[お店（大阪）] カテゴリの記事
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エストローヤルのシュークリーム（うめだ阪急）
大阪に行ったとき、デパ地下を覗いたところ、なんと、エストローヤルが入っているエストローヤルは、神戸の元町にあるケーキ屋さんで、私はここのシュークリームが大好きなのです。私の中のシュークリームのデファクトスタンダードはコレだといっても過言ではない（キッパリ）。もちろん購入しましたちなみに1個158円（税込み）。手軽におやつ感覚で買えるこの価格も大事な要素です。シュー皮はこんがりと焼きが強めで、ちょっと塩気が感じられます。クリームはちゃんとバニラビーンズが入っていて、意外とミルキー。このカスタードクリームの美味しさが重要ですよね。粉糖がかかっている見た目もいいですよね～。変わらない美味しさが嬉しかったです。＜エストローヤル＞シュー・ア・ラ・グラッセが冷凍便でお取り寄せできます。焼き菓子セットもお取り寄せ可能。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.09.17
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Cafe de BRASIL TIPOGRAFIA（コーヒー・豊中）
豊中に自家焙煎のこだわりのコーヒー屋さんがあると聞き、一度行ってみたいなあと思っていたら、友人に連れて行ってもらえることになりました。前回の「彩菜」よりもさらに駅から遠く、「こんなところに？」という場所にそのお店はありました。2005年にOPENしたとのことで、まだ新しく、インテリアはミッドセンチュリー風（または北欧風）で、明るくオシャレな感じです。今日は深煎りのブレンド（420円）を頂きました。砂糖がけの豆のお茶請けが付きます。もちろん注文ごとに豆を挽き、ハンドドリップ（KONO式使用）で淹れています。大きめのカップに量も多めなのが嬉しいですね。お値段も良心的です。ちなみに、紅茶は、私の大好きなMUSICA TEAの茶葉を使用しているとか！一人でのんびりコーヒーを楽しんでいるお客さんが多いようでした。リラックスできて居心地のよい、素敵なお店です。コーヒー豆はもちろん、KONO式のフィルターやドリッパーも販売しています。この円錐フィルターは、扱っているお店が少ないので貴重です。（KONO式の淹れ方講座もやっているようです）＜Cafe de BRASIL TIPOGRAFIA＞楽しいイベントも行われているようです。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.09.14
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彩菜（豊中・中華料理）
先日、大阪で久しぶりに友人と会った時、食事に連れて行ってもらった中華料理のお店です。何でも、関西の方では知る人ぞ知る、評判のお店だとか。駅から少し歩いた、静かなところにあります。ビルの中にありますが、入り口も奥の方で、ますます隠れ家っぽいです。メニューはアラカルトとコースメニュー（4200円～）があり、オススメは黒板に書いてあります。どれも美味しそうなので、散々迷いましたが、こちらのお店は四川料理がベースだそうで、麻婆豆腐がメニューに入っている5250円のコースにしました。（写真は3人分）・前菜3品（※名前はかなり忘れています）くらげとなますくらげは中華料理でよくある前菜ですが、大ぶりだけれど細かく包丁が入っているので柔らかく食べやすいです。なますは甘酢が優しい感じ。タコの香味ソース軽く火を通したタコの食感が絶妙です。バンバンジーこちらも、鶏肉がとてもジューシーで、パサついた感じが全くありません。添えてあるさつまいもはレモン煮になっていて、そういうところも手を抜かずきちんと作ってあるのは嬉しいですね。次の料理への期待が高まります・フカヒレ入りスープ上湯が本当に上品で美味しいです。素晴らしい・帆立の香味パン粉和えパン粉に隠れて帆立が見えませんが、帆立の甘みと山椒などが入った香ばしいパン粉、そして添えてあるサニーレタスとの相性が良いです。・広東風エビと野菜の煮込みプリプリの海老と野菜（アスパラガス、エリンギ、ズッキーニ）と、ヒラヒラしたものは湯葉かと思ったのですが、卵だったのかなあ？こちらも優しいお味で食が進みます。・牛フィレ肉と彩り野菜の唐辛子炒めカシューナッツが入った炒め物が好きなので嬉しいです。お肉が柔らかい！酸味と辛味のバランスも良いです。（大きい唐辛子をパプリカと間違えて食べないように注意）・黄金炒飯と麻婆豆腐炒飯に麻婆豆腐をかけていただくお料理です。麻婆豆腐は四川らしく、唐辛子よりも山椒がしっかり利いた、スッキリした辛味。麻婆豆腐の量で辛さが調節できるのもいいですね。炒飯としっかり混ぜていただくと、旨みが増して美味しいです。・デザート黒板から1品選べ、杏仁豆腐をセレクトしました。濃厚な柔らかめの杏仁豆腐でした。少しずつたくさんの種類を食べられて大満足。この日は予約でいっぱいのようだったので、予約した方がよいかも。休日だったせいか、お客さんは家族連れが多かったです。＜彩菜＞↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.09.12
