2012年06月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
梅酒のおいしい食し方
今、はまってる梅酒の食し方ですっ!!用意するものは、シャトレーゼのカキ氷『青梅』と、梅酒と梅の実。真ん中にちょっと穴を開けたら、梅の実を入れて梅酒をかけるだけ。梅の実好きにはたまらない楽しみ方です。他には アイスボックスにチューハイを入れて飲むのも、オススメですよ!おためしあれ。
2012年06月24日
コメント(0)
-
黒糖ジンジャーシフォン
ミスドのジンジャーハニーがおいしかったので、シフォンで再現してみました。黒糖は梅酒を漬けたときに残ったものを利用。ジンジャーはコレ TVズームインサタデーで紹介されました！楽天ランキング1位！みらいのしょうが！黄金生姜粉末【送料無料】黄金しょうが粉末 (生姜粉末) 九州産希少な黄金生姜100％の料理や飲料何にでも使える国産生姜粉末冷え対策生姜湯・しょうが紅茶 にも ウルトラしょうが ジンジャーパウダー【酵素パワーを引き出す生姜の力】【0603_point】【0603_pokkiri】このジンジャーは４倍の香りと辛さ。やみつきなんだけど 少し入れすぎました。。。黒糖は塊を砕いたので、砕けなかった黒糖がところどころで溶けて、いいアクセントに。これから混ぜ物の厳しい季節に いい定番ができました。
2012年06月19日
コメント(2)
-
チートマ兄弟
憧れのパンとシフォンの兄弟。それぞれの基本生地に、チーズとトマトとブラックペッパーを投入。といっても乾き物になってる、エダムチーズと、ドライトマトを使用。エダムチーズは賞味期限を少しすぎたけど、味見してセーフ。パンは オーマイの米粉ミックスをつかったので、もっちり～焼き縮みがはげしくて、一部 蒸しパン化しちゃってます。チーズ味は少し物足らないけど、ブラックペッパーとトマトがいい感じ。ミミの近くは、こんがりチーズ味なんですよね～ケークサレって、こんな感じなのかなぁ。シフォンも、ちょっとチーズが薄いかな。まぁでも、トマトの甘みがあって、ブラックペッパーしっかりで、こらまた美味。いろんなおかずシフォン作ってみたくなりました。5250円以上で送料無料！オーマイ 米粉パンミックス 300g【ロイヤルシェフ】【0603superP10】
2012年06月04日
コメント(2)
-
プッチンプリン食パン
スマホに替えてから、クックパッドのアプリ重宝してます。で、ホームベーカリー(HB)パンレシピの検索してると、いろいろ冒険してる方がいらっしゃいます。なんとプッチンプリンを投入しているではありませんか。。。アポロチョコや、マシュマロを入れてみたり。シフォンではできないアレンジなので、まずはプリン味に挑戦!!実はプッチンプリンを使った食パンは 前に焼いてまして。。。３連パックの１個だから、味がなくって、、、最後の一口でうっすらプリンがいた感じ。なので、今回は倍の２個使用。しかし、プリン２個でも信用しきれず、白パンダさんにカラメルを作ってもらいました。すべて目分量なのに、苦味しっかりのカラメルの完成。オーブンシートに伸ばし、巻き込めばいいやと ２次発酵まで待機。カラメルはアメちゃんっぽくなってて、巻き込むのは不可。急遽、手でちぎって混ぜ込みます。ホームベーカリーの待機時間が終わり、空なのにこね始めてるし～そんなこんなで 焼きあがったのが コチラ限界までふくれあがってたからか、まるできのこのように横に広がっちゃいました。断面はちゃんとカラメルの色がでてますっ。お味は うん、プリン味砂糖は控えたので、プリンからの甘みで、甘すぎずプリン味。カラメルは苦めにしてもらって大正解。 棒状にして巻き込めばよかったかなぁ。レシピというか、チャレンジしたい方は、、、１斤分の場合 － 水分を牛乳とプリンの合計が ２３０gになるようにしてみて。カラメルの代わりに キャラメルクリームでもいいかと思います。
2012年06月02日
コメント(2)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
