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2005年10月の記事
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お誕生日にパンのケーキ
家族のひとりのお誕生日があったので、誕生会を。とは言え、みんなで食べ過ぎの日々が続いていて・・・どうしよう・・？と言うことで、大メロンパンを台にして３枚スライス砂糖控えめの生クリームのホイップをぬって、果物で飾りつけ。せっかくですので、ゴージャス感を出すために飴細工の金糸をのせました。透明ののど飴を３個耐熱ガラスに入れて、ラップをしてレンジでチンして溶かします。溶けたものをすばやく「ようじ」で広げると綺麗な金糸が出来上がり。すばやくすることがコツですが、私は１０回ぐらいチンし直して、楊枝は２本立てで作りました。綺麗に出来たのですが、湿度があったせいか、時間が経つにつれて溶けてしまった・・・・がっくし・・メロンパンの他に円柱に近い丸い形のパン２個を２段重ねして作りました。こっちは一人用のクリスマスケーキ風になりました。私の体重増加のほうは、想定内に収まっていますが、増加の一途。今朝は隣に住んでいるお嬢さんに「みるみる（お腹）大きくなりましたね～～｣って。「自腹が膨らんできているので、その分大きくなったんですよ～～～」
October 31, 2005
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菊の酢の物
スーパーで食用菊を買いました。塩と酢のお湯で茹でました。酢、醤油、さとうなどであえました。さっぱりとした秋の味です。ﾀﾞｰﾘﾝはこれが苦手。箸を出したら、「あっ！！かぼちゃだと思った～～」って言って、箸を引っ込めようとしましたが・・ひとつは食べてくれました。身体にいいし、こんな風に季節を感じれるのは一番の贅沢だと思っていますが、ﾀﾞｰﾘﾝにはまだ経験が浅いよう・・？です。そういえば、妹のだんなさんも結婚したての頃、食べたことのないものが食卓に出てびっくりしたそうです。タラの芽やら、ふきのとう、せりやら灰汁の強い季節を感じるものばかり。それまでは、食べたことなかったみたいです。現在、妹夫婦は結婚して10年ちょい？くらいかな。今では義弟が、畑みたいなあぜに行って探し出してくるぐらいらしいです。変わるものですね・・・。今週の土日はﾀﾞｰﾘﾝの実家へ。５ヶ月の戌の日のお祝いをしてくれるそうです。食べ過ぎないようにしないと・・・・。
October 28, 2005
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かぼちゃ好き・・パンプキンポテトピザ
かぼちゃ好きなんですが・・。かぼちゃをスライスして、お皿に並べてレンジでチンをしました。その上に、とろけるチーズをかけてみました。ほっくりととろっと感でいい感じでした。でも、今度作るときは、ポテトをあわせて、ピザソースでチーズをかけようかなぁ・・・。かぼちゃ好きとしては、いろいろレパートリーを増やしている最中です。追記かぼちゃとジャガイモを段々（塩こしょうし）にして、ピザソースをかけ、ピザにしました。おいしかったで～す。
October 27, 2005
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中華風茶碗蒸し
大ドンブリに茶碗蒸しを作りました。出汁は、貝柱の缶詰で。タマゴひとつについて、ワンレードル180ｃｃが基本だそうで、今回は、タマゴひとつについて、160cc（缶詰の汁とお水)で作りました。ちなむにワンレードルとは、レードル（お玉）一回分、だそうです。タマゴ汁には塩コショウで味付けます。すが入らないように、中のタマゴ汁が７０℃くらいに保つのかコツですが、始めは強火でその後、細火で。出来上がりの確認は真ん中を竹ばしで指してみて、澄んだ汁が出るようだったらOK。真ん中の穴が空いても大丈夫。中の具は、貝柱だけですが、出来上がった茶碗蒸しに、薄いとろみの餡をかけます。星型のニンジンがかわいいでしょ～～ってことで、穴も隠れます。とろみあんにもお吸い物程度の塩コショウをしてあるので、あっさりとした上品な味です。材料もシンプルで、簡単に作れる一品です。
October 26, 2005
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サツマイモのケーキ
