2006.09.11
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： 食育
食品の裏側
基本的には玄米菜食です
我が家の小さな畑で取れた野菜
近所で頂く新鮮な無農薬の野菜
パルシステムから届く安心できる野菜
この時期はきゅうりの差し入れが終わり
今はなすが冷蔵庫の野菜室を陣取っています
玄米について思うことは後々
今日は調味料の紹介をします
安部司さんの「食品の裏側」を読んで
我が家の調味料総チェック
だってこの本の中で
一人暮らし、コンビニ・スーパーに３度の食事を託すＡ君と
家族のため手づくりを心がける奥さん、Ｂさんの
一日に摂取する添加物の量がほとんど同じだったんです
これってショックじゃありません？
家族のために手づくりでこつこつ
これって結構大変なことですよね
で、その原因は調味料にありました
塩、砂糖、みりん、しょうゆ、味噌・・・
この本を読んで、ぜひ台所のチェックをしてみてください
因みにえいりあんの台所
添加物はほとんどありませんでした
問題点は散らかっているということくらい
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