ…」なんて、いらぬ心配をしてみたりしている今日この頃（笑）でも調べてみたらこんなのもあるんですね。ソーラーパワーLEDイルミネーション204灯（ブルー）これなら電気代の心配はいらないね。ちなみに我が家は、子供もいないので特にクリスマスの飾り付けをすることはないですねぇ。でも、なぜか毎年旦那が「ポインセチア！」と騒ぐので、ポインセチアくらいは買っています。今年は変わった色もたくさん見かけるので、ちょっと変わったものを買おうかなドルチェローザ＆ドルチェブラッシュMarble Starアイスパンチところで、そのポインセチア、実はメキシコ原産だって知ってました？あったかい国原産だから、実は寒さに弱いそうです。明るく、日当たりのいい窓辺などに置いてあげましょうね
2006年12月10日
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そろそろギブアップかも・・・
実は私、携帯持ってないんです。持たない理由は二つ。１．プライベートの時間まで仕事で追い回されたくない。２．みんなと同じはイヤ！最初は１の理由が強かったけど、最近はどうも２の理由の方が強いかも。みんなが持ってるなら、私は持たない主義！そう、私結構あまのじゃく（笑）うちは旦那も携帯を持ったことがないので、二人して文明から取り残されているわけです。周囲から「あると便利だよ～」とからかわれるほど「持たないことが私のポリシー！」と意地を張ってみたり＾＾；でも、最近めっきり公衆電話が減ったので、外出時に電話しなければいけなくなったときに本当に困る。加えてブログを始めたので、出先で気軽に写真をとって、記事に入れたいなぁなんて思うこと度々。内心では「あったほうが便利だよなぁ」と認めています。そろそろギブアップして買い時かも・・・・でも、ここまでがんばったんだから負けたくない！（↑敵は一体誰！？）と葛藤の日々。そんな私が目をつけたのがいわゆる「スマートフォン」欧米ではビジネスマンの必携アイテムらしいけど、日本ではここ数年でようやくちらほら目にするようになったところ。日本ではウィルコムががんばってますね。 W-ZERO3これの素晴らしいところは、携帯以上の機能を持っていながら、「私は携帯を持っていない！」と言い切れること（笑）あくまで意地を張り通します！携帯機能、カメラ機能はもちろんのこと、Windows Mobile搭載なので、パソコン並の多機能を外出先で楽しめる。入力もスライド式のキーボードとATOKの採用で携帯のようなイライラはなさそう。USBケーブルとパソコンでつなげば、住所録なんかは自動的にパソコンと同期化できるってことは、システム手帳より便利だなぁ。将来的にはワンセグ放送も楽しめるようになるらしいから通勤や旅行の移動中の暇つぶしにもなるかぁ・・・。と、いいこと尽くめのような気が。。。早速ウィルコムのホームページを覗いて機能を比較してみたら、私にはこれがよさそう。 W-ZERO3[es]この前電車で若い女性がこれと同じのを使ってるのを見かけたけど、想像してたよりずっとコンパクトで使いやすそうだった。仕事でバシバシ使うわけでもなく、メールや写真が主だから、コンパクトな方がいいよね♪これだったら旅先からもブログの更新がストレスなくできそう。おまけにウィルコムストアでウィルコム定額プランとデータ定額プランを申し込むと、こちらの本体が1万円引きになるらしい。ここまで調べはじめたら、これはもう買う方向に気持ちが傾いてるってことかしら？
2006年12月09日
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疲れた～
今週は何だか疲れた～。週のはじめからどうも風邪気味だったことに加えて、残業が多かった…自分の仕事のせいで遅くなるのであれば、必死だからそんなに疲れないんだろうけど、人の仕事に付き合って「まだ終わらないかなぁ～」と待ちながら仕事するのは結構疲れるのです。同じ部署で立て続けに退職者が出て、その穴埋めに外部からお手伝いに来てもらってる方達が遅くまで残業してくれているのを、待たなければいけなかったのです。大変なお仕事をお願いしているわけですし…それより何より私が鍵を持っているし…。まあ、私も近々退職するのですが…。と、疲れて帰ってきたときはまずはペットに癒してもらって、それからお風呂にゆっくり浸かって…。と、いきたいのですが、疲れすぎてお風呂に入る気力もなし（；＿；）結局、毎朝慌ててシャワーを浴びて、家を飛び出し、満員電車に揺られる毎日です。そんな私を尻目に、毎日ゆったりお風呂を満喫している我が旦那。彼のお気に入りは… クナイプ バスソルト ラベンダー 500g天然の岩塩と精油で作られたドイツの薬用入浴剤です。ドイツでは「クナイプ療法」という治療法が確立されていて、健康保険もきくそうです。ハーブの香りに包まれて、ぬるめのお湯にゆっくり浸かれば、疲れた心も体もほぐれます。。。香りは9種類だったかな？香り毎に効能が違うんですよ。今我が家の浴室には、クナイプがずら～っと5種類くらい並んでます。私はリラックスの「ラベンダー」と肩こり＆腰痛の「ワコルダー」がお気に入りかな。ああ、ゆったりお風呂に浸かれる余裕が欲しい…。週末こそクナイプエンジョイしますよ！！
2006年12月08日
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牧草一杯♪