美味しいサツマイモが手に入ったので、いつも好評のケーキを。知り合いのお宅にもお土産で持っていったら、作り方を教えてあげることになりました。教えることもないぐらい、簡単で、材料さえあれば、誰にでも喜ばれるものです。作り方サツマイモ３～４本ふかして、熱いうちにつぶします。(私は皮もそのままつぶします。皮は口に残ることもないので、見た目で黄色と紫色を楽しんでいます）豆乳(または牛乳）100～150ccバター２０ｇ砂糖（黒糖などならなお良）大２くらいブランディーなどのお酒少々（なくてもいいんですが・・）これらを、よーく混ぜて、味見をします。サツマイモの甘みが少ないときは砂糖を増やしてみてください。硬さは好き好きですが、耳たぶよりももっと柔らか目で作ってみてください。それを耐熱ガラスに敷き詰めます。その容器ごと、トースター(オーブンでもＯＫ）２０分ぐらいで焼き目をつけて、この焼き目がかりっとした食感でいいです。その上に、マシュマロを乗せます。容器はオーブンにまた入れておきます。マシュマロは、５～１０分くらいの余熱で溶けます。熱でマシュマロが溶けて、少し大きくなって、流れ出しますので乗せすぎ注意です。以前、オーブンで焼いたこともありますが、つい目を離したスキに焼きすぎてマシュマロが燃えてしまうことがありました。めらめらと燃えだしたマシュマロは綺麗でしたが、お勧めはしません。マシュマロの甘味が結構あるので、サツマイモの方は砂糖を入れなくても丁度いいのかもしれません。素朴な自然の恵みです。紫芋が出たら２色、２段で作るもっとＧＯＯＤです。
October 22, 2005
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沖縄そば と かーちゃんの赤でべそ
朝から沖縄そば。たっぷり食べてしまいました。昨日、常設の物産展みたいなところに行ってきました。沖縄のお店や、山形のお店があって、品揃えも充実していました。山形のお店にはりんごがあっていい香りをさせていました。ラフランス関係、漬物、地元でしか買えない様なお土産品が揃っていました。沖縄のお店では、ちんすこうや、黒砂糖、の他に、有名な島豆腐や沖縄のかまぼことかお麩とかも、なんだか沖縄の小さいスーパーに入ったみたい沖縄そばは、カップラーメン、インスタントラーメンもあり、汁付き乾麺、汁付き生めん、ラフテー付き生めんもあました。沖縄に行こうとして夏に計画していましたが、なかなか実際に行けず、せめて・・と言うことでもないのですが、「沖縄食堂」みたいな所によくﾀﾞｰﾘﾝと行きました。なかなかお店の味、本場の味には近づけないな～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ここ１ヶ月３キロ以上増の私の身体に変化が・・。（いまは食事を腹８分目から腹9.5文目で抑えてキープしています）その変化とは、おへそが伸びてきました。「お前のかーちゃん赤でべそ｣とか言って、子供のころ喧嘩で使ったせりふですが、いつもはへっこんでいるスマートなおへそが、大きくなってと言うか、伸びてきて、・・います。このおへそを見て、そのせりふが生まれたのでしょうか??そうだとしたら、子供って観察力が鋭い！！
October 21, 2005
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寒天小豆
小豆があったので、寒天で固めてみました。甘味は本当に少なくして、黒蜜をかけていただきました。繊維も多いし、便秘解消。カロリーも少なく、おやつに丁度いいし。小豆も身体に良いし、いいことずくめ。毎日、だんだん寒くなってきましたが、大根やごぼう、人参など土の中にあるもの、根のものを食べると良いそうですね。ごぼうを買って一本余分に余っている時は土の中に入れて置く（埋める？）といつまでも新鮮に食べれるんだとか。私なんか、そのまま忘れて、ごぼうの芽が出てきそうですが、土の力、野菜の力ってすごいな、って思います。
October 20, 2005
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大根の煮物
大根を薄味で煮てみました。お米のとぎ汁で下湯でをしてから煮ましたが、時間を省略するため味を付けてからは圧力釜で煮ました。柔らかく早く煮あがりました。先日のﾀﾞｰﾘﾝﾊﾟﾊﾟﾏﾏとの戌の日のお祝いなんですが、おすし屋さんでめ～いっぱい御馳走になって、その上、アイスまで頂きました。いつもは、おすし屋さんに入っても（回転ばっかりなんですが）腹八分目で、食べたいもののうちの上位を食べてましたが、最近の食欲はすごいもので、止まらない、止まらない・・。食べたいもの全てを食べつくした感じがあります。その上、アイスも・・。ﾀﾞｰﾘﾝに「アイスは食べないと思ったら、食べてるんだもん」だってね～～さすがに、夕方はいつもお腹の空く時間になってもお腹が空かず、食べ過ぎたんだ～～と思ったのもつかの間その日は部屋のラックを探してに、車で遠出したので、夕飯も外食でした。なので、また、しっかり食べました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・そんな、毎日まだ５ヵ月と言うのに、すでに、妊娠前から比べ、５キロ弱増えてます。｢部屋で出来る運動の器械、買おうか・・？」と、ﾀﾞｰﾘﾝからだめだし。大丈夫、今日から、痩せるからさ～～
