PR
kurololo
おいしいお酒の飲んだときの幸せな気持ちを共有できるようなページを目指します！
2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年06月
サイド自由欄
自分の好きなお酒たち
神亀 ひこ孫＠埼玉県
獺祭＠山口県
悦凱陣＠香川県
飛露喜＠福島県
2006年06月06日
カテゴリ： その他
札幌駅の上にある札幌ステラプレイス 9階の「ミクニサッポロ」へ。
ミクニサッポロ
自分の誕生日ということもアリ高級ディナーに舌包みを打ちました。
フレンチはこってりしていてなんとも苦手な感じがあったのですがオーダーしたメニューは野菜と魚介類がメインですっきりして非常に楽しめました。
・アミューズ（ワカサギ、レンコン、）
・北海道産三種蟹といくらのジュレカリフラワーのクレームとグリーンピースのムース添え エストラゴン
・根室沖・バフン雲丹、積丹産・蝦夷鮑、オホーツク・帆立貝と完熟トマトのグラチネクスクスのトマトフォンデュ添え クミンとコリアンダー風味
・日高沖・時鮭のグリエと赤井川産滝本さんが作った有機ホワイトアスパラの温製動産ベーコンとベビーリーフサラダ添えエシャロットバルサミコソース
・100%在来種 北海道の唯一の本物地鶏 空地産”北海地鶏”のロティいろいろ野菜のコンソメ仕立てジュ・ド・プーレ和え
・フロマージュ各種
・デザート（クレームブリュレ）
・コーヒー
もっとしっかり写真をとっておけばよかった。
素材がすべてよく、味付け組合せもバランスがよく大変満足でしたよ。
しかも最後に記念で誕生日ケーキと記念写真までついており、豪勢な誕生日となりました。
ミクニサッポロ
自分の誕生日ということもアリ高級ディナーに舌包みを打ちました。
フレンチはこってりしていてなんとも苦手な感じがあったのですがオーダーしたメニューは野菜と魚介類がメインですっきりして非常に楽しめました。
・アミューズ（ワカサギ、レンコン、）
・北海道産三種蟹といくらのジュレカリフラワーのクレームとグリーンピースのムース添え エストラゴン
・根室沖・バフン雲丹、積丹産・蝦夷鮑、オホーツク・帆立貝と完熟トマトのグラチネクスクスのトマトフォンデュ添え クミンとコリアンダー風味
・日高沖・時鮭のグリエと赤井川産滝本さんが作った有機ホワイトアスパラの温製動産ベーコンとベビーリーフサラダ添えエシャロットバルサミコソース
・100%在来種 北海道の唯一の本物地鶏 空地産”北海地鶏”のロティいろいろ野菜のコンソメ仕立てジュ・ド・プーレ和え
・フロマージュ各種
・デザート（クレームブリュレ）
・コーヒー
もっとしっかり写真をとっておけばよかった。
素材がすべてよく、味付け組合せもバランスがよく大変満足でしたよ。
しかも最後に記念で誕生日ケーキと記念写真までついており、豪勢な誕生日となりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[その他] カテゴリの最新記事
-
我が家の梅酒 2009年01月12日
-
紹興酒 古越龍山 忘年会のお土産・・。 2009年01月10日
-
鴨みそ（一湖房） 2009年01月04日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
