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2006/09/05

男の料理　フォト絵日記食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(52476)

カテゴリ：男の野菜料理

一番最初にコールスローを食べたのは、ケンタッキーフライドチキン（以降KFC）だったでしょうか。
KFCってたまに無性に食べたくなるんですよ。
あの独特のスパイスと圧力釜で揚げた（家庭じゃ絶対出来ない）食感。
毎日だと「くどすぎて」たぶん嫌いになる味なんですが、たまにはあのくどい味が恋しくなるんですね。

●●セットを頼むとサイドメニューが選べますよね？
私は必ずコールスローなんです。
あのキャベツが口の中をサッパリしてくれるんですね。
キャベツは胃にも優しいし（何たってキャベジンですから？？？）
決して美味しいとは思えないんですが、KFC＝コールスローなんですね。

簡単に言えばキャベツの千切りにマヨネーズを混ぜた物なんですね。
コールスローは何かの付け合わせとかには良いんですが、単品のおかずとしてはちょっぴり寂しい・・・

そこで、キュウリやらニンジンやらを入れて、マヨ・スィートチリで味を付け桜エビを和えました。
何とも奇妙な取り合わせなんですが、しっかり東南アジアの味に仕上がりました。
甘くて・辛くて・マイルド。アジアの混沌（カオス）です。

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最終更新日 2006/09/05　06:47:30 AM
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■コメント

Re:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

poopanda さん

確かに、エスニック料理は何かとエビが入っていますね。
桜エビはお好み焼きぐらいにしか使えなかったので、エスニックの仕上げに試してみます。 (2006/09/05　11:50:31 AM)

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昨日の夜、

ちぇnori さん

ケンタッキーのチキンを食べました。
たぶん１年ぶり位で食べたのですが、いまこのUP見て非常に驚いています（笑）。
ミラクルですね～☆
桜海老のサラダ、作ってみま～す。 (2006/09/05　12:00:52 PM)

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Re:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

オレンジぶれっどさん

こんにちは～♪
そうそう、ＫＦＣ＝コールスローは私もそうでした！！
ウチはすごくシンプルな物なので、こんな風に野菜とエビをたっぷり使ったコールスローってご馳走に見えます♪ (2006/09/05　12:17:03 PM)

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Re[1]:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

パスタ職人0901 さん

poopandaさん
そうなんですよ。マレーシアやタイなど海老を利用した料理が多いですよね。桜海老は香りも良いのでサラダでも美味しく仕上がります。 (2006/09/05　05:55:57 PM)

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Re:昨日の夜、(09/05)

パスタ職人0901 さん

ちぇnoriさん
気が合いますね。
偶然とは怖い物ですね。
きっとこの料理はちぇnoriへの運命の料理です（ウソ） (2006/09/05　05:59:00 PM)

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Re[1]:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

パスタ職人0901 さん

オレンジぶれっどさん
そうなんですよKFCのコールスローってつい頼んじゃうんですよね。お仲間がいて嬉しいです (2006/09/05　06:00:02 PM)

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Re:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

hiro0611 さん

わかりますよ～突然　無性に食べたくなりますよね(^_^)v
ホントおいしそうですね～僕はそれにビールが飲みたいです(^_^;) (2006/09/05　09:04:19 PM)

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Re[1]:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

パスタ職人0901 さん

hiro0611さん
カミングアウトしますが、私、下戸なんですよ。
1滴も飲めません。人生の楽しさが半減しているなぁ
と実感しているんです。アルコール体が受け付けないんです。
KFCにビールって美味しそうだな（ノンアルコールビールはOK）とは思うんですが・・・
(2006/09/05　09:15:58 PM)

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Re:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

2bancha さん

私のお弁当はメインがてんこ盛りのコールスローだったりします。（ダイエット♪ダイエット♪）
竹輪好きなので、竹輪ときゅうりが入ります。
桜エビのエスニック風コールスローサラダ、チョットしたご馳走ですね。 (2006/09/05　11:58:31 PM)

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Re[1]:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

パスタ職人0901 さん

2banchaさん
ちょっと和風にアレンジしてちくわや蒲鉾でも美味しいでしょうね。今度試してみます。 (2006/09/06　12:09:06 AM)

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Re:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

momoanken さん

コールスローに桜海老は思いつかないですね。実家が静岡で桜海老よくもらうので挑戦してみます。 (2006/09/09　11:16:40 AM)

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Re[1]:男の料理　フォト絵日記*食べたくなるなる・・・　桜エビのエスニック風コールスローサラダ*(09/05)

パスタ職人0901 さん

momoankenさん
＞コールスローに桜海老は思いつかないですね。実家が静岡で桜海老よくもらうので挑戦してみます。
-----
私の使ったのは正直言うと桜エビでなく「オキアミ」です。本当の桜エビ使いたいんですけど高くて・・・
本物で作ると美味しいと思いますよ
(2006/09/09　05:51:22 PM)

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