October 19, 2005
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シーチキン肉じゃがと、昨日行った赤ちゃんホンポ
久しぶりのシーチキン肉じゃがです。肉じゃがの肉がシーチキンです。油をひいて肉を炒めるところですが、シーチキンのオイルを使います。シーチキンのオイルには旨みがいっぱいあるとか・・。ジャガイモの甘味とホクホク感にシーチキンの美味しさ、玉ネギの甘味も加わっていい感じです。昨日は久しぶりのﾀﾞｰﾘﾝの平日休みでした。車を走らせ、「赤ちゃんホンポ」に行きました。一度は行ってみたかったので、本当に遠かったのですが、、」、広さと品揃えに感動。チャイルドシート、ベビーカーを見たのですが、いろいろありすぎ！手っ取り早く、店員さんに説明を受けました。すごく丁寧な説明で・・・びっくり。アップリカ、コンビのメーカーと人気の理由。使い勝手、など。私は、ベビーカーは軽いのが一番と思っているので・・。アップリカは半年ぐらいで新製品が出るそうで、コンビは慎重派で新製品が出るにはもう少し時間がかかるようです。実際に使うのはまだ先なので、また行くことになりそうです。そして、カーシート（チャイルドシート）は、いろいろ使う人の立場になって作っているメーカーからそのメーカーの独自性を出しているものまでいろいろありました。あの！！｢愛子様｣の使っている（いた？）メーカーのものもありました。ﾀﾞｰﾘﾝは車に詳しいので、「カーメイト」のカーシートに目が行ったようです。カーメイトは車周りの小物を作っているメーカーで良く知られているようです。チャイルドシートも作っているんですね。｢車周りの小物を作っているメーカーで、実際、安全性はどうなんでしょう？」と聞いていましたが、「安全性は企画でクリアして、確保されている」とてのこと。なるほど。カーメイトものは、赤ちゃんをシートに着脱する時くるくる回転できるので、お母さんやお父さんが付け易いと店員さんも言っていました。運転中はしっかりロックされるので、安心です。Ａ製品は車本体のシートベルトにつけるのに長さなどの制限があり、着けるのも面倒なんですが、ここのはそのようなものもないとのこと。なかなか使う人の立場になって考えられているな～～ってちょっと面白い企業で、興味が湧きました。ちなみにコンビは今ちょっと株価が下がっているようですね。アップリカはアメリカの会社だそうで、日本の会社のコンビがんばれ～～！！って応援したくなりました。
October 18, 2005
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戌の日のお祝い
戌の日のお祝いってみんなやっているようなんですが、私も、明日は教会で戌の日のお祝い(今まで赤ちゃんがちゃんと育ったことを感謝して、これからも健康で順調に身体も心も育ち、私とﾀﾞｰﾘﾝも祝福を受けるようにとお祈りしてみんなで喜んでもらえる）です。戌のマークの腹帯がなかったのですが、即席でイヌのマスコットをつけました。ﾀﾞｰﾘﾝﾊﾟﾊﾟとﾏﾏも来てくれます。あと半分の時間、ﾏﾏになる準備できるのでしょうか・・？ちょっと不安な今日この頃でした。
October 15, 2005
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筑前煮・・もどき・・？
筑前煮を作ってみました。急に食べたくなるモノのひとつのが筑前煮です。煮汁が多くなってしまったので、春雨を戻さずに半分の長さに切り一緒に煮込みました。煮汁を適当に吸ってくれるので、汁の量も調節できるし、春雨に煮汁の旨みもしみ込み、一石二鳥です。いろいろ野菜のほかに、シーチキンも入れたので、シーチキンの魚の繊維が粉々になってしまいました。さて、昨日は産婦人科医院で「マタニテェィビクス」をやってきました。ゴムを使ったヨガだそうで、深呼吸をしながらゆっくりとした動きで座ったり立ったり寝転んだりしながらやりました。腹式呼吸をするので、ついつい胸式呼吸をしている自分に気がつきます。でもこんなにお腹を動かして、赤ちゃんが驚かないのか？？って思い回りを見渡すと、がんがんやっています。・・大丈夫なんだ。１時間ぐらいでしたが、あとがすっきりして、さわやかになりました。今朝はしっかり便秘解消になりました。さわやか、さわやか！！そういえば、ここ３週間で２キロ増えて、エクサイズの先生に相談したら、深刻な顔をして・・・「何食べているんですか・・・？」と言われてしまいました。週３回運動と、食事かな・・？とも言われて・・最近甘いもの、チョコとかケーキなどの洋菓子の類を食べる機会が多かったので反省しています。つわりで食べられなかったストレスや、食べられなかった分吸収が良くなっているそうで、全部身になっている・・ようです。お腹いっぱい食べて、「お腹くるし～～」って最近よく言ってたもんな。
