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にゃんこっ88
お部屋の8割のものが楽天市場さんでの購入品♡ 良かったもの悪かったもの皆さんの参考になればと思って blog書いてきます♪ ダイエットとアロマとテニスが最近ハマってることです。 よろしくお願いします。 楽天ROOMにも楽天ブログと同じネームの、にゃんこっ88で参加してますので良かったらお友達になって下さい🎵
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2026.09.23
テーマ： 辛くて美味いもの見つけました(70)
カテゴリ： たべもの🍙のみもの🥤お菓子🍪
マーラータンにハマってまして、自宅で美味しいマーラータンをと考えて楽天市場から中華食材を取り寄せてみました。
左から、白キクラゲ・タンミョン麺・麻辣湯のスープの素
棒ゆばと山クラゲ
棒ゆばと山クラゲは大量なので、当分持ちそうです。
私はこの他に具材にキノコ類と高野豆腐とお麩と大根と緑の野菜（チンゲンサイやほうれん草）を入れて作ります。
具沢山です♪
マーラータンのスープは油が凄いので、油を取り除きます。
こんなに沢山の油が入ってるのです。ダイエット中の私には良くないのでほぼ油なしスープにします。
一袋でラーメンどんぶり5〜6杯分を作ることができるので、ジプロックに入れて冷蔵庫で保管です。
それでは、ここから調理スタートの画像です。
左上の写真）
山クラゲ、棒湯葉、白キクラゲ、高野豆腐、お麩を水でもどしておきます。棒湯葉はもどるまで時間がかかります。2時間くらいをみたほうが良いです。
右上の写真）
タンミョン麺は鍋で単品で柔らかくなるまで8分〜10分茹でておきます。
毎回茹でるのが大変なので、私は数回分を茹でて1食分ずつラップに包んで冷凍保存してます。
冷凍すると白くなりますが、鍋に入れるとまた透明に戻ります。
左下の写真）
1回分のマーラータンのスープの素はこのくらいかな？
右下の写真）
スープの素に水を足して沸騰したら具材を入れて少し煮込んで、最後に茹でてあったタンミョン麺を入れて温めて完成です👍
この調理方法だと自宅で専門店のような麻辣湯が頂くことが出来ます😉
私は油は全抜きにしてますが、
味がダイエットより重要だよ❗️って方は油を半分くらい取り除いてみてください。
少しそのままだと油がギトギトすぎるかとは思いますので。
麻辣湯好きな方は是非作ってみてね🎵
左から、白キクラゲ・タンミョン麺・麻辣湯のスープの素
棒ゆばと山クラゲ
棒ゆばと山クラゲは大量なので、当分持ちそうです。
私はこの他に具材にキノコ類と高野豆腐とお麩と大根と緑の野菜（チンゲンサイやほうれん草）を入れて作ります。
具沢山です♪
マーラータンのスープは油が凄いので、油を取り除きます。
こんなに沢山の油が入ってるのです。ダイエット中の私には良くないのでほぼ油なしスープにします。
一袋でラーメンどんぶり5〜6杯分を作ることができるので、ジプロックに入れて冷蔵庫で保管です。
それでは、ここから調理スタートの画像です。
左上の写真）
山クラゲ、棒湯葉、白キクラゲ、高野豆腐、お麩を水でもどしておきます。棒湯葉はもどるまで時間がかかります。2時間くらいをみたほうが良いです。
右上の写真）
タンミョン麺は鍋で単品で柔らかくなるまで8分〜10分茹でておきます。
毎回茹でるのが大変なので、私は数回分を茹でて1食分ずつラップに包んで冷凍保存してます。
冷凍すると白くなりますが、鍋に入れるとまた透明に戻ります。
左下の写真）
1回分のマーラータンのスープの素はこのくらいかな？
右下の写真）
スープの素に水を足して沸騰したら具材を入れて少し煮込んで、最後に茹でてあったタンミョン麺を入れて温めて完成です👍
この調理方法だと自宅で専門店のような麻辣湯が頂くことが出来ます😉
私は油は全抜きにしてますが、
味がダイエットより重要だよ❗️って方は油を半分くらい取り除いてみてください。
少しそのままだと油がギトギトすぎるかとは思いますので。
麻辣湯好きな方は是非作ってみてね🎵
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