With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

美味しくないわけがない海鮮タンメン☆happy　birthday　to　ｍｅ！？

まもなく誕生日がやってくる私えぇ、わかっていますもう盛大に祝うような年ではないということは。でも、だんな様をはじめ「お誕生日ほしいものある」と聞いてくれる人がいるのです。まだ…数年前までは「ん～、○○」と明確に答えていた私ですが････今年は本当に何もない････かつてはお誕生日は、特別な日でなんだかうれしくて周りの人も祝ってくれるし楽しいイベントでしたが････この年になると誕生日は････やっぱり特別な日ですが、周りの人たちに日頃の感謝を込めて「ありがとう」と言いたくなる日になったようです。それどころか周りの人に逆にプレゼントを渡したいような気持ち。これは、これは････もしやこれがっ寄る年波っ 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 クリックしていただけたらうれしいです ​​​​​「with the healing kichen」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね さて、今日は美味しさがいっぱい詰まったタンメンレシピです海鮮も野菜もたっぷりで、うまみも食べごたえもたっぷり人気の麺レシピです≪海鮮タンメン≫～2人分★材　料★中華麺　2玉アサリ　２００ｇ程度イカゲソ　1枚分エビ　６～8尾キャベツ　2枚干しシイタケ　2個玉ねぎ　１／４個にんじん　１／５本分きざみにんにく　小さじ１／２すりしょうが　少々水　３カップ鶏ガラだし　小さじ１昆布　３ｃｍ程度酒　大さじ１オリーブオイル　大さじ１しょうゆ　小さじ１ナンプラー　小さじ１／２塩・こしょう・きざみ長ネギ　適宜★作り方★１．あさりは砂抜きをして、こすり合わせて洗っておく。イカゲソは吸盤のかたい部分をとって洗い食べやすく切っておく。エビは殻をむいて背ワタを取り洗っておく。イカとエビはザルにあげておく。キャベツは食べやすくざく切りにし、干ししいたけは戻して薄切り、玉ねぎ・にんじんも薄切りにしておく。２．フライパンに油を熱して干しシイタケ・玉ねぎ・にんじんを炒めてしんなりしてきたら、キャベツ・イカ・エビ・あさりを加えて炒め合わせる。３．２に大体火が通ってきたら、水・チキンだし・昆布を加え、煮立ったら昆布を出して残りの調味料を加えて、最後に塩・胡椒で味を調え器に盛る。４．表示通りにゆでた麺を盛り付け、ネギをトッピングしたら出来上がり材料も多くて大変そうですが、結局は用意した材料をぶわっと炒めて、スープを作り、麺をいれるだけ海鮮の下処理が面倒ならシーフードミックスでもいいし、冷蔵庫に残っている野菜でもＯＫたくさんの具材からだしが出るので、美味しくないわけがないっ・・・というメニューです