今日はHappy Lady's Day♪女の子はポイント3倍！こーんなものや 送料無料スペシャル【jusqua-ジュスカ-】美しいバラ柄がヒラリと揺れる♪オシャレ...こーんなものを高品質ダイヤモンド使用！MaryRose Fine Diamond Jewelriesオープンハートモチーフネックレス0....買って、女っぷりをあげるのかと思いきや…私が買ったのはこーんなものとバミューダ・ヘイ ハーフベール 25kgこーんなもの＾＾；牧草合計35kg！色気も何もありません。置き場所あるかしら？ちなみに、↓↓コイツ達（合計6匹）のために買いました。購入したお店はどうぶつのごちそうさん。今回初めてお世話になるけど、評判はいいみたいだし、この価格は激安！どんなのが届くか楽しみ♪
2006年12月05日
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アレルギー持ちですから・・・
楽天ブログを開設してから今日で5日め。昨日はトップにクリスマスリースをピックアップしてみたけど、うーん結構時間がかかっちゃいました。カスタマイズには程遠いＨＴＭＬ勉強しないとダメだな。。。こちらのブログのタイトルも「やさしい毎日」から「しましまライフ」に変更しました。ほんわかやさしいブログにしたいなって思って「やさしい毎日」ってつけたけど、どうもしっくりこなくって。。。何しろ名前をつけた本人が名前を覚えられない（笑）やさしい雰囲気作りって思っても、本人のキャラが違った。4日めにして苦しくなってきちゃいました（苦笑）ってことで、HNがZEBRAなのでしまうま→しましま→しましまライフと相成りました。これからもよろしくお願いしますね。さてさて、ここのところ私、くしゃみ＆鼻水が止まりません。ハウスダストアレルギーなので年中調子が悪いのですが、最近は窓を閉め切っていることが多いからかな、多分お部屋の中にホコリやペットのデグー達の細かな毛が舞っているのかも。今日もティッシュの箱を抱えてウロウロしてます（笑）我が家では5年ほど前に購入したシャープの空気清浄機を使っていますが、ちょっとサイズが小さめで今の部屋のサイズにあっていないみたい。そろそろ買い替え時かしらと思っていたところ、同じくシャープから加湿空気清浄機なるものが出ているのを発見！「加湿＋除菌イオン」の効果で、空気浄化力約2倍・静電気除去力約3.5倍・脱臭力約3倍を実現!! ...シャープお得意の「除菌イオン」に「加湿機能」をプラスすることによって、ハウスダストの静電気を除去して空気清浄機で除去しやすい環境を作るんですって。加湿を加えることで除菌イオンだけのときと比べて脱臭効果が約3倍。 うーん、これだったらデグーの毛や臭いにも効果大かも。もちろん加湿もばっちり。空気清浄機能と加湿機能を別々に制御するから、常に約60％の快適湿度にコントロールしてくれるんですって。 これがあれば喉が痛くならないかも。実は今使ってる加湿器にも不満があったのよね。ただひたすら加湿し続けるから、うっかりすると部屋の中がミストサウナ状態になっちゃうことも。。。空気清浄機と加湿器が1台で済むから、部屋の中がすっきりするのも◎シャープのオンラインストア「いい暮らしストア」なら、12月1日～12月27日の期間限定でモニターキャンペーンもやってるみたい。使用後に簡単なアンケートに答えることを条件に、割引と5年間延長保障がついてくるからお得かも。旦那とお財布に相談してみようかな♪
2006年12月03日
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朝鮮漬けにチャレンジ！
12月に入ったのに暖かいですね。野菜も育ちすぎで白菜なんかは廃棄処分になっているそう。世界には飢えに苦しんでいる人たちもいるのに、「値段が下がりすぎるから捨てる」なんてなんだか腑に落ちない。。。とはいえ、野菜の値段が下がっているのは主婦にとってはうれしいこと＾＾元々物価が安い我が家の周りでも大きな白菜が1玉68円。早速買ってきたものの、夫婦2人暮らしではちょっと多すぎ＾＾；このまま駄目にしちゃったら勿体ないので、朝鮮漬けを漬けてみました♪＜材料＞白菜 1/2玉にんじん 1/2本水菜 適量スルメ 適量昆布 適量にんにく 3-5片（お好みに応じて量は加減してね）塩 適量*野菜はお好きなものを何でも。今回は中途半端に残っていた水菜を入れました。大根を入れてもおいしいよ♪＜作り方＞（１）白菜を縦に1/4～1/8位の大きさに切り、水洗いする。（２）根元の方の葉の間に塩をして、容器の中に中にぴったり敷き詰める。（３）重石をして半日ほど下漬けする。 我が家には漬け容器がないので大きめの鍋＆水を入れた容器で代用＾＾（４）下漬けした白菜をざるにあげ、出てきた水を捨てる。 このとき白菜を味見して塩が足りないようだったら足しておきましょう。（５）間に挟む野菜、スルメ、昆布は千切りに、にんにくはすりおろしておく。 *スルメ＆昆布は「松前漬け」用のセットで代用してもいいよ。（６）白菜の葉の間に（５）を適当に挟んでいく。（７）重石をして、ラップをかけて冷蔵庫で寝かせる。スルメと昆布からおいしい出汁が出て、翌日くらいから食べられますよ♪にんにくが入っているのでスタミナ満点、寒い冬でも体がポカポカ温まります。ちなみに、このレシピは子供の頃母親が漬けていたのを思い出しただけなので、ちょっと違うところがあるかも。でもおいしくできましたよ～♪お漬物は素材の味が命！だからお塩はおいしいものを使いましょう。今回はお気に入りのポルトガルの天然塩を使いました♪【タイムセール】まろやか自然海塩♪プレミアム・シーソルト(500gお徳用パック)ポルトガル南部の塩田で職人さんがまさに手塩にかけて育てたお塩。風と太陽の力で5日間じっくり乾燥させた本物の天然塩。2001年には世界中のたくさんの食品の中から「スローフード・アワード 特別賞」を受賞したという実力派。どんなお料理にも合うから、我が家ではこればっかりです（笑）
2006年12月02日
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