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五感（ケーキ・北浜）
先日の里帰りの折、関西で、今まで食べたことのないお店のおいしいケーキを食べたいと思い、デパ地下で一番良さそうなお店のケーキをテイクアウトしました。チョイスしたのはこちらの4つ沖縄パッションフルーツジュレパッションフルーツは私が大好きなので買いましたが、なんと母がそれを食べてしまいました。とってもおいしかったそうです。葡萄と和三盆のムースリーヌ巨峰が甘くておいしかったです。和三盆が優しい甘さでした。黒豆と和三盆のシフォンケーキ黒豆も意外とマッチしています。「ええもん」というマドレーヌにも黒豆が使われていました。一宮の桃のムース ハーブ葛よせハーブの葛が桃と良くマッチしていて、さわやかな一品でした。生ケーキには、季節のフルーツがたくさん使われているのが特徴のようでした。また、和三盆や国産小麦を使用するなど、素材にもこだわっているそうです。和素材も多く使っていて、和菓子っぽい雰囲気もあり、優しい甘さでふんわりした食感なので、コーヒーより紅茶や緑茶に合うタイプだと思いました。(実は私はメリハリのついた味の方が好みなのですが・・・）北浜にある本館は、大正時代の洋館のなかにあるそうで、とても雰囲気が良さそうです。喫茶室もあるので、行ってみたいなあ。＜五感＞焼き菓子は通販もしているようです。http://www.patisserie-gokan.co.jp/main.html私の好きなケーキ屋さんは洋菓子のサンドリオン駒の街からの便り↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2006.09.12
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ラ・クッカーニャ(イタリアン・大阪)
先日、学生時代の友達と久しぶりにディナーに行きました。友人がこのお店を探してくれたのですが、最近は福島界隈にもいろいろお店が増えているようですねー。こちらのスタイルは、小皿でいろいろな前菜（アッサジーニと呼ぶそうです）を頂き、パスタで〆るというもの。ワインを飲みながらつまむのにぴったりですね。我々もまず前菜(2人前2400円)をいただきました。手前左から時計回りに、カボチャのマリネ、トマトとモッツァレラチーズ、たこのマリネ、ナスのカポナータ、生ハム、地鶏のガランティーヌ、いわしのマリネ、パプリカです。どれもあっさりしていておいしかったです。これはやはり外せない！生ガキ(600円)。もちろん白ワインと一緒にいただきます。地鶏の炭火焼き(1800円)は外はパリッと、中はジューシーでした。赤ウニのスパゲティ(2200円)は手打ちの麺で、モチモチしていておいしい。ウニだけが主張しているのではなく、トマトやハーブも入っているので、複雑な味でした。デザートはマンゴのソルベ(400円)。これも自家製のようで、舌触りが滑らかで、マンゴの濃厚な風味が感じられる一品でした。駅から少し歩くにも関わらず、店内は賑わっていて、比較的男性客が多い（おじさまグループも結構いました）のが特徴的です。お店のスタッフも全員男性で、気取らずに楽しめるのがいいのかなー。（料理の盛り付けもシンプルですよね）要注目のお店です。＜ラ・クッカーニャ＞http://gourmet.kansai.com/G0001141生ガキもお取り寄せで思いっきり食べよう↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2006.09.11
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ままや 五事五有（梅田・創作料理）
なんと昨日、ブログで知り合ったお友達とオフ会を行いました！！どこかいいお店はないかと探したところ、お手頃な値段で美味しいと評判のこちらのお店を見つけました。場所はお初天神から少し入った、飲み屋などが立ち並ぶビルの３階。のれんがかかり、いい感じの入り口を入ると、カウンターとテーブル席がありました。今日はおまかせ（4000円）でお料理を出していただきました。こちらはつきだし。枝豆、鶏肉とくるみのロール、しば漬けにかつお節を和えたもの、たこわさびです。鶏肉とくるみのロールが美味しかったです。しば漬けにかつお節も新鮮でしたが、しば漬けの酸っぱさが抑えられてまろやかでした。次にお造り。今日はすずき、いか、さんま、きんめだいと４種類も！！きんめだいは和歌山の方でとれたものだそうですが、珍しいですね。さんまも初物かな。とうがんの煮物しょうがが効いた冷たい煮物。味がよく染みていました。このお店の名物の１つ、牛タン。とろとろでお箸で切れる程柔らかな牛タンにオニオンの和風ソースがよく合います。アサリの酒蒸し・ウニソース。黄色いウニソースは結構味が濃く、一緒に添えられたパンにソースをつけて食べると美味しかったです。まだあります！ふぐとエビの唐揚げ。殻ごと食べられるエビが美味しかったです。もちろんふぐも美味しかった。シメは黒ゴマアイス。やっぱりデザートがないとね。と、まあ、びっくりするくらい充実のボリュームでした。（美女２人だったからサービスしてくれたのかも？）全体的に味付けは濃いめで、やはりお酒を飲みながら頂くお料理という感じでした。焼酎やワインなど、お酒も各種揃っていました。お店の方も親切で、ちょっとした飲み会にいいのではないかと思います。＜五事五有＞http://www.gojigoyu.kansai.walkerplus.com/↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2006.09.05
