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みなみなｇｏｇｏ
手作りお菓子の日記です。
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2005.08.22
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： カテゴリ未分類
＠オレンジマーマレードケーキ＠
『早い』・・・というか、カンタンで、家にある材料で作れて、
手軽に作れる、といったカンジです。
『うまい』は、絶対条件で・・・
『安い』は、もちろん材料費。 高い材料はやっぱりおいしいです。
安い材料という決していい条件ではなくてもおいしく作れるって
腕のみせドコロ・・・？！
少し邪道なレシピですが、みなみなオリジナルなので紹介します。
・有塩バター ４０ｇ
・マーガリン １０ｇ
・上白糖 ９０ｇ
・卵（Ｌ） １個
・薄力粉 １２０ｇ
・ＢＰ 小１
・オレンジジュース ７５ｇ
・ｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑ ６０ｇ
・オレンジリキュール ５ｇ （なくてもＯＫ）
【作り方】
１、バター･マーガリンをすり混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
３、ふるった粉類の１/３を加えゴムベラで混ぜ、
ジュース・粉・ジュース・粉と交互に加える。
４、軽く煮溶かしたｼﾞｬﾑとリキュールも加える。
５、好みの型に入れ、１７０～１８０℃で焼く。
６、ジュースが余っていたら刷毛でぬる。
１個あたり３０ｇ入って焼き時間は１５分程度。
これは１８ｃｍのパウンド型で焼いたもの。
４１０ｇ入って、約２０分程度。
他には、マフィンｶｯﾌﾟで作っても～天板で薄く焼いても～
グラタン皿で焼いてそのまま出しても、なんでもＯＫだと思います。
断面画像。
オレンジｼﾞｬﾑの固形部分が、おいしいですピールみたいで。
今回はオレンジｼﾞｬﾑで作りましたが、他のｼﾞｬﾑ、
冷蔵庫にあるｼﾞｬﾑでもおいしく作れると思います。
イチゴでも、ブルーベリーでも。。。
そしたら、ジュースは牛乳になりますね。
このケーキ、ワタシの中では合格ケーキ。
これから何人か試食してもらいます。
『早い』・・・というか、カンタンで、家にある材料で作れて、
手軽に作れる、といったカンジです。
『うまい』は、絶対条件で・・・
『安い』は、もちろん材料費。 高い材料はやっぱりおいしいです。
安い材料という決していい条件ではなくてもおいしく作れるって
腕のみせドコロ・・・？！
少し邪道なレシピですが、みなみなオリジナルなので紹介します。
・有塩バター ４０ｇ
・マーガリン １０ｇ
・上白糖 ９０ｇ
・卵（Ｌ） １個
・薄力粉 １２０ｇ
・ＢＰ 小１
・オレンジジュース ７５ｇ
・ｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑ ６０ｇ
・オレンジリキュール ５ｇ （なくてもＯＫ）
【作り方】
１、バター･マーガリンをすり混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
３、ふるった粉類の１/３を加えゴムベラで混ぜ、
ジュース・粉・ジュース・粉と交互に加える。
４、軽く煮溶かしたｼﾞｬﾑとリキュールも加える。
５、好みの型に入れ、１７０～１８０℃で焼く。
６、ジュースが余っていたら刷毛でぬる。
１個あたり３０ｇ入って焼き時間は１５分程度。
これは１８ｃｍのパウンド型で焼いたもの。
４１０ｇ入って、約２０分程度。
他には、マフィンｶｯﾌﾟで作っても～天板で薄く焼いても～
グラタン皿で焼いてそのまま出しても、なんでもＯＫだと思います。
断面画像。
オレンジｼﾞｬﾑの固形部分が、おいしいですピールみたいで。
今回はオレンジｼﾞｬﾑで作りましたが、他のｼﾞｬﾑ、
冷蔵庫にあるｼﾞｬﾑでもおいしく作れると思います。
イチゴでも、ブルーベリーでも。。。
そしたら、ジュースは牛乳になりますね。
このケーキ、ワタシの中では合格ケーキ。
これから何人か試食してもらいます。
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