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2006年08月の記事
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海のふた ～よしもとばなな～
今日の昼食は、食事をしながらの読書タイム。久しぶりに、よしもとばななさんの本を読みました。海のふたとても切ないけれど、読んでいて優しい気持ちになれる、どこかしら懐かしさも感じるストーリー・・。まりとはじめちゃんの、ひと夏の思い出の物語です。食事中にフォークを持ったまま、とまってしまった一節がありました。解決ってほんとうに面白くて、ちょうど「これはもうだめかも」と思った頃に必ず訪れる。「絶対になんとかなるだろう」と思うことをやめず、工夫し続ければなんだか全然別のところからふと、ばかみたいな形でやってくるものみたいだ。う～ん。深い。深すぎる・・。もし私が小中高生だったとしたら、きっと夏の読書感想文はこれで決まりだったに違いない。あ～。惜しいことをした（？）とわけのわからない納得をしていると食後の紅茶が出てきました。食後のミルクティー（お砂糖とミルクをたっぷりと）今日のお昼は茄子とミートソースのペンネグラタンでした。食後のミルクティーを飲みながら、本の続きを読みます。でもあまり早く読まないように。。（この本は大切に大切にゆっくりと読みたいので・・）
Aug 30, 2006
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気になる木の花
表参道の裏道に入ったことろにある、とあるカフェの前に立つ大きな木。。。まるで宮崎駿アニメの「隣のトトロ」を連想させるようなこんもりとした形。いつも前を通るたびに、気になっていました。何だか２、３匹チビトトロが出てきそうなアニメチックな形の木なんです。何の木なのかな・・。久しぶりに前を通ったら、花が咲いていました。青紫に近い明るい色の花・・。明治神宮前から表参道にかけての道のりは、表通りもいいけれど、実は裏通りはまだまだ人も少なくって落ち着くんですよね。で、歩くとおなかもすくんですね（笑）青山アンデルセンのチキンとポテトのクリームシチューここはシチューメニューが充実しています。ここのシチューが食べたくなると、そろそろ、秋かな～。って思うのです。こうしてブログを書いていると外から秋の虫の鳴き声が聞こえてきます。だいぶ朝晩涼しくなってきましたものね。さーてと、明日も元気にがんばろうっと。青山アンデルセン港区南青山5-1-26
Aug 27, 2006
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カルミネ パステリア ～明治神宮前～
眼科の先生に行くため、午後休暇をいただきました。さてさて、そうと決まったら何をお昼に食べようかな。途中下車して今日は明治神宮前にあるカルミネパステリアというカウンターパスタのお店へ行くことにしました。原宿郵便局のすぐ斜め向かいにあるお店です。このお店のパスタはすべて生パスタ。平日はパスタに前菜、飲み物がついてきます。私はアイスティーにしました。外はあいかわらずの暑さなのでとてもすっきり。前菜のトマトとバジルにガーリックの香りが食欲をそそります。小エビとほうれん草のタリオリーニ小エビは自分でも好きでよくパスタに使うので、他のものにすればよかった・・。とも思ったのですが、麺が手打ちだと、また全然違った感じになるのが不思議でした。家では手打ち麺は作らないしね。うん。おいし～。お昼時なのに人もまばらなのはなぜなのか・・。実はこのお店、かなりの穴場と見ました。混まないうちにいろいろ試してみたいな・・。この分だと週末も並ばず入れるかも。カルミネ パステリア渋谷区神宮前6-6-2 原宿ベルピア1F
Aug 22, 2006
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中国料理「花梨」～全日空ホテル～
今週の月曜日は日空ホテルに泊まっている叔父と叔母のお呼ばれで夕食をごちそうになりました。仕事を終えてうきうき気分で向かいます。前回はフレンチだったので、今回は中国料理をリクエストさせてもらいました。むふふ。「花梨」というチャイニーズレストラン。この暑い中、普通だと重く感じる中華料理も、ここのお料理は本当にさらっと入ってしまくらい。食べた後で苦しくならないのですね。それどころかすっきりするくらい・・身体に優しいのが嬉しいです。今回はお店の方にそれぞれ小皿に分けていただきました。お野菜と唐辛子の甘酢漬け後に残らない酸っぱさと甘さなんです。余談ですが、胡瓜の白いところは他の料理に使うのだそうで。。。その皮の部分が酢漬けとして使われているんだとか・・。（と叔母談）お野菜のスープ透明な中にも深みのあるスープ。できるまでの時間も、とてもかかってそう・・。牛肉と新鮮野菜の炒め物味付けもちろんのこと。このお肉が柔らかくてなんともいえない美味しさです。白身魚の甘酢（酢豚風）夏って酸味のあるものについて手が出ちゃいます。麻婆豆腐最近ではメジャーになった山椒の入った豆板醤。をあえて使わない味付けなのだそうです。なのに辛い。そして美味しい・・。上品な味付けでした。卵をたっぷりつかった細麺の煮込みオイスターソースで味付けをした期間限定の卵の手打ち細麺。家では作らない（作れない）味だわ～。杏仁豆腐きれい。。といのが最初の感想。。あ～。この風味。品のいいあまさ。。毎日食べたいくらい・・。身体の中からきれいになったように感じる中国料理でした。あ～。幸せ。。美味しかったです。ごちそうさまでした。中国料理「花梨」港区赤坂1-12-33 東京全日空ホテル3F
