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素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2008/04/11
テーマ： 今夜のばんごはん(50473)
カテゴリ： 男の単品完結料理（丼・リゾットなど）
最近カップラーメン（通称カプラー）が高いぞ！それも「腰が抜けるくらいビックリする！」くらい高い！！
まぁ小麦粉や油など全ての材料が上がっているから仕方ないのかもしれんが、何とかしてくれ～。「株式会社どん兵衛の中居社長」頼むよ。
「ウィーどん！OK！OK！鰹だしさらに ドーン」なんて言ってる場合じゃないぞ！
昨日は
関東は寒い雨模様。ご飯作るのも面倒だったので、娘と久しぶりにうどん屋さんへ。幸いにもうどん屋さんの値段は相変わらず安いね。それにしても、お客さんは我々含めて3組しかいなかったのは寂しい限り・・・
値段を上げるとお客さんが更にいなくなっちゃうかねぇ？大変だなぁ！
我ながらよく喰うよ！
「サッパリと」いきたかったんですが“大盛のごまネギうどん”そしてお決まりの“磯辺揚げ”“ササミ天”そして“おにぎり”。。。まったく！大食らい一家だねぇ（娘も同じくらい喰ってたよ）喰った後に「体重」が気になるのはいつもの定め・・・
目方でド～ン
レッゴー三匹といえば「じゅんで～～す！」「長作で～～す！」「三波春夫でございます」なんてギャグがあったのは記憶に新しいところです（どこが！）
重い方が良いのよ
「目方でドーン！」は、カップルの女性の体重（いわゆる目方）をはかり、その体重分の買い物をするというもの。女性参加者はスタジオに作られた大きな天秤ばかりイスに座らされ、その頭上にデッカく体重が電光掲示される！重い方が有利とはいえ、何ともこっ恥ずかしいゲームでございました。
こんな物価高の時代にこそ
あんなゲームがあればいいな！生活必需品から家電、宝飾品まで体重分だけ手に入るんですよ～。もし出場できたらゲームの一ヶ月前からダイエットならぬ大食だね。でもなぁ日本中の世間にメタボな体重を公表するのは恥ずかしすぎる・・・（安心しろ！「目方でドン」は女性の体重だ！）
サッパリした次の日は
やっぱりコッテリだな。そうだろう？中居く～ん！ 「・・・Oh! yes どんどん！」
というわけで今日は「昨日の分までコレステロールをいただきます！」の“ネギまみれステーキ丼ハニー醤油”だぞ。昨日食べた“ネギたっぷり”が旨かったのに味を占め、今日もネギまみれだ！
丼は
やっぱりチョイと甘めのソースが良く合うね。ハチミツに玉ねぎの甘味を生かしたハニー醤油ですよ。本当は半日くらい置くと味がなじみます。時間がある方はぜひお試し下さいね。
＜幸福料理のレシピ＞
ステーキ肉 2枚
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
白ワイン 大さじ2
溶かしバター 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
すり下ろし玉ねぎ 1/4個
レモン汁 大さじ1
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ご飯 適量
プチトマト 4個
肉は、焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。筋きりをして、肉たたきで軽くたたき、塩胡椒をする。青ねぎをみじん切り、プチトマトを1/4にしておく。すり下ろし玉ねぎ・醤油・オイスターソース・ハチミツ・溶かしバター・レモン汁を入れしばらくなじませる。
フライパンにオリーブオイル・スライスにんにくを入れ加熱。香りが出たらにんにくを取りだし再度フライパンを少し煙が出るくらいにする。熱したら肉を入れる。表面に肉汁が浮いてきたら、ひっくり返し、レア10秒、ミディアム20秒、ウェルダン30秒ほど焼き、ワインを入れアルコールと飛ばし、肉を取り出しホイルに包んで休ませる。ステーキを焼いたフライパンに合わせソースを入れ軽く煮立て火を止める。
休ませた肉を斜め切りにし、ソースをくぐらせご飯の上に盛りそれの沿わせる様にソースをかけていく。仕上げのにんにくチップ・青ネギ・プチトマトを散らしできあがり。
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