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the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
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2008.05.20
テーマ： ワイン大好き！(31858)
カテゴリ： 飲んでしまったもの。
暫くワインから離れていましたが、何とか帰ってくることができました。
20代の内はがんばって（？）更新して行きたいと思います。
皆様、それまで何卒よしなに。
■Moet et Chamdon / Cuvee Dom Perignon 1988
以前飲んだ過去最高のドンペリ、 85 とほぼ同じ香味。
しかし少しストラクチャーが弱いです。
勿論決して悪くはないですが、凄みまでは感じず。
■Dom.Faiveley / NSG 1er 1969
リコルクされておらず、苦戦しながらも抜栓成功。
完璧に熟成された、甘くたおやかな液体。
穏やかでありながら、内側に熱を秘めた生物。
時のみが作り出し得る、ピノ・ノワールの深淵に沈吟する。
***
ところでワインの狂乱市場、相変わらず激しいですね。
すぐ飲めて美味しいCMのユ○ロ・バイエさんや、
「あの偉大な2005を超えた2006」のパ○レさんが売れちゃったり、
ポンソのACブルに7Kを超える値を付ける店が出だし、ルジェは10K近い勢い。
ソゼの2006に到っては、レジョナルで8Kですか。
04なら1er買えておつりがきましたねぇ…。
1erの愛すべきChamp-Canetは14Kを超えたようですが、
あと2K位出せば00のヴィアンヴィニュ買えます。
という訳で、僕はそっちを買います（苦笑）
もう少し消費者も賢くならなければならないような。
少なくとも、僕が現行ヴィンテージを買うことは、暫くはないでしょう。
20代の内はがんばって（？）更新して行きたいと思います。
皆様、それまで何卒よしなに。
■Moet et Chamdon / Cuvee Dom Perignon 1988
以前飲んだ過去最高のドンペリ、 85 とほぼ同じ香味。
しかし少しストラクチャーが弱いです。
勿論決して悪くはないですが、凄みまでは感じず。
■Dom.Faiveley / NSG 1er 1969
リコルクされておらず、苦戦しながらも抜栓成功。
完璧に熟成された、甘くたおやかな液体。
穏やかでありながら、内側に熱を秘めた生物。
時のみが作り出し得る、ピノ・ノワールの深淵に沈吟する。
***
ところでワインの狂乱市場、相変わらず激しいですね。
すぐ飲めて美味しいCMのユ○ロ・バイエさんや、
「あの偉大な2005を超えた2006」のパ○レさんが売れちゃったり、
ポンソのACブルに7Kを超える値を付ける店が出だし、ルジェは10K近い勢い。
ソゼの2006に到っては、レジョナルで8Kですか。
04なら1er買えておつりがきましたねぇ…。
1erの愛すべきChamp-Canetは14Kを超えたようですが、
あと2K位出せば00のヴィアンヴィニュ買えます。
という訳で、僕はそっちを買います（苦笑）
もう少し消費者も賢くならなければならないような。
少なくとも、僕が現行ヴィンテージを買うことは、暫くはないでしょう。
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