Aug 19, 2006
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ハチミツプディング ～Jaune de Atlelierジョヌ ドゥ アトリエ～
表参道エチカにあるスウィーツJaune de Atlelierジョヌ ドゥ アトリエは、南仏の蜂蜜を使ったジャムやお菓子のお店です。もちろんプリンもお砂糖を使わわず、蜂蜜でできているのだそうです。花によって風味の違う蜂蜜。アカシア、菩提樹、ラベンダー、シトロンの花の蜂蜜のプリン・・。なんと会社帰りの時間帯にはこれら、すべてが完売。（人気者なんです）運のいいことに季節限定のラズベリーの花のハチミツプディングはたった一つだけ残っていました。よかった。ほっ・・・。ラズベリーの花のハチミツプディングこの器もなにげにかわいいい・・。ハチミツのあまみのきいたプリン。下のカラメルが苦くてまた美味しいんです。一日の疲れがとれる～。やや夏ばて気味だったのだけれど、これで生き返りそう(笑）他の花のハチミツも試してみたいな。
Aug 17, 2006
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伊達鶏のキーマカレーと魚介類とブロッコリーのペンネ ～サント・アルナルド～
久しぶりにサント・アルナルドへやってきました。ここはホテルアヴァンシェルというホテルの一階にあるイタリアンのお店です。サラダを食べながら、今日のランチを待ちます。伊達鶏のキーマカレーと魚介類とブロッコリーのペンネカレーとはいいつつも、ハーブのきいたあっさりとした味で、一緒に出てきたペンネの風味を損なわないように工夫されているんですね・・。ブルーベリーのクラフィティ（のようなもの）クラフィティっていうのかな？薄いパンケーキのような生地にに、ブルーベリーが入っていて。。甘さを控えたクリームをたっぷりつけていただくと、とても美味しいのです。アップルティーを飲みながら、しばらく読書タイム・・。のはずが・・ん～。何だかお腹がいっぱいで眠くなってきちゃった（笑）サント・アルナルド港区赤坂2-14-14 ホテルアバンシェル赤坂1F
Aug 15, 2006
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マスタード色のブラウス
夏のバーゲンも終わりに近づき（もう終わっている？）今や、どのお店も秋物が中心になっていますよね。そのコーナーの隅のほうに、気になるブラウス（夏のものの売れ残り）を見つけてしまいました。う～ん。でもいつもだったら絶対選ばない色。。でも・・日常、まったく身に着けない色にあえて挑戦してみるには、バーゲンがいい機会かな・・。まだまだ暑い日は続きそうだしね。マスタード色のブラウスピンクやブルー、薄紫と、色物を身につける時はどちらかというと、寒色系を好んでしまう私。。逆に黄色、グリーン、オレンジ色の暖色系のものはあまり身につけたことがありません。それこそ子供の頃から。。（深紅にちかい赤だけは例外）鏡に合わせてにらめっこすること数分。。家にある洋服のどれに合わせたらいいかな～。例えばパンツだったら、クリーム色。じゃあスカートは？正反対に黒とか・・。不思議。いつもと違った色を合わせるだけで、自分の顔なのに、何だか印象が変わるなんて。。おもしろいかも・・。
Aug 13, 2006
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チキンときのこのクリーム煮 ～Le bilboquet（ル ビルボケ）～
赤坂TBS近くにある小さなビストロ「ビルボケ」。フランス語でけん玉を意味するんだそうです。パリのカフェで出てくるようなランチメニューを楽しむことができる小さなお店。メニューも日本語とフランス語で書かれているんですね。このお店はなんと夜中の2時まで営業しているのだとか・・。（なぜだかお店のHPはありませんでした）前を通るたびに気になっていた外観。今日こそ入ってみよう。。チキンときのこのクリーム煮こってりしていそうで実は食べやすいクリームソースは、白ワインの風味のきいていてこれだけでも十分に美味しいのです・・。そしてこのお店の人気は、すべての料理についてくるサラダ。。特にニンジンのサラダはいくらでも入っちゃいそう。。美味しさの秘密を知りたいな～。すばらしいのは、料理だけでなく、お店のスタッフの方たち（4人）の連係プレー。チームワークがいいってこういうことをいうのかな。と感心するくらい。食後の紅茶はアールグレー・・。ポットもカップも温めてあるのが嬉しいところ・・。ボリュームのあるメニューが多いので外人さんもけっこう見かけます。（常連さんぽいです）きちんと丁寧に作られている一つ一つに、ファンが多いのも頷けます。うん。また来よう。Le bilboquet（ル ビルボケ）港区赤坂6-2-4
Aug 11, 2006
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アイスカフェオレと夕焼けと・・