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TeaHouse MUSICA(紅茶・梅田）
私が紅茶のおいしさに目覚めたお店、「MUSICA」に久しぶりに行きました。昔は堂島の地下にあったのですが、現在は近くのビルの３階にあります。広く、明るくなったものの、店内のごちゃごちゃした感じは以前と変わりません。ここは有名な紅茶のお店ですが、気取ったところがなくて安くて（←これ重要）おいしくて、いいお店だと思います。今日はケーキセット（740円）をチョイス。ケーキはショーケースの中から選べますが、お茶はヌワラエリア（ホット）のみです。ポットサービスでこのお値段とは、本当に良心的だと思います。ちなみに、単品でアイスティ（480円）とケーキ（すべて400円）を頼んでも880円。アフタヌーンティーセットやスコーンセットなど、メニューも豊富です。ケーキは、今日はクレマンティーヌにしました。オレンジのジュレの下に蜂蜜のムースとフルーツが隠れています。底のスポンジもアクセント。さっぱりしているけれどさっぱりしすぎず、おいしいです。ここはケーキもはずれがないのです。一緒に行った人はポーチ・ド・ブランを頼んでいました。写真では温泉卵のようですが、杏仁ジュレの中にアーモンドのムースとあんずのコンポートが隠れています。アーモンドのムースがナッティで香ばしく、こちらもおいしかったです。平日の午後、しかも大阪の中心から微妙にはずれた場所なのですが、お客さんがひっきりなしに来てにぎわっていました。さすがです。私も、近くにあったら通いたいお店なのですが・・・。帰りに店主の堀江さんの本を買って帰りました。堀江さんがいらっしゃってサインをしてもらいました。神戸にもお店があるので、そちらも一度行ってみたいです。＜TeaHouse MUSICA＞大阪市北区堂島浜1－4－4 アクア堂島ビル フォンタナ3階06－6342－788611：30～22：30日祝休み＜Tea House MUSICA 神戸店＞兵庫県神戸市中央区三宮町3-9-2078-333-4445 11：30～21：30不定休↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2006.09.04
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ビストロリッペ（豊中・フランス料理）
大阪府の阪急宝塚線・豊中駅近くにあるビストロです。駅から徒歩２，３分のところにありますが、住宅地にあるので、ひっそりした隠れ家風の佇まい。白い壁にダークブラウンの柱が、山小屋風？で落ち着いた感じです。昔からあるお店かと思いきや、スタッフはみな若くて気取らない雰囲気。ディナーメニューは、前菜と肉料理が選べるダブルアントレ（魚料理は本日の魚料理のみ）でも3990円と安い。私が頂いたのは以下のメニュー。・アミューズグール・前菜：カボチャのロワイヤル、キノコのマリネと冷製カキ添え 優しいカボチャの味に、お酢を強めに利かせたキノコが美味しかった。カキも美味しい。・スープ：野菜のスープ。玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもなどが入ったクリームのスープ。・魚料理：コロ鯛のブレゼ 魚の上には魚介のムースものっているのでボリュームたっぷり。 付け合せのレンコンやほうれん草が美味しい。・口直し：パセリとオレンジのグラニテ。パセリの香りがスッキリしてよい。・肉料理：鴨胸肉のローストリンゴソース 甘いリンゴのソースが鴨肉とマッチしている。 後ろのじゃがいもはスライスしてミルフィーユのように仕立てている。 ズッキーニやスナップエンドウも彩りだけではなくグッド。・デザート盛り合わせ：蒸しチョコレートケーキ、キャラメルアイス、クレームブリュレ・コーヒー野菜が美味しい、と聞いていたが、野菜がメインのメニューというわけではなかったので、あれ？と思っていた。でも、食べてみると納得。付け合せに野菜がたくさん使われていて、丁寧に作られているので、満足度が高いのだ。また、料理のメニューはコースだけではなく、アラカルトでパスタの1品料理もあるので、カジュアルに楽しんでいるグループもいた。客層も若いカップルから年配の家族連れまでいろいろ。気取らず、ちょっと美味しいものを食べに行くのによいお店だと思う。Ｂｉｓｔｒｏ ＬＩＰＰＥe（リッペ）所在地：豊中市末広町1-1-8 TEL：06-6858-3122駐車場：なし 定休日：毎週水曜日・第３木曜日 営業時間：11：30～14：30（LO14：00） 17：30～22：00（LO20：45）ランキング参加中です。よろしくお願いします。
2005.11.29
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