料理絵日記＊末広がりの具八百料理具沢山トマトスープパスタ＊ | 男の料理！幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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2007/01/28

料理絵日記＊末広がりの具八百料理　具沢山トマトスープパスタ＊

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52803)

カテゴリ：男のトマトパスタ

どんなに安い買い物しても、余らせて腐らせてしまえば元も子もありませんね。
週に1回くらいは冷蔵庫整理の料理をしたい物です。

野菜といえば
野菜はどこで買いますか？
今はスーパーで買うことが多くなりましたが、昔はみんな八百屋で買っていましたよね。
「いらっしゃい！いらっしゃい！」のかけ声勇ましく、活気あるお店で野菜まで美味しく見えた物です。
最近田舎では、こんな八百屋さんもめっきり少なくなりました。
スーパーに押され、きっと後継者難で続けられなくなっているんでしょうかねぇ。

今も一部では言いますが野菜の事を「青物」と呼ぶんですね。
「青物屋」→「青屋（あおや）」と呼ばれるようになった物が現在の「やおや」と言う名前になったといわれています。
漢字で書くときに「八百屋」と表すのは、昔の八百屋は野菜以外の色々な商品を扱っていた為に「たくさん」という意味のある「八百」で八百屋！
魚屋さん・肉屋さんでは関連商品以外は売っていない物ですが（例外はありますがね）八百屋さんは結構色々売っていますから・・・
昔のスーパーだったんですよね。
そう言えば今のスーパーも、元々八百屋さんだったところが多いんですよね。

八百は・・・
「嘘八百」「♪花のお江戸は八百八町♪」の八百ですね。
昔から「八」は末広がりで縁起がいい数といわれています。
「たくさん」というのは「繁栄」に通じているので八百に当てたんでしょう。

そんな野菜を「沢山」入れて

「具沢山トマトスープパスタ」
ウィンナー（ベーコンでもOK）玉葱・野菜類（ジャガイモ・キャベツ・人参・なす等なんでもOK）同じ位の大きさにダイス状にカット。
オリーブオイルでにんにくを弱火で香りを出し、ウィンナー・玉葱を炒めます。
ゆで汁・ダイストマト野菜を入れ煮込みます。
野菜に火が通ったら、コンソメ・ワイン・醤油・バジルで味付けし、塩胡椒で味を調えます。

今日の料理はレシピなんて決まっていないんで料理として紹介するのは抵抗があるんです。
まぁ「ネタ切れ」と思って我慢してご覧ください。

詳しいレシピや初心者のための料理の基本などHPに満載
今日の料理は　男の鶏肉料理　にあります。毎日1メニューUPを目標にHP更新中！！！！！！

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