October 12, 2005
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卒寿の祝い・・栗おこわ
改めて・・・２年前に祖母は８８歳、八十八で米の字で「米寿」の祝いをし今年、九十で、卆の字の「卆寿」の祝い。そして、１００歳、百から一を引いて白の字、九十九才で、「白寿」だから今度は、９９歳まで生きて、白寿をするということ・・ですね。今回の、卆樹の祝いはごくごく近親者でしましたが、本当ににぎやかでした。おばあちゃんのご機嫌でした。母は嫁の立場ですが、「おばちゃん（祖母）は元気だから百まで生きるよ｣と言っています。おばあちゃんにも「ボケないで百まで生きようね！」とはっきり言っています。ほんと、その通り！！です。栗おこわをお土産にもらってきました。それと、かぼちゃのスープを作りました。かぼちゃと野菜を煮て自然に砕けた所に、、ちょっと寒くなってきたので、酒かすとお味噌を混ぜて味付けしました。今回は、コンソメとコショウも加えて少し洋風にしました。酒かすの入ったスープはあったまりますよ～～～
October 11, 2005
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祖母の誕生会
９０歳の祖母の誕生会があります。色艶もよく、げんきです。よく食べるせいでしょうか・・。でも、思うように歩けないので、うちの中でも手押し車みたいなのを使っています。ひ孫が１５人に上る勢いでいます。勢揃いすることはないですが、勢ぞろいしたらすごいことになるでしょうねぇ～～。
October 9, 2005
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イトーヨーカドーで買ったバランスボール
久しぶりにイトーヨーカドーに行きました。遠出をしたついでに買いたいものもあって行ったのです。お客さんは平日に関わらず、結構入っていました。このイトーヨーカドーの場所はちょっと田舎の中の都会でちょっとおしゃれなオープンカフェとかも近くにあります。時間がなかったのでお店を見る時間はありませんでしたが、ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝと合併してマークも変わったことだし、これからが楽しみだなって思っています。お買い物の目的は、「バランスボール」です。私は緑色のあっぷるを選びました。きれいな黄緑で、縞々がアクセントで気に入りました。部屋でテレビを見るときに使うのもいいかと思っていましたが、パソコンに向かうときの椅子の高さに丁度いいことがわかり、長時間座っていても姿勢が保たれていい感じです。足に挟んでボールをまたぐようにしっかり座ると安定します。ボールの空気はちょっと抜き気味かな・・。そのほうがお尻のすわりがよくって私にはいいです。まだ慣れていないので立っては座り、座っては立っています。ぼよん、ぼよん、ふあ、ふあ、っていう不安定さが楽しいです。いろいろなエクサイズもあるようですが、今の私は・・。無理しない、無理しない・・・。
October 7, 2005
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豆腐ステーキ
しっかり水切りした豆腐に、多めに塩コショウをして、小麦粉をつけてフライパンで焼きました。あんまり動かさないようにして焦げ目をつけカリカリっぽく・・しあげようと思いましたが、思うように焼きあがりませんでした・・・。フライパンの隅っこでお肉を焼いて、付け合せにしました。いつもと逆にお皿を使いました。こんな感じもいいかも？！そう、そう、味は醤油ドレッシングでさっぱりと。。いいかんじでした。
October 6, 2005
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秋鮭のムニエル
秋鮭に塩コショウして小麦粉をつけてフライパンで焼きました。始めに皮目を下にしてじっくり焼き上げてから、裏返しに。仕上がりにバターを溶かして香りよく仕上げました。皮もぱりぱりとした食感があって、好きなので私は全部食べちゃいます。人参やえのきなどの野菜は同じフライパンの空いている所を使って焼いてみました。色のよい秋鮭が鮮度がいいそうで、スーパーに行ったら、よ～く見比べて、紅色のきれいなものを選んでみました。食品棚の蛍光灯はお肉や魚の色がきれいに映るものをわざわざ使っているとのことなので、通路側でじっくり見てましたが、ちょっと怪しい人？？になっていたかしら。肌のきれいな赤ちゃんになるために、ということで、どくだみとはと麦のお茶を飲むようにしています。はと麦はそれほどでもないのですが、どくだみ茶は飲みにくいです。ブレンドして飲んでいますが、これも、身体のため、赤ちゃんのため。このお茶は、実家の近所の後輩から勧められたものです。