雨上がりの空、まだ少し雲は残っているけれど会社帰りに夕焼けを見ることができました。私はどちらかというとオレンジ色の空よりも、ピンクのかかった少し青みを帯びた夕焼けが好きです。あと少しで太陽が沈んでしまう時の空が・・。こんな空が見られた日はいつも思います。明日もきっといい日でありますように。って。毎日暑さが続くからなのか、アイスカフェオレにはまっています。それもスタバのようにミルクにエスプレッソを直接入れたタイプが特に美味しく感じます。ミルクの味が薄まらないからというのがその理由なのですが・・。残念ながら私の家にエスプレッソマシーンがないので、ちょっとずるをしてアイス珈琲用のネスカフェをミルクに入れ、氷を浮かべてアイスカフェオレを楽しんでいます。これが、とまらないんです。。なぜなの～。
Aug 8, 2006
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トマトのゼリー
トマトを使ったデザートメニュー・・もしかして流行っているのでしょうか？そういえばフルーツトマトのように果物のような甘さのあるトマトもあるくらいですもの。デザートとして登場するのもありですね。きっと。トマトのゼリーフルーティーな白ワインのジュレの中にトマトのコンポートが入っています。甘いのかな？と思いきや、最初はなぜだか塩味がするんです・・。香りいいフルフルのジュレ・・あ～♪これだけもうちょっと欲しいかも。ちょっと見づらいけれど、その下の白い部分はカッテージチーズのような口当たりのするババロア？のうような感じ・・。不思議な食感でした。まあ、たまにはこんなチャレンジもいいかも(笑）トマトのシャーベット、アイスクリーム。。さてさて他にどんなデザートがあるのでしょうね。
Aug 5, 2006
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書斎館 ～青山の大人のカフェ～
平日昼下がりの青山。お散歩ついでにちょっと気なるカフェに行ってみました。骨董通りに入って、何本か目の細道を右に曲がるとPen Boutique書斎館というお店があります。ここは、ちょっとしたアンティークな文具のための美術館のようなところ。。年代ものの万年筆や美しいインク壷。古いけれど遊び心のある鉛筆削りなど・・。古いものを大切にしている温かい雰囲気と、意外だけれどもそれに反して現代的なよさも併せた素敵なお店・・。実はそんなゆったりした中でお茶を楽しむことができるのです。店内の様子。撮り忘れてしまったので、お店のページの写真をいただきました。テラスもありますが、せっかくなので目の前に本棚のある席に座ることしました。洋書やアンティークの本、カフェ本にちょっとレトロな雑誌など。これらの本を自由に閲覧していいのが嬉しいところです。香りのいいアールグレイを注文し、しばらくゆっくりと過ごしました。何でしょう・・。この雰囲気。古いけれど洗練されたものに囲まれてゆっくりする時間ってとても気持ちのいいものなんですね。ここはたぶん・・大人のカフェです。書斎館港区南青山5-13-11 パンセビル1階
Aug 4, 2006
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プチトマトと小エビのリングィーネ
今年は家の庭でたくさんのプチトマトが採れました。それこそ採れ出すと毎日。。これでもか。というくらい大量の日が続きます。パスタにはホールトマトではなく、せっかくなのでこのプチトマトを使うことにしました。小エビとプチトマトのリングィーネ細くて平たいリングィーネって、つるっとしていてさっぱりしたパスタ料理に合いますね。今日はニンニクの代わりにエシャロットのみじん切りを使いました。ニンニクとはまた違った風味があって私はけっこう好きなんです。アスパラもたくさん入れちゃおう・・。本当は生のバジルが一番だと思うのですが、以前採れたバジルを乾燥させたものが、大量にストックしてあったのでこちらを使うことにしました。大量のプチトマトちゃんを見ながら、そういえば、なまけひめさんのプチトマトのデザートマリネ、美味しそうだったな～と早くも次に食べたいものを考えてしまうあたり、私はかなりの食いしん坊です（笑）
Aug 2, 2006
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今週は夏休みです
今週一週間夏休みをいただいています。いつもだと少しずらして秋にとるのですが、今年は旅行の予定もめずらしく入れなかったので、思い切って夏らしい夏にお休みを取ることにしました。といわけで、毎日スローなペースで生活をしています。まずは朝、早く起きなくていい！これはすばらしい。。ともかく眠れる。。なんて嬉しいんでしょう。図書館からきている本もたまっているし、気になるカフェでお茶もしたいし。。それから・・・。ネーブルオレンジのタルトどうも柑橘系から離れられない今日この頃。。お休みなんだから、作りなさいよ～と自分にいいつつ、無精しています。あ～。こうして人はぐうたらになっていくのね。。来週から、ちゃんと復帰できるかな。ま、何とかなるでしょう(笑）
Aug 1, 2006
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