2012年09月の記事
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台湾にきてます。 旅の友編
台湾にきてます。今回もゆったりと5日間のどフリーな日程です。引越し準備、台湾旅行、職探しといろいろ忙しいBoricchoですが、、、今回の旅の友、デジカメケースを急ピッチで仕上げちゃいましたぁ。かがる皮ひもにコストをかけ過ぎましたが、ケースが離れずぶら下がった状態で使用感抜群ですっ!!ホテルでは wi-fiも使え、スマホもしっかり使えてます。また気が向いたら更新しますっ。
2012年09月26日
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栗とクルミのブレッド
秋大好きのBoricchoは、栗が大好物。マロングラッセとクルミが冷蔵庫に残ってたので、パンに入れてみました。米粉メインのパン生地。分量もいつも通りで、具の自動投入直後に見たけど異常なし。しかし、、、焼き上がりがぁぁぁ。高さがなさすぎ。ん? まざってない??確かに混ざってない。白い部分は食べれますが、米粉の味でもっちりぃ。マロングラッセは見事に粉砕されてたものの、茶色い部分は甘くておいしいのに。考えられるのは、、、 自動投入後に羽根にクルミが挟まり、混ぜきれなかった。次回も秋味にチャレンジしますっ。
2012年09月20日
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グレープフルーツとマンゴーのゼリー
お返しでもらった、おいしそうな100%ジュース。しかし、苦手なマンゴーが、、、ゼリーにしてみたら食べれるかな?ということで、グレープフルーツと2層のゼリーにしてみましたぁ。ルビーグレープフルーツとグレープフルーツの100%ジュースのゼリーは、いい苦味でうまいっ。しかし、マンゴーは、、、水っぽいし甘くない。。。濃厚で甘く感じたので、砂糖を入れてなかった。というわけで、パインの缶詰を開けて、汁ごとIN!!マンゴーの水っぽいのはどうにもならないが、甘みプラスで食べやすくなりましたぁ。次回は マンゴーを少し煮詰めてゼリーにしてみますっ。
2012年09月20日
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イチヂクとクルミのタルト
白パンダさんのお誕生日だったので、リッチな味のものをとタルトを作ってみました。ドライイチヂクのじゃりって感触にはまってしまってまして。。。型に入ったまま、パチリっ。バターをふんだんに使い、ラム酒漬けのドライイチヂクをアーモンドプードルの生地に混ぜ込んでます。上の茶色のは、そぼろ状にならなかった、ココア生地。ラム酒がきいてて、うま～バターを減らしたせいか、ちょっとパサつく感じ。口の中の水分がもっていかれちゃいますっ。のこったタルト生地でクッキーにしてみたけど、、、これはほんとに水分がもってかれるぅ。バターは減らしてても、1箱まるまる使った贅沢タルト。パサつかないように何か工夫が必要ですね。
2012年09月04日
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