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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2025.08.31
テーマ： 食べ物あれこれ(52343)
カテゴリ： 料理
コウケンテツレシピのしらすパスタを茗荷を青ねぎ置き換えて、
アレンジして作りました。
アレンジして作りました。
【材料（2人分）】
・青じそ：5～6枚
・青ねぎ 1/2本
・にんにく：1かけ
・スパゲティーニ：160g
・塩：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ2～3
・しらす：約80g
・しょうゆ：少々
・白いりごま：適宜
・仕上げ用のオリーブオイル：適宜
・粗びきこしょう：適宜
オリーブオイルでにんにくを炒めて、オリーブオイルをにんにく風味にします。
そこにしらすを入れて軽く炒めます。
そして、青ねぎと大葉を入れてさらに炒めて具の完成です。
具を作るのと並行して、茹で水に塩大さじ1を入れてパスタを茹でます。
パスタは具材と和えるので、湯切りはしないで皿に盛り付けます。
今回は茗荷が入るのを青ネギにしてみました。※茗荷が苦手です・・
美味しくできました。
また作ります。
盛り付けた感じ
盛り付けた感じ
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