漢方の先生が妊娠中は飲むように言われたもののよう。そのせいかどうか分かりませんが、とっても肌のきれいな子が生まれたそうです。(現在も妊娠中、飲んでいるそうです)漢方のはと麦・・と言えば、私自身もあごから首一帯にかけて、大人のニキビに悩まされていた時期がありましたが、はと麦の入っている漢方薬を飲んでいました。もちろんそのほかの薬草も入っていましたが。その大人のにきび退治には苦労しました。皮膚科、内科、産婦人科・・・。西洋医学から、結局東洋医学の専門のいる漢方薬局へ。保険のきかない漢方だったので、お高かったですが、薬のほかに、食事やら生活全般の指導もあって、はじめて自分の体の弱さやいたわることの大切さを勉強しました。食生活やら生活を見直すいい機会になりました。そのかいあってか、徐々によくなって、今ではそのにきび痕もなくきれいになりました。漢方、恐るべし！！
October 4, 2005
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ずんだ餅
ﾀﾞｰﾘﾝの山形お土産です。甘いお豆の大好きなお餅です。ちょっと素朴な感じがするお餅で、６つ入っています。ほんの１０秒くらいレンジでチンすると、お餅があたたかく柔らかくなって搗き立て風になります。ずんだ餅は以前勤めていた職場の先輩の田舎が山形で、手作りのものを食べたのが初めてでした。心があったかくなるような味でした。昨日は暑かったですね。涼しさに慣れてきた身体が、びっくりしました。友人の家に遊びに行ったのですが、やっぱり暑かったです。自宅付近よりも暑く感じたのは地形のせいなのか・・？彼女にはもうすぐ１０ヶ月になる女の子Ｉちゃんがいます。離乳食を始めてつかまり立ちをして、意味の分からないなん語を機嫌よく話し、よく笑っています。夜もしっかり寝るそうで、手の掛からない子のようです。最近は一人で動く範囲が広くなって目が離せなくなってきているようです。ﾀﾞｰﾘﾝは、後からケーキを持って迎えに来てくれたのですが、Ｉちゃんに泣かれてしまいました。しばらく、じーっと、見つめられ、いろいろ判断したのでしょうか？「わぁ～ん」って。でも、しばらくしたら慣れてきたようで・・。でも、ずっと観察ムードでした。ﾀﾞｰﾘﾝはちょっと・・ショックだったようですが、
October 3, 2005
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簡単マロンシュークリーム
簡単マロンシュークリームの何が「簡単」かというと・・・。火を使わず、時間もかからず、面倒なしのものだからです。たねあかし・・。買ってきたシュークリームを、パカッと割って、クリームをくり抜き、そのクリームに自宅で茹でた栗の実を混ぜ込みます。混ぜたものの味をちょっと調節して、それを丁寧に、シューに戻し、ふたをします。で、完成。茹でた栗は、二つに包丁で切って、スプーンでくり抜きました。少し硬く茹でたほうが、食べたときの栗の食感がしっかり残ってよりらしくなります。今日の画像の栗は、甘さの足らないものでしたので、蜂蜜を混ぜて甘さを調節しました。あまった蜂蜜を出来上がったシュークリームにかけて、お皿にもデザインしました。当然戻すクリームの量は増えるので、シューからはみ出しますので、ボリュームたっぷり！！見た目も豪華！！シュークリームはちょっと有名な近所のケーキ屋さんのものでしたので、形もよく、味もいいものでしたので、うまく味がまとまりました。素のいいものに混ぜるだけなので、すごく簡単で美味しく出来ました。ﾀﾞｰﾘﾝも、驚きの一品でした。そうそう、今日は初めての産婦人科医院に行きましたが、「医院｣と言えども、玄関にシャンデリアまである豪勢なところでした。先生も感じよく、看護婦さんの対応がよかったかな。評判もまあまあのところなので、ここに落ち着きそうです。ﾀﾞｰﾘﾝもはじめて、赤ちゃんの心音を聞いて、エコーの心臓バクバクの生画像に感動しておりました。早起きして出かけた甲斐がありました。今日の一言早起きは三文の徳
October 1, 2005
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- ●購入物品お披露目～～●
- 安すぎて逆に不安になる
- (2026-10-13 21:59:43)
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- 0歳児のママ集まれ～
- ☆ハローキティの雛飾り☆
- (2026-01-31 00:08:48)
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- 子供服ってキリがない！
- 7,980円以上購入で【1,000円OFF】ク…
- (2026-10-15 00:50:05)
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