France好きの美味しいもの日記

つぼ鯛の一夜干し

今年の夏の暑さが長かった分、急に涼しくなって体調を崩しがちですよね。美味しいもの栄養のあるものを食べて元気を保ちたいものです。いる干し？いるし干し？本当の名前を忘れてしまったのですが、お醤油の風味がきいていて美味しかったです。焦げやすいので焼く時に注意が必要ですね。ツナにコーンたっぷりのサラダ。この日は胡麻ドレッシングで♪見た目、相当しょっぱそうでそうですが見た目ほどではないです。ごま油の風味がきいて少し甘めの煮物。栗と山菜のおこわ春雨、白菜、干し椎茸、お豆腐のトロトロスープ。実はこれが一番好評でした。寒くなってくるとこういうお出汁のアツアツ系が美味しいのかな。