2008/10/06
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カテゴリ: 植物
ヒマワリのように

背の高い キクイモ

そこかしこに生えているが

イモを食べた形跡は皆無

図鑑には食用とあるが

ほんとに食べれるのだろうか









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最終更新日  2008/10/06 06:52:43 PM
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Re:キクイモ(10/06)  
食べられないイヌキクイモもあったような? (2008/10/06 07:52:28 PM)

Re[1]:キクイモ(10/06)  
菅生庵「屯」さん
>食べられないイヌキクイモもあったような?
-----
図鑑によるとイヌキクイモはイモができないそうです
花期は7-8月とあり、キクイモは9-10月とありました。だからこれはキクイモそうです
花が終わったら、掘ってみたいです (2008/10/07 06:20:56 AM)

生姜の様な根を持った食物  
我楽免機  さん
食べられます。茹でて食べると、少し甘く感じられて、おいしいです。良く、冬に成ってから掘り出すのですが、土の水分が凍って掘りにくかったのを思い出します。乾燥芋にすると更に甘さが増えました。 (2008/10/07 05:01:19 PM)

Re:生姜の様な根を持った食物(10/06)  
我楽免機さん
>食べられます。茹でて食べると、少し甘く感じられて、おいしいです。良く、冬に成ってから掘り出すのですが、土の水分が凍って掘りにくかったのを思い出します。乾燥芋にすると更に甘さが増えました。
-----
ありがとうございました。
冬になったら試したいです 東濃地方(恵那方面)では、漬け物(味噌漬け)になってお土産ものになってました。 (2008/10/08 07:34:47 PM)

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